[લેટિન નામ]હાયપરિકમ પર્ફોરેટમ

[છોડ સ્ત્રોત] ચાઇના તરફથી

[દેખાવ] બ્રાઉન ફાઇન પાવડર

[વિશિષ્ટતાઓ] 0.3% હાયપરિસિન

[કણનું કદ] 80 મેશ

[સૂકવા પર નુકસાન] ≤5.0%

[હેવી મેટલ] ≤10PPM

[જંતુનાશક અવશેષો] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[સ્ટોરેજ] ઠંડા અને સૂકા વિસ્તારમાં સ્ટોર કરો, સીધા પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રહો.

[પેકેજ] અંદર પેપર-ડ્રમ અને બે પ્લાસ્ટિક-બેગમાં પેક.

[સેન્ટ જ્હોન વોર્ટ શું છે]

સેન્ટ જ્હોન્સ વોર્ટ (હાયપરિકમ પેર્ફોરેટમ) પ્રાચીન ગ્રીસમાં દવા તરીકે ઉપયોગ કરવાનો ઇતિહાસ ધરાવે છે, જ્યાં તેનો ઉપયોગ વિવિધ નર્વસ ડિસઓર્ડર સહિતની વિવિધ બીમારીઓ માટે થતો હતો. સેન્ટ જ્હોન્સ વાર્ટમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને એન્ટિવાયરલ ગુણધર્મો પણ છે. તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોને કારણે, તે ઘા અને બર્નને મટાડવામાં મદદ કરવા માટે ત્વચા પર લાગુ કરવામાં આવે છે. સેન્ટ જ્હોન્સ વોર્ટ એ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સૌથી વધુ ખરીદેલ હર્બલ ઉત્પાદનોમાંનું એક છે.

તાજેતરના વર્ષોમાં, ડિપ્રેશનની સારવાર તરીકે સેન્ટ જ્હોન વોર્ટનો વ્યાપક અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે. મોટાભાગના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે સેન્ટ જ્હોન્સ વૉર્ટ હળવા-થી-મધ્યમ ડિપ્રેશનની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે, અને અન્ય પ્રિસ્ક્રિપ્શન એન્ટીડિપ્રેસન્ટ્સ કરતાં તેની ઓછી આડઅસર છે.

[કાર્યો]

1. વિરોધી ડિપ્રેસિવ અને શામક ગુણધર્મો;

2. નર્વસ સિસ્ટમ, ઢીલું મૂકી દેવાથી આસાનીથી તણાવ, અને ચિંતા અને આત્માઓને ઉત્થાન માટે અસરકારક ઉપાય;

3. બળતરા વિરોધી

4. કેશિલરી પરિભ્રમણમાં સુધારો

ઓટ્સ અને આખા લોટ સાથે હોમમેઇડ બિસ્કિટ, સ્ટીવિયા અને એરિથ્રિટોલથી મધુર

https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-integrali-senza-zuccheri-aggiunti.html

રેસીપી ઘટકો

20 બિસ્કીટ માટે ઘટકો

100 ગ્રામ આખા લોટ
50 ગ્રામ ઓટ ફ્લેક્સ
સ્ટીવિયા અને એરિથ્રિટોલ અથવા અન્ય પ્રકારના સ્વીટનર પર આધારિત 40 ગ્રામ તૈયારી
મકાઈનું તેલ 20 મિલી
50 ગ્રામ + 10 ગ્રામ હેઝલનટ
50 ગ્રામ ખજૂર
4 ગ્રામ બેકિંગ પાવડર
50 મિલી પાણી
1 ચપટી મીઠું

ખાંડ ઉમેર્યા વિના આખા માંસના શાકાહારી બિસ્કીટની તૈયારી

1. બ્લેન્ડરમાં, 50 ગ્રામ હેઝલનટ્સ અને ઓટ ફ્લેક્સને ભેગું કરો: જ્યાં સુધી તમને અસ્પષ્ટ પાવડર ન મળે ત્યાં સુધી કાપો.

2. તારીખોને પીટ કરો, તેને ટુકડા કરો અને બ્લેન્ડરના ગ્લાસમાં ભેગું કરો. જ્યાં સુધી તેઓ ક્રીમ બનાવે ત્યાં સુધી ખજૂરને કાપો.

3. એક બાઉલમાં, હેઝલનટ અને ઓટ પાવડર, આખા લોટ, ચાળેલું આથો, મીઠું અને સ્ટીવિયા અને એરિથ્રિટોલ આધારિત સ્વીટનર ભેગું કરો.

સ્ટીવિયા અને એરિથ્રિટોલ સ્વીટનર: તે શું છે?

સ્ટીવિયા (સ્ટીવિયા રીબુડિયાના) એક બારમાસી છોડ છે જે તેની અસાધારણ મીઠાશ ક્ષમતાઓ માટે હંમેશા પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. તે કોઈ સંયોગ નથી કે સ્ટીવિયાને "મીઠી વનસ્પતિ અથવા મધની જડીબુટ્ટી" પણ કહેવામાં આવે છે: હકીકતમાં, તેના પાંદડા ગ્લુકોસાઈડ ઘટકો (દા.ત. સ્ટીવિયોસાઈડ) માં ખૂબ જ સમૃદ્ધ હોય છે, જેમાં મીઠાશની શક્તિ હોય છે જે કેટલીકવાર સુક્રોઝની મીઠાશ 300 ગણી વધી જાય છે. તેમાં હાઈપોગ્લાયકેમિક ગુણધર્મો પણ છે અને તેને એકેરિયોજેનિક પદાર્થ તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરી શકાય છે.
એરીથ્રીટોલ એ પોલીઓલ કેટેગરીની નવીન સ્વીટનર છે. તે ફળો અને આથોવાળા ખોરાકમાં કુદરતી રીતે હાજર પદાર્થ છે (પરંતુ ખાંડના બેક્ટેરિયલ આથો દ્વારા ઔદ્યોગિક રીતે પણ ઉત્પન્ન થાય છે) અને તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ શૂન્ય છે. વધુમાં, આ વિશિષ્ટ સ્વીટનર માત્ર 0.2 Kcal/g પ્રદાન કરે છે અને ક્લાસિક ખાંડની સરખામણીમાં લગભગ 70% ની મીઠાશ શક્તિ ધરાવે છે.
બંને મધુર પદાર્થો ગરમી સ્થિર છે અને રસોઈ દરમિયાન કારામેલાઇઝ થતા નથી!
આ ગળપણ પાવડરનો 1 ગ્રામ 100% ની કેલરીની બચત સાથે, 2 ગ્રામ સુક્રોઝ દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવેલ સમાન મીઠાશ પ્રદાન કરવામાં સક્ષમ છે!

4. તમારા હાથથી, પાઉડરને ડેટ ક્રીમ સાથે મિક્સ કરો: તમારે ક્રમ્બ્સનું મિશ્રણ મેળવવું જોઈએ.

5. આ સમયે, બીજ તેલ અને પાણી સાથે બધું મિક્સ કરો: તમારા હાથથી મિક્સ કરો અને નરમ અને બિન-ચીકણો કણક મેળવો.

6. કણકને ક્લિંગ ફિલ્મની શીટમાં લપેટી અને અડધા કલાક માટે આરામ કરવા માટે છોડી દો.

7. રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને, બિસ્કિટના કણકને પેસ્ટ્રી બોર્ડ પર રોલ કરો, સંભવતઃ થોડો આખા લોટનો ઉપયોગ કરો. લગભગ અડધા સેન્ટિમીટર જાડા પાસ્તાની શીટ મેળવો.

8. તમને ગમે તે આકારના બિસ્કિટ કટરનો ઉપયોગ કરીને, બિસ્કિટને કાપીને બેકિંગ પેપરથી લાઇનવાળી પ્લેટ પર એક પછી એક ગોઠવો. અન્ય બિસ્કિટ બનાવવા માટે સ્ક્રેપ્સને ફરીથી મિશ્રિત કરી શકાય છે.

9. બાકીના હેઝલનટ્સને અડધા ભાગમાં કાપો.

10. દરેક બિસ્કીટની મધ્યમાં અડધી હેઝલનટ દાખલ કરો.

11. બિસ્કીટને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પહેલાથી ગરમ કરીને, 12 મિનિટ (સોફ્ટ બિસ્કિટ મેળવવા) અથવા 15 મિનિટ (ક્રન્ચિયર બિસ્કિટ મેળવવા) માટે બેક કરો.

12. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બિસ્કિટ દૂર કરો, ઠંડુ થવા દો અને સર્વ કરો.

13. ખાંડ વગરના વેગન બિસ્કીટને ટીન બોક્સમાં 7-10 દિવસ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

************

MypersonaltrainerTv પર એલિસની વિડિઓ રેસિપિ અનુસરો: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/

ફેસબુક પર એલિસની રેસિપીને અનુસરો: https://www.facebook.com/RicettediAlice