[લેટિન નામ] ટેરેક્સકમ ઑફિસિનેલ

[છોડનો સ્ત્રોત] ચીન તરફથી

[વિશિષ્ટતાઓ] ફ્લેવોન્સ 3%-20%

[દેખાવ] બ્રાઉન ફાઇન પાવડર

વપરાયેલ છોડનો ભાગ: રુટ

[કણનું કદ] 80 મેશ

[સૂકવા પર નુકસાન] ≤5.0%

[હેવી મેટલ] ≤10PPM

[સ્ટોરેજ] ઠંડા અને સૂકા વિસ્તારમાં સ્ટોર કરો, સીધા પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રહો.

[શેલ્ફ લાઇફ] 24 મહિના

[પેકેજ] અંદર પેપર-ડ્રમ અને બે પ્લાસ્ટિક-બેગમાં પેક.

[નેટ વજન] 25 કિગ્રા/ડ્રમ

[કાર્ય]

(1) તે સિસ્ટમ માટે સામાન્ય ઉત્તેજક છે, પરંતુ ખાસ કરીને પેશાબના અંગો માટે, અને મુખ્યત્વે કિડની અને યકૃતની વિકૃતિઓમાં વપરાય છે;

(2) ડેંડિલિઅનનો ઉપયોગ હરસ, સંધિવા, સંધિવા, ખરજવું, ત્વચાની અન્ય સ્થિતિઓ અને ડાયાબિટીસ માટેના ઉપાય તરીકે પણ થાય છે.

(3) ડેંડિલિઅનનો ઉપયોગ ક્રોનિક અલ્સર, સખત સાંધા અને ક્ષય રોગની સારવાર માટે થાય છે. તેનો ઉપયોગ સ્તનપાન કરાવતી માતાઓમાં દૂધ ઉત્પાદનને પ્રેરિત કરવા અને સ્તનના સોજાવાળા પેશીઓને શાંત કરવા માટે પણ થાય છે.

[ઔષધીય અસરો]

(1) એન્ટીબેક્ટેરિયલ ક્રિયા: ડેંડિલિઅન સ્ટેફાયલોકોકસ ઓરેયસને બહાર કાઢવા અને મજબૂત હેમોલિટીક સ્ટ્રેપ્ટોકોકસ ન્યુમોનિયા, મારવા, મેનિંગોકોસી, ડિપ્થેરિયા બેસિલી, સ્યુડોમોનાસ એરુગિનોસા, પ્રોટીઅસ, ડિસેન્ટરિક બેસિલોક્સી, ફ્યુકોસીસ, કાર્ડિયાક અને ફ્યુલોકોસીસને મારવા માટે ઇન્જેક્શનથી બનાવવામાં આવે છે. , વાયરસ અને કેટલાક લેપ્ટોસ્પીરા બેક્ટેરિયમ.

(2) અન્ય કાર્ય. ફાયદાકારક બહાદુરી, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને કડવો સોઆ, હળવા ઝાડા ઉતરતી કક્ષાના.

[અરજીઓ]

વિવિધ પ્રકારના ચેપ માટે ડેંડિલિઅન્સ અર્ક ઇન્જેક્શન, ઉકાળો, ટેબ્લેટ, સીરપ, વગેરે ભીનાશ છે. ઉપલા શ્વસન માર્ગના ચેપ અને ક્રોનિક બ્રોન્કાઇટિસ, ન્યુમોનિયા, ચેપી હીપેટાઇટિસ, પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપ, સર્જિકલ વિકૃતિઓ, શસ્ત્રક્રિયા, ત્વચારોગ બળતરા અને રોગપ્રતિકારક અસરો. સેપ્સિસની બળતરા, ટાઇફોઇડ, પિત્ત સંબંધી લાગણી, ગાલપચોળિયાં વગેરે.

Griti એ વિદ્યાર્થીઓ દ્વારા વિદ્યાર્થીઓ માટે શિક્ષણ સમુદાય છે. A+ મેળવનાર વિદ્યાર્થી નિષ્ણાતો દ્વારા શીખવવામાં આવતા તમારા કૉલેજ અભ્યાસક્રમો માટે અમે હજારો વિડિયો વૉકથ્રૂ બનાવીએ છીએ.

ચેનલ પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને તમારા કેલ્ક્યુલસ, રસાયણશાસ્ત્ર અને ભૌતિકશાસ્ત્રના અભ્યાસક્રમોમાં દરેક ખ્યાલ માટે વિહંગાવલોકનો મફતમાં અન્વેષણ કરો!

www.GRITI.co પર નોંધણી કરો
વધુ મદદ માટે વિડિઓઝની વિનંતી કરીએ?
+ પરીક્ષાની તૈયારી માટે હજારો અભ્યાસ સમસ્યાઓ મેળવો

આલુ ટિક્કી ચાટ,
રેસીપી લિંક : https://www.tarladalal.com/Aloo-Tikki-Chaat-Chaat-Recipe-41659r

સબ્સ્ક્રાઇબ કરો: https://goo.gl/omhUio

તરલા દલાલ એપ: https://www.tarladalal.com/free-recipe-app.aspx
ફેસબુક: https://www.facebook.com/pages/TarlaDalal/207464147348
YouTube ચેનલ: https://www.youtube.com/user/TarlaDalalsKitchen/featured
Pinterest: https://www.pinterest.com/tarladalal/
ગૂગલ પ્લસ: https://plus.google.com/107883620848727803776
ટ્વિટર: https://twitter.com/Tarla_Dalal

આલૂ ટિક્કી ચાટ

ચાટનો વિચાર કરો અને આ મનમાં આવતા પ્રથમ વિકલ્પોમાંથી એક છે. આલૂ ટિક્કી ચાટને એવા લોકોના પરિચયની જરૂર નથી કે જેઓ ભારતના સ્ટ્રીટ ફૂડથી પરિચિત છે. મુંબઈ અને ઉત્તર ભારતમાં ખૂબ જ પ્રખ્યાત, આ ચાટ હવે દેશભરમાં નાની ખાણીપીણી અને રસ્તાની બાજુના સ્ટોલ પર પણ ઉપલબ્ધ છે! બટાકાની બનેલી ક્રન્ચી અને રસીદાર ટિક્કીને દહીંમાં નહાવામાં આવે છે અને મીઠી અને લીલી ચટણીઓ અને મસાલાના પાવડરના ઉત્તેજક મિશ્રણથી ઉગાડવામાં આવે છે. સેવનો ગાર્નિશ આલૂ ટિક્કી ચાટમાં ક્રંચ ઉમેરે છે જ્યારે દાડમ તમને સરસ રસદાર મીઠાશ આપે છે. બધા દ્વારા ખૂબ જ પ્રિય, આ ચાટ ચોક્કસપણે તમારા પોતાના રસોડામાં બનાવવાનો પ્રયાસ કરવા યોગ્ય છે. રસ્તાની બાજુના વિક્રેતાઓ જે રીતે કરે છે તે રીતે તેને સમૃદ્ધ બનાવો અને તેને પ્રેમથી પીરસો, તમારા પરિવાર અને મિત્રોને આનંદ મળે.

તૈયારીનો સમય: 20 મિનિટ.
રસોઈનો સમય: 15 મિનિટ.
4 પ્લેટ બનાવે છે.

આલૂ ટિક્કી માટે
2½ કપ બાફેલા, છોલી અને છીણેલા બટાકા
½ કપ બારીક સમારેલી કોથમીર (ધાનિયા)
2 ચમચી બારીક સમારેલા લીલા મરચા
2 ચમચી કોર્નફ્લોર
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
ડીપ ફ્રાઈંગ માટે તેલ

અન્ય ઘટકો
1 કપ દહીં (દહી)
2 ચમચી દળેલી ખાંડ
8 ચમચી ખજૂર/ઇમલી ચટણી
8 ચમચી લીલી ચટણી
1 tsp cumin seeds (jeera) powder
½ ટીસ્પૂન ચાટ મસાલો
½ ટીસ્પૂન કાળું મીઠું (સંચલ)
4 ચમચી નાયલોન સેવ
4 ચમચી બારીક સમારેલી કોથમીર (ધાનિયા)
4 ચમચી દાડમ (અનાર)

આલૂ ટિક્કી માટે
1. એક ઊંડા બાઉલમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
2. મિશ્રણને 8 સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો.
3. દરેક ભાગને 63 મીમીમાં ફેરવો અને આકાર આપો. (2½”) રાઉન્ડ ફ્લેટ ટીક્કી.
4. એક પહોળા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં તેલ ગરમ કરો અને એક સમયે 4 ટિક્કીઓને બધી બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગની થાય ત્યાં સુધી ડીપ-ફ્રાય કરો. એક શોષક કાગળ પર કાઢીને બાજુ પર રાખો.

કેવી રીતે આગળ વધવું
1. એક ઊંડા બાઉલમાં દહીં અને ખાંડ ભેગું કરો, ઝટકવું વડે સારી રીતે મિક્સ કરો. બાજુ પર રાખો.
2. પીરસતા પહેલા, સર્વિંગ પ્લેટમાં 2 આલૂ ટિક્કી મૂકો.
3. તેના પર ¼ કપ દહી-ખાંડનું મિશ્રણ, 2 ચમચી ખજુર ઈમલી કી ચટણી અને 2 ચમચી લીલી ચટણી સરખી રીતે ફેલાવો.
4. તેના પર ¼ ટીસ્પૂન જીરું પાવડર, ⅛ ટીસ્પૂન ચાટ મસાલો અને ⅛ કાળું મીઠું સરખી રીતે છાંટવું.
5. છેલ્લે તેના પર 1 ચમચી નાયલોન સેવ, 1 ચમચી ધાણા અને 1 ચમચી દાડમ સરખી રીતે છાંટો.
6. 3 વધુ પ્લેટ બનાવવા માટે 2 થી 5 પગલાંઓનું પુનરાવર્તન કરો.
તરત જ સર્વ કરો.