[લેટિન નામ] સોફોરા જાપોનિકા એલ

[છોડ સ્ત્રોત] ચીન તરફથી

[વિશિષ્ટતાઓ] 90%-99%

[દેખાવ] પીળો સ્ફટિકીય પાવડર

વપરાયેલ છોડનો ભાગ: કળી

[કણનું કદ] 80 મેશ

[સૂકવા પર નુકસાન] ≤12.0%

[હેવી મેટલ] ≤10PPM

[સ્ટોરેજ] ઠંડા અને સૂકા વિસ્તારમાં સ્ટોર કરો, સીધા પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રહો.

[શેલ્ફ લાઇફ] 24 મહિના

[પેકેજ] અંદર પેપર-ડ્રમ અને બે પ્લાસ્ટિક-બેગમાં પેક.

[નેટ વજન] 25 કિગ્રા/ડ્રમ

સંક્ષિપ્ત પરિચય

Quercetin એ વનસ્પતિ રંગદ્રવ્ય (ફ્લેવોનોઈડ) છે. તે રેડ વાઇન, ડુંગળી, લીલી ચા, સફરજન, બેરી, જીંકગો બિલોબા, સેન્ટ જોન્સ વોર્ટ, અમેરિકન એલ્ડર અને અન્ય જેવા ઘણા છોડ અને ખોરાકમાં જોવા મળે છે. બિયાં સાથેનો દાણો ચામાં મોટી માત્રામાં ક્વેર્સેટિન હોય છે. લોકો દવા તરીકે Quercetin નો ઉપયોગ કરે છે.

Quercetin નો ઉપયોગ "ધમનીઓનું સખ્તાઇ" (એથરોસ્ક્લેરોસિસ), ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ, હૃદય રોગ અને પરિભ્રમણ સમસ્યાઓ સહિત હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓની સ્થિતિની સારવાર માટે થાય છે. તેનો ઉપયોગ ડાયાબિટીસ, મોતિયા, પરાગરજ તાવ, પેપ્ટીક અલ્સર, સ્કિઝોફ્રેનિયા, બળતરા, અસ્થમા, સંધિવા, વાયરલ ચેપ, ક્રોનિક ફેટીગ સિન્ડ્રોમ (CFS), કેન્સરને રોકવા અને પ્રોસ્ટેટના ક્રોનિક ચેપની સારવાર માટે પણ થાય છે. Quercetin નો ઉપયોગ સહનશક્તિ વધારવા અને એથ્લેટિક પ્રદર્શન સુધારવા માટે પણ થાય છે.

મુખ્ય કાર્ય

1.Quercetin કફને દૂર કરી શકે છે અને ઉધરસને અટકાવી શકે છે, તેનો ઉપયોગ અસ્થમા વિરોધી તરીકે પણ થઈ શકે છે.

2. Quercetin કેન્સર વિરોધી પ્રવૃત્તિ ધરાવે છે, PI3-kinase પ્રવૃત્તિને અટકાવે છે અને PIP Kinase પ્રવૃત્તિને સહેજ અટકાવે છે, પ્રકાર II એસ્ટ્રોજન રીસેપ્ટર્સ દ્વારા કેન્સર સેલ વૃદ્ધિ ઘટાડે છે.

3. Quercetin બેસોફિલ્સ અને માસ્ટ કોશિકાઓમાંથી હિસ્ટામાઇનના પ્રકાશનને અટકાવી શકે છે.

4. Quercetin શરીરમાં અમુક વાયરસના ફેલાવાને નિયંત્રિત કરી શકે છે.

5, Quercetin પેશીઓના વિનાશને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

6. ક્વેરસેટિન મરડો, સંધિવા અને સૉરાયિસસની સારવારમાં પણ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે

આરોગ્ય પ્રત્યે જાગૃત ગ્રાહકો માટે ખાંડના વિકલ્પ (સ્વીટનર્સ)ને નવો વિકલ્પ ગણવામાં આવે છે. તે એક પદાર્થ છે જે પ્રકૃતિમાંથી આવે છે. તે ટેબલ સુગર કરતાં 300 ગણી મીઠી હોય છે, પરંતુ તેમાં કોઈ કેલરી હોતી નથી અને રસોઈની ગરમીથી તે બગડતી નથી અથવા બદલાતી નથી.

પ્રોજેક્ટ્સમાં નવીનતા Bigstart.in.th નેશનલ ઇનોવેશન એજન્સી
વોટિંગમાં જોડાઓ અને આ પ્રોજેક્ટ માટે લાઈક દબાવો

https://www.bigstart.in.th/innovation/193/

ઇનોવેશન વર્ક સબમિટ કરવામાં રસ ધરાવતા લોકો જોડાઇ શકે છે.
નેશનલ ઇનોવેશન એજન્સી પાસેથી સમર્થન મેળવવા માટે
https://www.bigstart.in.th પર

વેજીટેબલ ખીચુરી ટેસ્ટી
સામગ્રીઃ પુલાવ ચોખાના પાઉન્ડ પકવાન, 100 ગ્રામ મુગદાલ, 100 ગ્રામ મસૂર, 2 કપ કાંદા, બટેટા, ગાજર, વટાણા, 2 કપ હળદર પાવડર, હળદર પાવડર અને મીઠું પ્રમાણસર, સરસવનું તેલ 1 કપ, જીરા પાવડર 1 કપ ટીસ્પૂન, આદુ-લસણની પેસ્ટ, 2 ચમચી, મરચાં 8-10.
વિધિઃ એક કડાઈમાં તેલ નાખી ડુંગળી પર ડુંગળી શેકાઈ જશે તો બધો જ મસાલો છાંટવામાં આવશે. આમાં, બે અલગ અલગ કઠોળ સાથે થોડી વધુ તાણ. જો ઉકાળેલું પાણી અડધું ઉકાળેલું હોય તો પોલાઓ ચોખા સાથે બરાબર હલાવો. તેમાં શાકભાજીને પાણીની માત્રામાં ઢાંકી દેવી જોઈએ. જ્યારે બધું ઉકળી જાય, ત્યારે સરસવના તેલની માત્રા ઓછી કરો અને તેને ફેલાવો. તેના પર મરચા પાથરીને સર્વ કરો.