[લેટિન નામ] એમોર્ફોફાલસ કોંજેક

[છોડનો સ્ત્રોત] ચીન તરફથી

[વિશિષ્ટતાઓ] Glucomannan85%-90%

[દેખાવ] સફેદ અથવા ક્રીમ-રંગ પાવડર

વપરાયેલ છોડનો ભાગ: રુટ

[કણનું કદ] 120 મેશ

[સૂકવા પર નુકસાન] ≤10.0%

[હેવી મેટલ] ≤10PPM

[સ્ટોરેજ] ઠંડા અને સૂકા વિસ્તારમાં સ્ટોર કરો, સીધા પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રહો.

[શેલ્ફ લાઇફ] 24 મહિના

[પેકેજ] અંદર પેપર-ડ્રમ અને બે પ્લાસ્ટિક-બેગમાં પેક.

[નેટ વજન] 25 કિગ્રા/ડ્રમ

[પરિચય]

Konjac એક છોડ છે જે ચીન, જાપાન અને ઇન્ડોનેશિયામાં જોવા મળે છે. છોડ એમોર્ફોફાલસ જીનસનો એક ભાગ છે. સામાન્ય રીતે, તે એશિયાના ગરમ પ્રદેશોમાં ઉગે છે.

Konjac રુટના અર્કને Glucomannan તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ગ્લુકોમનન એ ફાઇબર જેવો પદાર્થ છે જેનો પરંપરાગત રીતે ખોરાકની વાનગીઓમાં ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ હવે તેનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવાના વૈકલ્પિક માધ્યમ તરીકે થાય છે. આ લાભની સાથે, કોંજેક અર્કમાં શરીરના બાકીના ભાગ માટે અન્ય ફાયદાઓ પણ છે.

કુદરતી કોંજેક ગમની મુખ્ય સામગ્રી તાજા કોંજેક છે, જે હુબેઈ વિસ્તારમાં વર્જિન ફોરેસ્ટમાં ઉગે છે. અમે KGM, aminophenol, Ca, Fe, Se નિસ્યંદિત કરવા માટે અદ્યતન પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીએ છીએ જે સ્વાસ્થ્ય માટે સારા છે. Konjac "માનવ માટે સાતમા પોષક" તરીકે ઓળખાય છે.

કોન્જેક ગમ તેની ખાસ પાણી હોલ્ડિંગ ક્ષમતા, સ્થિરતા, ઇમલ્સિબિલિટી, જાડું થવાની મિલકત, સસ્પેન્શન પ્રોપર્ટી અને જેલ પ્રોપર્ટી સાથે ખાસ કરીને ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં અપનાવી શકાય છે.

[મુખ્ય કાર્ય]

1. તે પોસ્ટપ્રાન્ડિયલ ગ્લાયસીમિયા, બ્લડ કોલેસ્ટ્રોલ અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડી શકે છે.

2. તે ભૂખને નિયંત્રિત કરી શકે છે અને શરીરનું વજન ઘટાડી શકે છે.

3.તે ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા વધારી શકે છે.
4. તે ઇન્સ્યુલિન પ્રતિરોધક સિન્ડ્રોમ અને ડાયાબિટીસII વિકાસને નિયંત્રિત કરી શકે છે.
5. તે હૃદય રોગ ઘટાડી શકે છે.

[અરજી]

1) જિલેટીનાઇઝર (જેલી, પુડિંગ, ચીઝ, સોફ્ટ કેન્ડી, જામ);

2) સ્ટેબિલાઇઝર (માંસ, બીયર);

3) ફિલ્મ ફોર્મર (કેપ્સ્યુલ, પ્રિઝર્વેટિવ)

4) વોટર-કીપિંગ એજન્ટ (બેકડ ફૂડસ્ટફ);

5) થિકનર (કોન્જેક નૂડલ્સ, કોન્જેક સ્ટિક, કોંજેક સ્લાઈસ, કોંજેક ઈમિટીંગ ફૂડ સ્ટફ);

6) પાલન એજન્ટ (સૂરીમી);

7) ફોમ સ્ટેબિલાઇઝર (આઇસ્ક્રીમ, ક્રીમ, બીયર)

આ એક સામાન્ય દંતકથા છે, અને માત્ર સામાન્ય લોકો જ તેનાથી મૂંઝવણમાં નથી
તબીબી વ્યાવસાયિકો પણ તેના વિશે વધુ જાણતા નથી ...

FB ફેન પેજ: https://www.facebook.com/GoVeganTW
જીવન પ્રત્યેના નવા વલણને પ્રોત્સાહન આપો અને એનિમેશન દ્વારા "પ્રાણી અધિકારો" ને પ્રોત્સાહન આપો!

સ્પોન્સર કરવા બદલ "તાઈવાન વેજિટેરિયન ન્યુટ્રિશન સોસાયટી" નો ખાસ આભાર
તાઇવાન વેજિટેરિયન ન્યુટ્રિશન સોસાયટીની સત્તાવાર વેબસાઇટ: https://www.twvns.org/
—————————————————————————————
【સંદર્ભ】
શું માંસ ખાધા વિના પ્રોટીન પૂરતું છે? https://www.twvns.org/info/faq/25-2008-08-20-03-38-47
તમારા વિચારોને તોડી પાડો! શું તમે ખરેખર જાણો છો કે પ્રોટીન કેવી રીતે ખાવું? : www.twvns.org/info/faq/266-2015-06-17-09-32-20
ચાલો હું તમને કહું કે તમારે સંધિવા માટે શા માટે સોયાબીન ખાવું જોઈએ: www.twvns.org/info/faq/213-2015-04-17-07-41-12
જો તમને સ્તન કેન્સર હોય તો સોયાબીન ન ખાઈ શકો? https://youtu.be/ie3pVBvnIEM

1. દૈનિક પ્રોટીન જરૂરિયાત:

https://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/DRI_Macronutrients.pdf

2. કઠોળના ફાયદા (રોગ નિવારણ, પોષક તત્વો):
મેસીના વી. સૂકા કઠોળના પોષક અને આરોગ્ય લાભો. એમ જે ક્લિન ન્યુટર. 2014 જુલાઇ;100 સપ્લાય 1:437S-42S. doi: 10.3945/ajcn.113.071472. Epub 2014 મે 28.

3. જો તમને સંધિવા હોય તો તમે કઠોળ ખાઈ શકો છો:
Teng GG, Pan A, Yuan JM, Koh WP. સિંગાપોર ચાઈનીઝ હેલ્થ સ્ટડીમાં પ્રોટીનના ખાદ્ય સ્ત્રોતો અને ઘટના સંધિવાનું જોખમ. સંધિવા સંધિવા. 2015 જુલાઇ;67(7):1933-42. doi: 10.1002/art.39115.

4. અમેરિકન સંધિવા અભ્યાસ:
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. પ્યુરિન-સમૃદ્ધ ખોરાક, ડેરી અને પ્રોટીનનું સેવન અને પુરુષોમાં સંધિવાનું જોખમ. N Engl J Med. 2004 માર્ચ 11;350(11):1093-103.
મેસિના એમ, મેસિના વીએલ, ચાન પી. સોયફૂડ્સ, હાયપર્યુરિસેમિયા અને ગાઉટ: એપિડેમિયોલોજિક અને ક્લિનિકલ ડેટાની સમીક્ષા. એશિયા પેક જે ક્લિન ન્યુટ્ર. 2011;20(3):347-58.સમીક્ષા.

5. જાપાનીઝ સંધિવા અભ્યાસ:
Yamakita J, Yamamoto T, Moriwaki Y, Takahashi S, Tsutsumi Z, Higashino K. Tofu (બીન દહીં) ઇન્જેશનની અસર અને તંદુરસ્ત અને ગાઉટી વિષયોમાં યુરિક એસિડ ચયાપચય પર. Adv Exp Med Biol. 1998;431:839-42.

6. સ્તન કેન્સર સંશોધન:
Caan BJ, નટરાજન એલ, પાર્કર B એટ અલ. (2011) સોયા ખોરાકનો વપરાશ અને સ્તન કેન્સર પૂર્વસૂચન. કેન્સર રોગશાસ્ત્ર, બાયોમાર્કર્સ અને નિવારણ: અમેરિકન એસોસિએશન ફોર કેન્સર રિસર્ચનું પ્રકાશન, અમેરિકન સોસાયટી ઓફ પ્રિવેન્ટિવ ઓન્કોલોજી 20, 854-858 દ્વારા પ્રાયોજિત.

ડોયલ સી, કુશી એલએચ, બાયર્સ ટી એટ અલ. (2006) કેન્સરની સારવાર દરમિયાન અને પછી પોષણ અને શારીરિક પ્રવૃત્તિ: જાણકાર પસંદગીઓ માટે અમેરિકન કેન્સર સોસાયટી માર્ગદર્શિકા. CA: ચિકિત્સકો માટે કેન્સર જર્નલ 56, 323-353.
ગુહા એન, કવાન એમએલ, ક્વેસનબેરી સીપી, જુનિયર એટ અલ. (2009) સોયા આઇસોફ્લેવોન્સ અને બ્રેસ્ટ કેન્સર સર્વાઇવર્સના સમૂહમાં કેન્સર પુનરાવૃત્તિનું જોખમ: કેન્સર રોગશાસ્ત્ર અભ્યાસ પછીનું જીવન. સ્તન કેન્સર સંશોધન અને સારવાર 118, 395-405.

Hsieh CY, Santell RC, Haslam SZ et al. (1998) વિટ્રો અને વિવોમાં એસ્ટ્રોજન રીસેપ્ટર-પોઝિટિવ હ્યુમન બ્રેસ્ટ કેન્સર (MCF-7) કોષોની વૃદ્ધિ પર જીનીસ્ટીનની એસ્ટ્રોજેનિક અસરો. કેન્સર સંશોધન 58, 3833-3838.
Rock CL, Doyle C, Demark-Wahnefried W et al. (2012) કેન્સર સર્વાઈવર માટે પોષણ અને શારીરિક પ્રવૃત્તિ માર્ગદર્શિકા. CA: ચિકિત્સકો માટે કેન્સર જર્નલ 62, 243-274.

સેટચેલ કેડી, બ્રાઉન એનએમ, ઝાઓ એક્સ એટ અલ. (2011) સોયા આઇસોફ્લેવોન તબક્કો II ચયાપચય ઉંદરો અને મનુષ્યો વચ્ચે અલગ પડે છે: સ્તન કેન્સરના જોખમ પર અસર માટે અસરો. અમેરિકન જર્નલ ઑફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશન 94, 1284-1294.
શુ XO, Zheng Y, Cai H et al. (2009) સોયા ફૂડ ઇનટેક અને સ્તન કેન્સર સર્વાઇવલ. જામા 302, 2437-2443.

7. ઊર્જા બચાવવા અને કાર્બન ઉત્સર્જન ઘટાડવા માટે શાકાહારી આહાર લો:
રુઇની LF, Ciati R, Pratesi CA, Marino M, Principato L, Vannuzzi E. સ્વસ્થ અને ટકાઉ આહાર તરફ કામ કરે છે: "ડબલ પિરામિડ મોડલ" ની પર્યાવરણીય અને પોષક અસર વિશે જાગૃતિ લાવવા માટે ખોરાક અને પોષણ માટે બરિલા સેન્ટર દ્વારા વિકસિત ખોરાક. ફ્રન્ટ ન્યુટ્ર. 2015 મે 4;29.