[લેટિન નામ] Brassica oleracea L.var.italica L.

[છોડનો સ્ત્રોત] ચીન તરફથી

[વિશિષ્ટતાઓ]10:1

[દેખાવ] આછો લીલો થી લીલો પાવડર

વપરાયેલ છોડનો ભાગ: આખો છોડ

[કણનું કદ] 60 મેશ

[સૂકવા પર નુકસાન] ≤8.0%

[હેવી મેટલ] ≤10PPM

[સ્ટોરેજ] ઠંડા અને સૂકા વિસ્તારમાં સ્ટોર કરો, સીધા પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રહો.

[શેલ્ફ લાઇફ] 24 મહિના

[પેકેજ] અંદર પેપર-ડ્રમ અને બે પ્લાસ્ટિક-બેગમાં પેક.

[નેટ વજન] 25 કિગ્રા/ડ્રમ

બ્રોકોલી કોબી પરિવારનો સભ્ય છે અને તે કોબીજ સાથે ગાઢ સંબંધ ધરાવે છે. તેની ખેતી ઇટાલીમાં ઉદ્ભવી. બ્રોકોલો, તેના ઇટાલિયન નામનો અર્થ થાય છે "કોબીના અંકુર." તેના વિવિધ ઘટકોને કારણે, બ્રોકોલી નરમ અને ફૂલવાળા (ફ્લોરેટ) થી રેસાવાળા અને કરચલી (દાંડી અને દાંડી) સુધીના સ્વાદ અને ટેક્સચરની શ્રેણી પૂરી પાડે છે. બ્રોકોલીમાં ગ્લુકોસિનોલેટ્સ, ફાયટોકેમિકલ્સ હોય છે જે ઈન્ડોલ્સ અને આઈસોથિયોસાઈનેટ્સ (જેમ કે સલ્ફોરાફેન) નામના સંયોજનોમાં તૂટી જાય છે. બ્રોકોલીમાં કેરોટીનોઈડ, લ્યુટીન પણ હોય છે. બ્રોકોલી વિટામીન K, C અને A તેમજ ફોલેટ અને ફાઈબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. બ્રોકોલી ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને વિટામીન B6 અને Eનો ખૂબ સારો સ્ત્રોત છે.

મુખ્ય કાર્ય

(1).કેન્સર વિરોધી કાર્ય સાથે, અને અસરકારક રીતે રક્ત સાફ કરવાની ક્ષમતામાં સુધારો;

(2) હાઈપરટેન્શનને રોકવા અને તેનું નિયમન કરવા માટે મહાન અસર ધરાવે છે;

(3) યકૃતના બિનઝેરીકરણને વધારવાના કાર્ય સાથે, રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો;

(4) રક્ત ખાંડ અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવાના કાર્ય સાથે.

4. અરજી

(1).કેન્સર વિરોધી દવાઓની કાચી સામગ્રી તરીકે, તે મુખ્યત્વે ફાર્માસ્યુટિકલ ક્ષેત્રમાં વપરાય છે;

(2).આરોગ્ય ઉત્પાદન ક્ષેત્રમાં લાગુ, તેનો ઉપયોગ સ્વાસ્થ્ય ખોરાકમાં કાચા માલ તરીકે થઈ શકે છે, તેનો હેતુ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાનો છે

(3).ખાદ્ય ક્ષેત્રોમાં લાગુ, તે વ્યાપકપણે કાર્યાત્મક ખોરાક ઉમેરણ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

એવોકાડો અને આરોગ્ય.

એવોકાડો એ વિશ્વના ગરમ પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવતું ફળ છે અને વિશ્વભરમાં અનેક વાનગીઓમાં મૂલ્યવાન ઘટક છે.
ઘાનામાં સામાન્ય રીતે પિઅર (અથવા પે) કહેવાય છે, એવોકાડો એ સિઝનમાં હોય ત્યારે વાકેય, કેન્કી, એમ્પેસી અને સલાડ જેવા ઘણા ભોજનનો સ્વાદિષ્ટ સાથ છે. તેની પોષક રચના અંગે, એવોકાડોમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ (MUFA), ડાયેટરી ફાઈબર, આવશ્યક પોષક તત્વો અને ફાયટોકેમિકલ્સ હોય છે.
એવોકાડો ફળના માંસનો લીલો અને પીળો રંગ એન્ટીઑકિસડન્ટોમાંથી આવે છે જેમ કે બીટા-કેરોટીન (વિટામીન Aનો પુરોગામી), લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન. એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ એવા પદાર્થો છે જે કોષોને થતા નુકસાનને અટકાવે છે અને કેન્સર, ડાયાબિટીસ અને રક્તવાહિની રોગ જેવા રોગોના વિકાસ સામે રક્ષણ આપી શકે છે.
ફોલેટ, વિટામિન ઇ અને વિટામિન સી જેવા અસંખ્ય મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ હોવાને કારણે, એવોકાડો ફળને ઘણીવાર પોષણ પાવરહાઉસ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તે બે પ્રકારના ડાયેટરી ફાઇબરનો પણ સારો સ્ત્રોત છે; દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય ફાઇબર.
દ્રાવ્ય ફાયબર લોહીના કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, આંતરડામાં કોલેસ્ટ્રોલને બંધનકર્તા બનાવે છે અને તેને લોહીના પ્રવાહમાં સમાઈ જતા અટકાવે છે. અદ્રાવ્ય ફાઇબર મોટા સ્ટૂલમાંથી પ્રવાહી જાળવી રાખીને કબજિયાતને રોકવામાં મદદ કરે છે જે તમે વધુ ઝડપથી પસાર કરો છો.
FIF DP.jpg દર્શાવી રહ્યું છે
એવોકાડોમાં ચરબીનો પ્રકાર પણ ઉલ્લેખ કરવા યોગ્ય છે. એવોકાડો ફળ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડનો સારો સ્ત્રોત છે; સારી ચરબી જે એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ (ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ) ઘટાડે છે અને એચડીએલ (સારા કોલેસ્ટ્રોલ)ને વધારે છે. ટી.
કેટલાક અભ્યાસોએ એવોકાડોના વપરાશ અને સ્વાસ્થ્ય સાથેના તેના સંબંધ પર ધ્યાન આપ્યું છે. 2001-2008 દરમિયાન હાથ ધરાયેલા એક મોટા યુએસ અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકોએ એવોકાડો ખાધો છે તેઓ શાકભાજી અને ફળોનું સેવન નોંધપાત્ર રીતે કરતા હતા અને એવોકાડોનો વપરાશ એકંદરે ખોરાકની ગુણવત્તામાં સુધારો, પોષક તત્ત્વોના સેવન અને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમના જોખમમાં ઘટાડો સાથે સંકળાયેલો હતો.
(1). અન્ય એક અભ્યાસે દૂધ છોડાવેલા શિશુઓ અને નાના બાળકો માટે પૂરક ખોરાક તરીકે એવોકાડોનો ઉપયોગ કરવાની હિમાયત કરી છે.
(2). આ અન્ય ફળોની સરખામણીમાં તેની પોષક રીતે અનન્ય લાક્ષણિકતાઓને કારણે છે. એવોકાડો ફળમાં ખાંડની માત્રા ઓછી હોય છે અને અન્ય ઘણા ફળો કરતાં ફાઇબર અને મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ વધુ હોય છે, અને તેઓ દૂધ છોડાવવા દરમિયાન શિશુઓ માટે પ્રથમ ખોરાક તરીકે ઉપયોગ કરવા માટે યોગ્ય સુસંગતતા, રચના અને ન્યુરલ સ્વાદ પણ ધરાવે છે.
(3). વિવિધ પ્રકારના પોષક તત્ત્વો અને સારી ચરબીનો સારો સ્ત્રોત હોવા છતાં, એવોકાડો અન્ય ફળો અને શાકભાજીની તુલનામાં ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રીને કારણે તેને મધ્યસ્થતામાં ખાવાની જરૂર છે.
આનો અર્થ એ છે કે એવોકાડો ઉર્જા (કેલરી) માં વધુ હોય છે અને જો વધુ પડતું ખાવામાં આવે તો અનિચ્છનીય વજનમાં વધારો થઈ શકે છે. જો તમે નિયમિતપણે એવોકાડો ખાઓ છો, તો તમારા બાકીના આહારમાં ચરબી અને તેલની માત્રા ઘટાડવાનું વિચારો જેથી ચરબી માટે તમારા ભલામણ કરેલ સેવનથી વધુ બચી શકાય.
તમારા આહારમાં સમાવવા માટે વિવિધ ચરબી અને યોગ્ય સ્તરો વિશે વધુ જાણવા માટે www.foodinfocus.org પર લોગ ઓન કરો.

- https://www.TunesToTube.com દ્વારા સંચાલિત વિડિઓ અપલોડ

સ્ટીવિયા ખૂબ જ મજબૂત ઉત્તેજક. કોકેન કરતાં વધુ મજબૂત. દવા પરીક્ષણો નિષ્ફળ નથી. જ્યારે જરૂર પડે ત્યારે એક વિશાળ ઉર્જા ઉછાળો આપશે, જેઓ તેમની કારકિર્દીના શ્રેષ્ઠ સમય અને પ્રદર્શનનો ઉપયોગ કરે છે તેમને શક્તિ આપશે, લંડન ખાતે ગોલ્ડ મેડલ જીતશે….