[લેટિન નામ] Brassica oleracea L.var.italica L.

[છોડનો સ્ત્રોત] ચીન તરફથી

[વિશિષ્ટતાઓ]10:1

[દેખાવ] આછો લીલો થી લીલો પાવડર

વપરાયેલ છોડનો ભાગ: આખો છોડ

[કણનું કદ] 60 મેશ

[સૂકવા પર નુકસાન] ≤8.0%

[હેવી મેટલ] ≤10PPM

[સ્ટોરેજ] ઠંડા અને સૂકા વિસ્તારમાં સ્ટોર કરો, સીધા પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રહો.

[શેલ્ફ લાઇફ] 24 મહિના

[પેકેજ] અંદર પેપર-ડ્રમ અને બે પ્લાસ્ટિક-બેગમાં પેક.

[નેટ વજન] 25 કિગ્રા/ડ્રમ

બ્રોકોલી કોબી પરિવારનો સભ્ય છે અને તે કોબીજ સાથે ગાઢ સંબંધ ધરાવે છે. તેની ખેતી ઇટાલીમાં ઉદ્ભવી. બ્રોકોલો, તેના ઇટાલિયન નામનો અર્થ થાય છે "કોબીજ સ્પ્રાઉટ." તેના વિવિધ ઘટકોને લીધે, બ્રોકોલી નરમ અને ફૂલવાળા (ફ્લોરેટ) થી રેસાવાળા અને કરચલી (દાંડી અને દાંડી) સુધીના સ્વાદ અને ટેક્સચરની શ્રેણી પૂરી પાડે છે. બ્રોકોલીમાં ગ્લુકોસિનોલેટ્સ, ફાયટોકેમિકલ્સ હોય છે જે ઈન્ડોલ્સ અને આઈસોથિયોસાઈનેટ્સ (જેમ કે સલ્ફોરાફેન) નામના સંયોજનોમાં તૂટી જાય છે. બ્રોકોલીમાં કેરોટીનોઈડ, લ્યુટીન પણ હોય છે. બ્રોકોલી વિટામીન K, C અને A તેમજ ફોલેટ અને ફાઈબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. બ્રોકોલી ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને વિટામીન B6 અને Eનો ખૂબ જ સારો સ્ત્રોત છે.

મુખ્ય કાર્ય

(1).કેન્સર વિરોધી કાર્ય સાથે, અને અસરકારક રીતે રક્ત સાફ કરવાની ક્ષમતામાં સુધારો;

(2) હાઈપરટેન્શનને રોકવા અને તેનું નિયમન કરવા માટે મહાન અસર ધરાવે છે;

(3) યકૃતના બિનઝેરીકરણને વધારવાના કાર્ય સાથે, રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો;

(4) રક્ત ખાંડ અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવાના કાર્ય સાથે.

4. અરજી

(1).કેન્સર વિરોધી દવાઓની કાચી સામગ્રી તરીકે, તે મુખ્યત્વે ફાર્માસ્યુટિકલ ક્ષેત્રમાં વપરાય છે;

(2).આરોગ્ય ઉત્પાદન ક્ષેત્રમાં લાગુ, તેનો ઉપયોગ સ્વાસ્થ્ય ખોરાકમાં કાચા માલ તરીકે થઈ શકે છે, તેનો હેતુ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાનો છે

(3).ખાદ્ય ક્ષેત્રોમાં લાગુ, તે વ્યાપકપણે કાર્યાત્મક ખોરાક ઉમેરણ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

જેલ ઇલેક્ટ્રોફોરેસીસ કદના આધારે ડીએનએ અને પ્રોટીન ટુકડાઓને કેવી રીતે અલગ કરે છે અને SDS-PAGE વિરુદ્ધ એગેરોઝ જેલ ઇલેક્ટ્રોફોરેસીસનો ઉપયોગ શા માટે કરશે તે જાણો. એન્જેલા ગ્યુરેરો દ્વારા.. એન્જેલા ગ્યુરેરો દ્વારા બનાવવામાં આવેલ.

આગળનો પાઠ જુઓ: https://www.khanacademy.org/test-prep/mcat/chemical-processes/separations-purifications/v/resolution-of-enantiomers?utm_source=YT&utm_medium=Desc&utm_campaign=mcat

પાછલો પાઠ ચૂકી ગયો? https://www.khanacademy.org/test-prep/mcat/chemical-processes/separations-purifications/v/gas-chromatography?utm_source=YT&utm_medium=Desc&utm_campaign=mcat

ખાન એકેડેમી પર MCAT: આગળ વધો અને કેટલાક પેસેજ-આધારિત પ્રશ્નોનો અભ્યાસ કરો!

ખાન એકેડેમી વિશે: ખાન એકેડેમી પ્રેક્ટિસ વ્યાયામ, સૂચનાત્મક વિડિઓઝ અને વ્યક્તિગત શિક્ષણ ડેશબોર્ડ ઓફર કરે છે જે વિદ્યાર્થીઓને વર્ગખંડમાં અને બહાર તેમની પોતાની ગતિએ અભ્યાસ કરવા માટે સશક્ત બનાવે છે. અમે ગણિત, વિજ્ઞાન, કમ્પ્યુટર પ્રોગ્રામિંગ, ઇતિહાસ, કલા ઇતિહાસ, અર્થશાસ્ત્ર અને વધુનો સામનો કરીએ છીએ. અમારા ગણિત મિશન અત્યાધુનિક, અનુકૂલનશીલ તકનીકનો ઉપયોગ કરીને કિન્ડરગાર્ટનથી કેલ્ક્યુલસ સુધી શીખનારાઓને માર્ગદર્શન આપે છે જે શક્તિઓ અને શીખવાની અંતરને ઓળખે છે. અમે વિશિષ્ટ સામગ્રી પ્રદાન કરવા માટે NASA, The Museum of Modern Art, The California Academy of Sciences, અને MIT જેવી સંસ્થાઓ સાથે પણ ભાગીદારી કરી છે.

મફત માટે. દરેક માટે. કાયમ. #You CanLearnAnithing

ખાન એકેડેમીની MCAT ચેનલ પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો: https://www.youtube.com/channel/UCDkK5wqSuwDlJ3_nl3rgdiQ?sub_confirmation=1
ખાન એકેડેમી પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો: https://www.youtube.com/subscription_center?add_user=khanacademy