[લેટિન નામ] કર્ક્યુમા લોન્ગા એલ.

[છોડ સ્ત્રોત] ભારતમાંથી મૂળ

[વિશિષ્ટતા] કર્ક્યુમિનોઇડ્સ 95% HPLC

[દેખાવ] પીળો પાવડર

વપરાયેલ છોડનો ભાગ: રુટ

[કણનું કદ]80 મેશ

[સૂકવા પર નુકસાન] ≤5.0%

[હેવી મેટલ] ≤10PPM

[સ્ટોરેજ] ઠંડા અને સૂકા વિસ્તારમાં સ્ટોર કરો, સીધા પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રહો.

[શેલ્ફ લાઇફ] 24 મહિના

[પેકેજ] અંદર પેપર-ડ્રમ અને બે પ્લાસ્ટિક-બેગમાં પેક.

[નેટ વજન] 25 કિગ્રા/ડ્રમ

[કર્ક્યુમા લોન્ગા શું છે?]

હળદર એ એક હર્બેસિયસ છોડ છે જે વૈજ્ઞાનિક રીતે કર્ક્યુમા લોન્ગા તરીકે ઓળખાય છે. તે Zingiberaceae કુટુંબનું છે, જેમાં આદુનો સમાવેશ થાય છે. ટ્યુમેરિકમાં સાચા મૂળને બદલે રાઇઝોમ્સ છે, જે આ છોડ માટે વ્યાપારી મૂલ્યનો પ્રાથમિક સ્ત્રોત છે. ટ્યુમેરિક દક્ષિણપશ્ચિમ ભારતમાંથી ઉદ્દભવે છે, જ્યાં તે હજારો વર્ષોથી સિદ્ધ ચિકિત્સામાં સ્થિર છે. તે ભારતીય રાંધણકળામાં પણ એક સામાન્ય મસાલો છે અને તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર એશિયન સરસવના સ્વાદ તરીકે થાય છે.

https://simplecake.org/ પર વધુ વાનગીઓ શોધો

ઘટકો

3 ચમચી માખણ, નરમ
1 કપ ખાંડ
1 ઈંડું
2 કપ સર્વ-હેતુનો લોટ
2 ચમચી બેકિંગ પાવડર
1 ટીસ્પૂન જાયફળ
1 કપ દૂધ
2 કપ ક્રાનબેરી
2 ચમચી છીણેલા નારંગી અથવા લીંબુની છાલ
ક્રીમ સોસ:
1 1/3 કપ ખાંડ
1 કપ વ્હીપિંગ ક્રીમ
2/3 કપ માખણ
દિશાઓ

એક મિક્સિંગ બાઉલમાં ક્રીમ બટર અને ખાંડ. ઇંડા માં હરાવ્યું. લોટ, બેકિંગ પાવડર અને જાયફળ ભેગું કરો; ક્રીમવાળા મિશ્રણમાં એકાંતરે દૂધ સાથે ઉમેરો. ક્રેનબેરી અને નારંગીની છાલમાં જગાડવો.
ગ્રીસ કરેલા 11-ઇંચમાં રેડો. x 7-in. x 2-in. બેકિંગ ડીશ. 350 ડિગ્રી એફ પર 35-40 મિનિટ માટે અથવા કેન્દ્રની નજીક નાખવામાં આવેલ ટૂથપીક સાફ ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરો. દરમિયાન, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ચટણી ઘટકો ભેગા કરો. ગરમ થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર પકાવો અને હલાવો. ગરમ કેકને ચોરસમાં કાપો; ક્રીમ સોસ સાથે સર્વ કરો.

ખાંડના પાન તરીકે ઓળખાતી સ્ટીવિયા ખાંડ કરતાં 300 ગણી મીઠી હોય છે. આ જડીબુટ્ટીમાં ઝીરો કેલરી અને ઝીરો કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે. રાસાયણિક વિકલ્પ સેકરિન અને એસ્પાર્ટમ માટે કુદરતી છોડનો વિકલ્પ. આનંદ ~