[લેટિન નામ] Ribes nigrum

[સ્પેસિફિકેશન] એન્થોસાયનોસાઈડ્સ≥25.0%

[દેખાવ] જાંબલી કાળા બારીક પાવડર

વપરાયેલ છોડનો ભાગ: ફળ

[કણનું કદ] 80 મેશ

[સૂકવા પર નુકસાન] ≤5.0%

[હેવી મેટલ] ≤10PPM

[સ્ટોરેજ] ઠંડા અને સૂકા વિસ્તારમાં સ્ટોર કરો, સીધા પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રહો.

[શેલ્ફ લાઇફ] 24 મહિના

[પેકેજ] અંદર પેપર-ડ્રમ અને બે પ્લાસ્ટિક-બેગમાં પેક.

[નેટ વજન] 25 કિગ્રા/ડ્રમ

[કાળી કિસમિસ શું છે?]

કાળા કિસમિસ ઝાડવું એ 6-ફૂટ ઊંચું બારમાસી છે જે ઉત્તર એશિયા અને મધ્ય અને ઉત્તર યુરોપના પ્રદેશોમાં ક્યાંક વિશ્વમાં પ્રવેશ્યું છે. તેના ફૂલો પાંચ લાલ-લીલાથી ભૂરા રંગની પાંખડીઓ દર્શાવે છે. પ્રખ્યાત કાળા કિસમિસ ફળ એક ચળકતા-ચામડીનું બેરી છે જે અદ્ભુત પોષક અને ઉપચારાત્મક ખજાનાથી ભરેલા અનેક બીજ ધરાવે છે. એક સ્થાપિત ઝાડવું દર સીઝનમાં દસ પાઉન્ડ ફળ આપી શકે છે

[લાભો]

1. દ્રષ્ટિ મારી દૃષ્ટિને મદદ કરે છે

2. પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર આરોગ્ય

3. વૃદ્ધત્વ અને મગજ કાર્ય.

4. કુદરતી મગજ બુસ્ટ

5. પાચન અને કેન્સર સામે લડવું

6. ઇરેક્ટાઇલ ડિસફંક્શન ઘટાડવું

આ રેસીપી કેવી રીતે બનાવવી તે જાણવા માટે જુઓ આ વિડિયો.

મકાઈ મેથી મસાલા

ઘટકો

1 કપ મકાઈના દાણા, બાફેલા
1 નાનો સમૂહ તાજા મેથીના પાન (મેથી), સમારેલા
1 ચમચી તેલ
1 ચમચી જીરું (જીરા)
1 ચમચી આદુ-લીલા મરચાની પેસ્ટ
2 મધ્યમ ટામેટાં, પ્યુરીડ
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
1 ચમચી ધાણા પાવડર
1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
½ teaspoon dried mango powder (amchur)

પદ્ધતિ

1. એક નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. જીરું અને આદુ-લીલા મરચાની પેસ્ટ ઉમેરીને 1 મિનિટ સાંતળો.
2. ટામેટાની પ્યુરી અને મીઠું ઉમેરો, મિક્સ કરો અને 5 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે પકાવો. ધાણા પાવડર, મરચું પાવડર અને સૂકી કેરીનો પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરો.
3. મકાઈના દાણા અને મેથીના પાન ઉમેરો અને મિક્સ કરો. તેમાં 3-4 ચમચી પાણી ઉમેરો, મિક્સ કરો અને 2-3 મિનિટ ધીમા તાપે પકાવો.
4. ગરમાગરમ સર્વ કરો.

સબ્સ્ક્રાઇબ કરવા માટે ક્લિક કરો: https://bit.ly/1h0pGXf
વન્ડરશેફ કિચનવેરમાં શ્રેષ્ઠ રીતે રાંધવામાં આવે છે. હમણાં જ ખરીદો: https://goo.gl/eB9kQq
ફેસબુક: https://www.facebook.com/ChefSanjeevKapoor
ટ્વિટર: https://twitter.com/sanjeevkapoor