[લેટિન નામ] વેલેરીયન ઑફિસિનાલિસ I.

[વિશિષ્ટતા] વેલેરેનિક એસિડ 0.8% HPLC

[દેખાવ] બ્રાઉન પાવડર

વપરાયેલ છોડનો ભાગ: રુટ

[કણનું કદ] 80 મેશ

[સૂકવા પર નુકસાન] ≤5.0%

[હેવી મેટલ] ≤10PPM

[સ્ટોરેજ] ઠંડા અને સૂકા વિસ્તારમાં સ્ટોર કરો, સીધા પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રહો.

[શેલ્ફ લાઇફ] 24 મહિના

[પેકેજ] અંદર પેપર-ડ્રમ અને બે પ્લાસ્ટિક-બેગમાં પેક.

[નેટ વજન] 25 કિગ્રા/ડ્રમ

[વેલેરિયન શું છે?]

વેલેરીયન રુટ (વેલેરીઆના ઑફિસિનાલિસ) યુરોપ અને એશિયાના મૂળ છોડમાંથી લેવામાં આવે છે. આ છોડના મૂળનો હજારો વર્ષોથી ઊંઘની સમસ્યા, પાચનની સમસ્યાઓ અને નર્વસ સિસ્ટમની વિકૃતિઓ, માથાનો દુખાવો અને સંધિવા સહિતની વિવિધ બિમારીઓના ઉપાય તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે વેલેરીયન રુટ મગજમાં ચેતાપ્રેષક GABA ની ઉપલબ્ધતા પર અસર કરે છે.

[કાર્ય]

1. અનિદ્રા માટે ફાયદાકારક
2. ચિંતા માટે
3. શામક તરીકે
4. ઓબ્સેસિવ કમ્પલ્સિવ ડિસઓર્ડર (OCD) માટે
5. પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ માટે
6. માઇગ્રેન ફેડાચેસ માટે
7. બાળકોમાં હાઇપરએક્ટિવિટી અને ફોકસ માટે

https://diabetic-diet-plan.researchedbyyou.com – ડાયાબિટીક ડાયેટ પ્લાન ટિપ્સ

ટોચના 10 સુપરફૂડ્સ - તંદુરસ્ત ખોરાક જે તમારે વિના ન કરવા જોઈએ

તેઓ સામાન્ય રીતે આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપતા લાભોથી ભરેલા હોય છે, જેમાં આવશ્યક વિટામિન્સથી લઈને એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સથી લઈને ફ્લેવેનોઈડ્સ સુધી. શક્તિશાળી વેલનેસ બૂસ્ટર તરીકે, તેઓ કેન્સર સામે લડવા, કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરવા, હૃદય રોગ સામે લડવા અને તમારા બેલ્ટનું કદ ઘટાડવા માટે જાણીતા છે.

1.Acai બેરી
એમેઝોનિયન રેઈનફોરેસ્ટમાં પામ વૃક્ષો પર ઉગાડતા, આ બ્રાઝિલિયન બેરી આસપાસના શ્રેષ્ઠ સુપરફૂડ તરીકે અફવા છે. ઉચ્ચ ફાઇબર, ઉચ્ચ પ્રોટીન અને ઓછી ખાંડની સામગ્રી સાથે, અસાઈ સ્મૂધી, ફ્રોઝન યોગર્ટ્સ, જ્યુસ અને આલ્કોહોલિક પીણાંમાં પણ મળી શકે છે. બ્લૂબેરી, ક્રેનબેરી અને સ્ટ્રોબેરી સાથે તેમના પોષક લાભો સમાન હોવા છતાં, અસાઈ બેરી લાલ દ્રાક્ષમાં જોવા મળતા એન્ટીઑકિસડન્ટોની માત્રા કરતાં દસ ગણી બડાઈ કરે છે. એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, નામ તરીકે
સૂચવે છે, સેલ ઓક્સિડાઇઝેશનની અસરોનો સામનો કરવો, મુક્ત રેડિકલ સામે રક્ષણ કરવું અને સંભવતઃ હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવું અને હૃદય રોગને રોકવામાં મદદ કરવી.

2. તજ
જેમ કે આ મીઠી સુગંધી મસાલો રક્ત ખાંડને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે, તે ડાયાબિટીસને રોકવા માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે (અથવા: તે ડાયાબિટીસના આહારમાં ફાયદાકારક ઉમેરો હોઈ શકે છે). વધુમાં, તજના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો સંધિવાના લક્ષણોને દૂર કરી શકે છે.

3. સાઇટ્રસ ફળ
દ્રાક્ષ, સંતરા કે ટેન્જેરીન ગમે તે હોય, સાઇટ્રસ ફળોમાં વિટામિન સીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે શરદી અને ખરાબ ફ્લૂના વાયરસ સામે લડવા માટે જરૂરી છે. નારંગી, ટેન્ગેરિન અને ગ્રેપફ્રુટ્સ પ્રોસ્ટેટ, ફેફસા અને સ્તન કેન્સર જેવા ઘણા પ્રકારના કેન્સરને પણ અટકાવે છે તે સાબિત થયું છે.

4. ક્રાનબેરી
પ્રોએન્થોસાયનિડિન્સ (એક પ્રકારનો એન્ટીઑકિસડન્ટ-સમૃદ્ધ, ફ્રી-રેડિકલ-ફાઇટિંગ ફ્લેવેનોઇડ) થી ભરેલી આ કિરમજી-લાલ બેરી પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપ અને અન્ય બેક્ટેરિયલ રોગોને માત્ર દૈનિક માત્રાથી મટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. લોહી માટે ફાયદા ઉપરાંત, આ ખાટા, કેન્સર સામે લડતા બેરી મોં માટે ઉત્તમ છે. અમે માત્ર સ્વાદનો ઉલ્લેખ કરી રહ્યાં નથી, જો કે તે સ્વાદિષ્ટ છે. ક્રેનબેરી પોલાણ અને પેઢાના રોગને રોકવા માટે દર્શાવવામાં આવી છે.

5. લસણ
હજુ સુધી દુર્ગંધથી સંકોચશો નહીં; તીક્ષ્ણ સુગંધિત બલ્બ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે તેમજ બેક્ટેરિયલ ચેપ થવાનું જોખમ ઘટાડે છે. લસણ બળતરા વિરોધી તરીકે પણ કામ કરે છે, સંધિવા અને અસ્થમા જેવી બિમારીઓને દૂર કરે છે.

વધુ ડાયાબિટીસ ડાયેટ પ્લાન ટીપ્સ માટે ~ પર જાઓ
https://diabetic-diet-plan.researchedbyyou.com – ડાયાબિટીક ડાયેટ પ્લાન ટિપ્સ

6. અન્ય
આ રફલ્ડ પાંદડાવાળા શાકભાજીમાં કેલ્શિયમ, વિટામીન B6 અને લ્યુટીનની તંદુરસ્ત માત્રા છે, જે ત્વચા અને આંખની બંને બિમારીઓને રોકવામાં મદદ કરે છે. અન્ય ક્રુસિફેરસ શાકભાજીની જેમ, કાલે છે
કેન્સર-નિવારણ ખોરાકનો અગ્રણી.

7. દાડમ
પ્રાચીન કલા અને સાહિત્યમાં સારી રીતે રજૂ કરાયેલ, દાડમ ભૂમધ્ય અને મધ્ય પૂર્વથી દૂર સ્થળાંતર કરવામાં ધીમું છે. તાજેતરમાં જ આ સુપરફૂડના બીજ પશ્ચિમી દેશોમાં સૂપ અને સલાડ જેવી મધુર વાનગીઓ જોવા મળ્યા છે. આ બીજવાળા લાલ ફળનો રસ પીવાથી હૃદય સ્વસ્થ રહે છે તેમજ સ્ટ્રોક, હાયપરટેન્શન અને અલ્ઝાઈમર રોગ સામે લડવામાં મદદ મળે છે. આયુર્વેદિક દવામાં, દાડમનો ઉપયોગ ઝાડા, મરડો અને આંતરડાના પરોપજીવીઓ માટે પરંપરાગત ઉપચાર તરીકે થાય છે.

8. કોળુ
આ ફોલ-પ્રિય સ્ક્વોશના માંસ, બીજ અને તેલમાં મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો હોય છે જે વૃદ્ધત્વના સંકેતો તેમજ પુરુષોમાં પ્રોસ્ટેટ કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે. ઉચ્ચ ખનિજ સામગ્રીની બડાઈ મારવા ઉપરાંત, કોળા એન્ટી-ડાયાબિટીક, એન્ટીઑકિસડન્ટ, એન્ટિ-કાર્સિનોજેનિક અને બળતરા વિરોધી પણ છે.

9. ચિયા બીજ
દિવસ દરમિયાન વિતરિત કરાયેલા નાના ચિયા બીજના માત્ર બે ચમચી તમારા શરીરને ઉચ્ચ સ્તરના પ્રોટીન, ફાઇબર અને ઓમેગા-3 પ્રદાન કરે છે, જે પ્રભાવશાળી, ડિટોક્સિફાઇંગ અને હૃદયને સ્વસ્થ બનાવે છે. જ્યારે કાચા ખાવામાં આવે છે, ત્યારે ચિયાના બીજ ક્રન્ચી હોય છે અને તેમની રચના અને કદમાં ખસખસના બીજથી વિપરીત નથી. લગભગ સ્વાદહીન, તેઓ તમને તેમની હાજરીની નોંધ લીધા વિના પણ તેમને ઘણા ખોરાકમાં ઝલકવાની મંજૂરી આપે છે. કેલ્શિયમ, આયર્ન, કોપર અને ઝિંકની વધારાની માત્રા માટે તેને તમારા દહીં, ઓટમીલ અથવા સલાડમાં અજમાવો. ચિયાને કોઈપણ પ્રવાહીમાં પલાળી રાખો (મેક્સિકનો ચિયા ફ્રેસ્કા તરીકે ઓળખાતું પીણું બનાવવા માટે ફળોના રસ સાથે કરે છે) અને તેઓ મૂળ બીજના કદ કરતાં અનેક ગણા જેલમાં વિસ્તરે છે.

10. વોટરક્રેસ
વિશ્વના કેટલાક પ્રદેશોમાં, વોટરક્રેસને નીંદણ તરીકે ગણવામાં આવે છે, અન્યમાં એક જળચર વનસ્પતિ અથવા વનસ્પતિ તરીકે. ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભોની બડાઈ મારતા, વોટરક્રેસ ચોક્કસપણે નીંદણ નથી! તાજા અને કાચા ખાવામાં સૌથી વધુ શક્તિશાળી, આ પાંદડાવાળા બારમાસી વિવિધ પ્રકારના કેન્સર સામે લડવામાં મદદ કરે છે અને લાંબા સમયથી સ્કર્વીની સારવાર માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. ઉચ્ચ આયોડિન સામગ્રીને લીધે, વોટરક્રેસ થાઇરોઇડ ગ્રંથિ પર મજબૂત અસર કરે છે, જે તેને હાઇપોથાઇરોડિઝમના પીડિતો માટે ફાયદાકારક બનાવે છે.

Gayot.com દ્વારા લખાયેલ લેખ

https://www.gayot.com/cooking/top10superfoods/main.html

વધુ ડાયાબિટીસ ડાયેટ પ્લાન ટીપ્સ માટે ~ પર જાઓ
https://diabetic-diet-plan.researchedbyyou.com – ડાયાબિટીક ડાયેટ પ્લાન ટિપ્સ

ગટ્ટે કી સબઝી
ઘટકો

ગટ્ટે માટે
બેસન/ચણાનો લોટ – 1 કપ [ખરીદો: https://goo.gl/WdR9cA]
મીઠું
હળદર પાવડર - 1/2 ટીસ્પૂન
મરચું પાવડર - 1/2 ટીસ્પૂન
ધાણા પાવડર - 1/2 ટીસ્પૂન
જીરું પાવડર - 1/2 ટીસ્પૂન
હિંગ અથવા હિંગ પાવડર - 1/4 ટીસ્પૂન
ચપટી રસોઈ સોડા
દહીં
તેલ

સબઝી માટે:
તેલ
ઘી
તજ
લવિંગ
જીરું - 1 ટીસ્પૂન
લાલ મરચાં
સમારેલી ડુંગળી - 1 નંગ
અદલાબદલી લસણ
સમારેલ આદુ
મીઠું
હળદર પાવડર - 1/4 ટીસ્પૂન
મરચું પાવડર - 1 ટીસ્પૂન
જીરું પાવડર - 1 ટીસ્પૂન
ધાણા પાવડર - 1 ચમચી
હિંગ અથવા હિંગ પાવડર - 1/4 ટીસ્પૂન
પાણી
દહીં - 1 કપ
ઝીણી સમારેલી કોથમીર

પાન ખરીદો: https://goo.gl/95Sy1V

પદ્ધતિ:
1.ગટ્ટે માટે, 1 કપ બેસનનો લોટ, થોડું મીઠું, 1/2 ચમચી હળદર, 1/2 ચમચી મરચું પાવડર, 1/2 ચમચી ધાણા પાવડર, 1/2 ચમચી જીરું પાવડર, 1/4 ચમચી ઉમેરો. ટીસ્પૂન હિંગ અથવા હિંગ પાવડર, એક ચપટી રસોઈ સોડા અને આ બધું એક બાઉલમાં મિક્સ કરો.
2. આ બધું દહીં સાથે ભેગું કરો અને જ્યાં સુધી તમને કણકની સુસંગતતા ન મળે ત્યાં સુધી તેને મિક્સ કરો.
3. થોડું તેલ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ભેળવી દો.
4. તમારા હાથને થોડું તેલ વડે ગ્રીસ કરીને તેને પાતળો રોલ કરો અને તેને ત્રણ ભાગમાં કાપી લો.
5. એક તપેલી લો, પૂરતું પાણી રેડો અને તેને ગરમ કરો. એકવાર તે ગરમ થઈ જાય પછી, ગટ્ટે રોલને પેનમાં મૂકો અને લગભગ 5 મિનિટ સુધી પકાવો અને તેને તપેલીમાંથી બહાર કાઢો.
6. હવે તેને નાના ટુકડામાં કાપીને બાજુ પર રાખો.
7. એક પહોળી ચટણી લો, તેમાં તેલ અથવા ઘી ઉમેરો અને ગટ્ટેના ટુકડાને ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના શેકી લો.
8. એક પહોળી ચટણી લો, તેમાં થોડું તેલ, 2 ચમચી ઘી, તજનો ટુકડો અને થોડી લવિંગ, એક ચમચી જીરું, લાલ મરચાં, એક બારીક સમારેલી ડુંગળી, થોડું સમારેલ લસણ અને આદુ, 1/4 ટીસ્પૂન ઉમેરો. હળદર પાવડર, 1 ચમચી મરચું પાવડર, 1 ચમચી જીરું પાવડર, 1 ચમચી ધાણા પાવડર, મીઠું, 1/4 ચમચી હિંગ અથવા હિંગ પાવડર.
9. મસાલા અને ડુંગળી શેકાઈ જાય પછી તેમાં પાણી ઉમેરો.
10. 1 કપ જાડું દહીં ઉમેરો અને તેમાં ગટ્ટેના ટુકડા ઉમેરો.
11. તેને થોડી સમારેલી કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
12. તમે તેને સર્વ કરો તે પહેલા તેને 10 મિનિટ માટે બેસવા દો કારણ કે તે ઈચ્છે છે કે ગટ્ટેના ટુકડા ચટણીને શોષી લે.
ગટ્ટે કી સબઝી તમારી પસંદગીની કોઈપણ ભારતીય રોટલી સાથે સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે.

વેબસાઇટ: https://www.21frames.in/homecooking
ફેસબુક – https://www.facebook.com/HomeCookingShow
ઇન્સ્ટાગ્રામ - https://www.instagram.com/homecookingshow
ટ્વિટર – https://twitter.com/VentunoCooking

વેન્ટુનો પ્રોડક્શન: https://www.ventunotech.com