[લેટિન નામ] પેનાક્સ જિનસેંગ સીએ મે.

[છોડનો સ્ત્રોત] સૂકા મૂળ

[વિશિષ્ટતાઓ] જીન્સેનોસાઇડ્સ 10%–80%(યુવી)

[દેખાવ] ફાઇન લાઇટ મિલ્ક યલો પાવડર

[કણનું કદ] 80 મેશ

[સૂકવા પર નુકસાન] ≤ 5.0%

[હેવી મેટલ] ≤20PPM

[સોલવન્ટ અર્ક] ઇથેનોલ

[માઇક્રોબ] કુલ એરોબિક પ્લેટની સંખ્યા: ≤1000CFU/G

યીસ્ટ અને મોલ્ડ: ≤100 CFU/G

[સ્ટોરેજ] ઠંડા અને સૂકા વિસ્તારમાં સ્ટોર કરો, સીધા પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રહો.

[શેલ્ફ લાઇફ]24 મહિના

[પેકેજ] અંદર પેપર-ડ્રમ અને બે પ્લાસ્ટિક-બેગમાં પેક.

[જિન્સેંગ શું છે]

આધુનિક વૈજ્ઞાનિક સંશોધનની દ્રષ્ટિએ, જિનસેંગ એ એડેપ્ટોજેન તરીકે ઓળખાય છે. એડેપ્ટોજેન્સ એવા પદાર્થો છે જે શરીરને સ્વાસ્થ્યમાં પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે અને ભલામણ કરેલ ડોઝ વ્યાપકપણે ઓળંગી જાય તો પણ આડઅસરો વિના કામ કરે છે.

જીન્સેંગ તેની અનુકૂલનશીલ અસરોને કારણે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા, ઉર્જા અને સહનશક્તિ વધારવા, થાક અને તાણની અસરો ઘટાડવા અને ચેપને રોકવા માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

જિનસેંગ એ સૌથી અસરકારક એન્ટિએજિંગ સપ્લિમેન્ટ્સમાંનું એક છે. તે વૃદ્ધત્વની કેટલીક મુખ્ય અસરોને દૂર કરી શકે છે, જેમ કે રક્ત પ્રણાલીનું અધોગતિ, અને માનસિક અને શારીરિક ક્ષમતામાં વધારો.

જિનસેંગના અન્ય મહત્વના ફાયદા કેન્સરની સારવારમાં તેનો ટેકો અને રમતગમતના પ્રદર્શન પર તેની અસરો છે.

[અરજી]

1. ફૂડ એડિટિવ્સમાં લાગુ, તે થાક, વિરોધી વૃદ્ધત્વ અને પૌષ્ટિક મગજની અસર ધરાવે છે;

2. ફાર્માસ્યુટિકલ ક્ષેત્રમાં લાગુ, તેનો ઉપયોગ કોરોનરી હૃદય રોગ, કંઠમાળ કોર્ડિસ, બ્રેડીકાર્ડિયા અને હાઈ હાર્ટ રેટ એરિથમિયા વગેરેની સારવાર માટે થાય છે;

3. સૌંદર્ય પ્રસાધનોના ક્ષેત્રમાં લાગુ, તે સફેદ કરવા, સ્પોટને દૂર કરવા, વિરોધી કરચલીઓ, ત્વચાના કોષોને સક્રિય કરવા, ત્વચાને વધુ કોમળ અને મજબૂત બનાવવાની અસર ધરાવે છે.

તરબૂચ અને મેંગો સ્મૂધી

આ સ્મૂધી પીવાના ઘણા બધા ફાયદા છે.

કેન્ટલોપ આફ્રિકા અને એશિયાના ખંડોમાં કુદરતી રીતે ઉગે છે. "વર્લ્ડ એપ્લાઇડ સાયન્સ જર્નલ" ના 2008 ના અંકમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ અનુસાર, રેકોર્ડ્સ દર્શાવે છે કે કેન્ટલોપની ખેતી 2400 બીસીમાં શરૂ થઈ હતી ઘણા લોકો તેના રસદાર, સ્વાદિષ્ટ સ્વાદને કારણે કેન્ટલોપ ખાય છે. કેટલાક લોકો તેનો ઉપયોગ ભૂખ લગાડનાર અને મીઠાઈઓ અને સલાડ માટેના ઘટક તરીકે પણ કરે છે.

ફોલેટ
નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ હેલ્થની ઑફિસ ઑફ ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટ્સ દ્વારા ઉલ્લેખ કર્યા મુજબ, કેન્ટાલૂપ ફોલેટના સારા સ્ત્રોત તરીકે સેવા આપે છે, જે એક મહત્વપૂર્ણ પાણીમાં દ્રાવ્ય B-વિટામિન સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો છે જે શરીરની અંદર કોષોની તંદુરસ્ત વૃદ્ધિ અને જાળવણી માટે અને એનિમિયાની રોકથામ માટે જરૂરી છે. વાસ્તવમાં, ફોલેટની ઉણપથી નવજાત શિશુમાં ગર્ભાશયની વૃદ્ધિ મંદ પડી શકે છે, મગજ અને ચેતાના જન્મજાત ખામીઓનું જોખમ વધી શકે છે અને શિશુઓ અને બાળકોમાં વૃદ્ધિ અટકી શકે છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓ, પ્રસૂતિ વયની સ્ત્રીઓ, મદ્યપાન કરનાર, એન્ટી-કન્વલ્સન્ટ દવાઓ લેતા દર્દીઓ અને પોષક એનિમિયા ધરાવતા લોકોને ફોલેટની ઉણપ સાથે સંકળાયેલી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓને રોકવા માટે તેમના ફોલેટનું સેવન વધારવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

કેરોટીનોઈડ્સ
કેન્ટોલોપમાં કેરોટીનોઈડ્સ હોય છે, જે પીળા, નારંગી અને ક્યારેક લાલ રંગનું રંગદ્રવ્ય છોડ દ્વારા સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે. લિનસ પૉલિંગ ઇન્સ્ટિટ્યૂટના જણાવ્યા અનુસાર, કેન્ટાલૂપ્સ જેવા ફળોમાંથી કેરોટીનોઇડ્સનું વધુ પ્રમાણ દર્દીને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો અને અમુક પ્રકારના કેન્સર થવાનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. વધુમાં, કેરોટીનોઈડના બે સ્વરૂપો - લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન - આંખોની યોગ્ય કામગીરી અને દ્રષ્ટિ માટે ખૂબ જરૂરી છે. વાસ્તવમાં, લિનસ પૉલિંગ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ દ્વારા જણાવ્યા મુજબ, લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિનની ઉણપ દર્દીના વય-સંબંધિત મેક્યુલર ડિજનરેશનના વિકાસ માટે જોખમ વધારી શકે છે - અંધત્વનું સૌથી સામાન્ય કારણ - અને મોતિયા, આંખના લેન્સનું વાદળછાયું.

વિટામિન સી
Cantaloupe વિટામિન સીના સમૃદ્ધ સ્ત્રોત તરીકે સેવા આપે છે, એક આવશ્યક પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન જે શરીરની અંદર પેશીઓના વિકાસ અને સમારકામમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તે કોલેજન બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે, જે ત્વચાની પેશીઓ, રજ્જૂ, અસ્થિબંધન અને રક્તવાહિનીઓ બનાવવા માટે જરૂરી એક મહત્વપૂર્ણ પ્રોટીન છે. વિટામિન સી એ એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ પણ છે, એક પ્રકારનું પોષક તત્વ જે મુક્ત રેડિકલની ક્રિયાને અવરોધે છે જે વહેલા વૃદ્ધત્વ તરફ દોરી જાય છે.

પોટેશિયમ
કેન્ટોલોપમાં પોટેશિયમ પણ હોય છે, જે માનવ શરીરની લગભગ તમામ પ્રક્રિયાઓ માટે જરૂરી એક મહત્વપૂર્ણ ખનિજ છે. પોટેશિયમ એ ઇલેક્ટ્રોલાઇટ છે, એક ખનિજ જે શરીરમાં સોડિયમ, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ સાથે વીજળીનું સંચાલન કરે છે. પોટેશિયમ સ્નાયુઓ અને હૃદયના સંકોચનમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તે જઠરાંત્રિય માર્ગના સામાન્ય કાર્ય માટે પણ જરૂરી છે.

કેરીના સ્વાસ્થ્ય લાભો

પાચન સુધારે છે
એસિડિટીથી પીડિત લોકો માટે કેરી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે અને તેના ઉત્સેચકો અપચોની સમસ્યાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. કેરીમાં રહેલા એસ્ટર્સ, ટેર્પેન્સ અને એલ્ડીહાઇડ્સ જેવા જૈવ-સક્રિય તત્વો પાચનને સરળ બનાવવામાં મદદ કરે છે.

કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે

કેરીમાં હાજર દ્રાવ્ય આહાર ફાઇબર, પેક્ટીન અને વિટામિન સીનું ઉચ્ચ સ્તર સીરમ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ખાસ કરીને લો-ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન (એલડીએલ) કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

બેટર સેક્સ માટે

વિટામીન E જે કેરીમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે તે સેક્સ હોર્મોન્સને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને સેક્સ ડ્રાઇવને વેગ આપે છે. કેરીની ઘણી જાતોમાં કેરી દીઠ લગભગ 2.3 થી 3 મિલિગ્રામ વિટામિન E હોય છે.

એકાગ્રતા અને મેમરી પાવર સુધારે છે

કેરી એવા બાળકો માટે ઉપયોગી છે જેમને અભ્યાસમાં એકાગ્રતાનો અભાવ હોય છે કારણ કે તેમાં ગ્લુટામાઈન એસિડ હોય છે જે યાદશક્તિ વધારવા અને કોષોને સક્રિય રાખવા માટે સારું છે.

ખીલ સારવાર માટે

કેરી ભરાયેલા છિદ્રોને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે જે ખીલનું કારણ બને છે. ફક્ત કેરીના ખૂબ જ પાતળા ટુકડા કરો અને તેને તમારા ચહેરા પર 10 થી 15 મિનિટ સુધી રાખો અને પછી સ્નાન કરો અથવા તમારો ચહેરો ધોઈ લો. ચહેરો ધોવા માટે ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરો.

સ્ત્રીઓ માટે ઉચ્ચ આયર્ન

તે જાણીતું છે કે કેરી આયર્નથી સમૃદ્ધ છે. જે લોકો એનિમિયાથી પીડાય છે તેઓ તેમના રાત્રિભોજન સાથે નિયમિતપણે કેરીનું સેવન કરી શકે છે. સામાન્ય રીતે મેનોપોઝ પછી સ્ત્રીઓ નબળી પડી જાય છે અને તેમણે આયર્નથી ભરપૂર કેરી અને અન્ય ફળો લેવા જોઈએ. સગર્ભા સ્ત્રીઓ પણ પ્રસંગોપાત કેરી લઈ શકે છે કારણ કે તે સમય દરમિયાન તેમના શરીરને આયર્ન અને કેલ્શિયમની જરૂર હોય છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કેરીનું વધુ પડતું સેવન ટાળવું જોઈએ. જો તમે સામાન્ય રીતે તમારા બાળપણથી જ ઘણી બધી કેરીઓ લીધી હોય તો તમે ગર્ભવતી હો ત્યારે કેરીનું સેવન કરી શકો છો કારણ કે તે તમારા શરીરને અસર કરશે નહીં.

ડાયાબિટીસ માટે

કેરી ધીમે ધીમે ડાયાબિટીસ ફાઇટર તરીકે નવી પ્રશંસા મેળવી રહી છે. અગાઉ એવી માન્યતા હતી કે ડાયાબિટીસવાળા લોકોએ કેરી ન ખાવી જોઈએ પરંતુ તે સાચું નથી. માત્ર ફળ જ નહીં પાંદડા પણ ડાયાબિટીસ સામે લડે છે. સૂતા પહેલા 10 કે 15 કેરીના પાનને ગરમ પાણીમાં નાંખો અને તેને ઢાંકણથી બંધ કરી દો. બીજા દિવસે સવારે પાણીને ગાળીને ખાલી પેટે પી લો. આ નિયમિતપણે કરો.

કેન્સર અને હૃદયના રોગોથી બચાવે છે

કેરીમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ વધુ માત્રામાં હોય છે. તેથી કેરીનું નિયમિત સેવન કરવાથી કેન્સર અને હૃદયની અન્ય બીમારીઓ સામે લડે છે. અગાઉ સૂચવ્યા મુજબ તે સીએચને પણ ઘટાડે છે

વર્ષના આ સમયે, કોળું બધું જ વધુ જાદુઈ બનાવે છે! આ સ્ક્વોશમાં ઘણાં બધાં ફાઇબર, બીટા-કેરોટીન અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ સાથે ઘણું બધું છે. જો તમારી પાસે હાથ પર કોળું ન હોય, તો શક્કરીયાનો ઉપયોગ કરવો અથવા અન્ય પ્રકારના સ્ક્વોશને બદલે તે સારું છે. તેને બનાવવા માટે તમારે જે જોઈએ તે અહીં છે:
ક્વિનોઆ લેન્ટિલ કોળુ નો-મીટ રખડુ
સેલરિની 3 પાંસળી, સમારેલી
2 મધ્યમ ડુંગળી, સમારેલી
લાલ, પીળી અથવા લીલી મરી (અંદાજે 2 કપ)
2 સી. રાંધેલ કોળું (અથવા કોળાનું એક 15 ઔંસ કેન)
3 સી. રાંધેલા ક્વિનોઆ
2 સી. રાંધેલી દાળ
12 ઔંસ. ટમેટા પેસ્ટ (બે 6oz કેન)
4 લવિંગ લસણ
1 ટી. ડુંગળી પાવડર અથવા દાણાદાર ડુંગળી
2 ટી. મરઘાંની મસાલા
3 સી. રાંધેલા રોલ્ડ ઓટ્સ
એક મોટા, નોનસ્ટીક પેનમાં, સમારેલી ડુંગળી, સેલરી અને ઘંટડી મરીને એકસાથે પાણીથી સાંતળો. ગરમી બંધ કરો અને રાંધેલા ક્વિનોઆ, દાળ અને કોળું ઉમેરો. સારી રીતે ભેળવી દો. ત્યાર બાદ તેમાં ટમેટાની પેસ્ટ, લસણ અને મરઘાં મસાલા ઉમેરો. રોલ્ડ ઓટ્સના 3 કપમાં એક સમયે થોડો ઉમેરો જ્યાં સુધી સુસંગતતા ગ્રાઉન્ડ બીફ જેટલી જ ન થાય. જો ઇચ્છિત હોય તો ચોંટતા અટકાવવા માટે ચર્મપત્ર સાથે બે રખડુ તવાઓને લાઇન કરો. લગભગ 50 મિનિટથી એક કલાક માટે 350° પર બેક કરો. જો ઇચ્છા હોય તો કેચઅપ, ગ્રેવી અથવા બરબેકયુ સોસ સાથે ટોચ.