સાઇબેરીયન જિનસેંગ અર્ક

મુખ્ય શબ્દો: અમેરિકન જિનસેંગ અર્ક

[લેટિન નામ] Acanthopanax Senticosus (Rupr. Maxim.) નુકસાન કરે છે

[વિશિષ્ટતા] એલ્યુથ્રોસાઇડ ≧0.8%

[દેખાવ] આછો પીળો પાવડર

વપરાયેલ છોડનો ભાગ: રુટ

[કણનું કદ] 80 મેશ

[સૂકવા પર નુકસાન] ≤5.0%

[હેવી મેટલ] ≤10PPM

[સ્ટોરેજ] ઠંડા અને સૂકા વિસ્તારમાં સ્ટોર કરો, સીધા પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રહો.

[શેલ્ફ લાઇફ] 24 મહિના

[પેકેજ] અંદર પેપર-ડ્રમ અને બે પ્લાસ્ટિક-બેગમાં પેક.

[નેટ વજન] 25 કિગ્રા/ડ્રમ

[સાઇબેરીયન જિનસેંગ શું છે?]

એલ્યુથેરોકોકસ, જેને એલ્યુથેરો અથવા સાઇબેરીયન જિનસેંગ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે પર્વતીય જંગલોમાં ઉગે છે અને તે ચીન, જાપાન અને રશિયા સહિત પૂર્વ એશિયાના મૂળ છે. પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવામાં સુસ્તી, થાક અને ઓછી સહનશક્તિ ઘટાડવા તેમજ પર્યાવરણીય તાણ સામે સહનશક્તિ અને સ્થિતિસ્થાપકતા વધારવા માટે એલ્યુથેરોકોકસનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. એલ્યુથેરોકોકસને "એડેપ્ટોજેન" તરીકે ગણવામાં આવે છે, એક શબ્દ જે જડીબુટ્ટીઓ અથવા અન્ય પદાર્થોનું વર્ણન કરે છે જે, જ્યારે પીવામાં આવે છે, ત્યારે સજીવને તાણ સામે પ્રતિકાર વધારવામાં મદદ કરે છે. મજબૂત પુરાવા છેએલ્યુથેરોકોકસ સેન્ટિકોસસહળવા થાક અને નબળાઈવાળા દર્દીઓમાં સહનશક્તિ અને માનસિક કામગીરીમાં વધારો કરે છે.

[લાભો]

Eleutherococcus Senticosus એક સુંદર અદ્ભુત છોડ છે અને તેના ઘણા વધુ ફાયદા છે જે ફક્ત ઉપરોક્ત ગ્રાફિક હાઇલાઇટ કરે છે. અહીં કેટલાક ઉલ્લેખ કરવા યોગ્ય છે.

1. ઉર્જા
2. ફોકસ કરો
3. ચિંતા વિરોધી
4. થાક વિરોધી
5. ક્રોનિક થાક સિન્ડ્રોમ
6. સામાન્ય શરદી
7. ઇમ્યુન બૂસ્ટર
8. લીવર ડિટોક્સ
9. કેન્સર
10. એન્ટિવાયરલ
11. હાઈ બ્લડ પ્રેશર
12. અનિદ્રા
13. શ્વાસનળીનો સોજો

VEGETABLE SEEKH KABAB

ઘટકો

1 મધ્યમ ગાજર, બારીક સમારેલ
6-8 ફ્રેન્ચ બીન્સ, બારીક સમારેલા
¼ કપ બારીક સમારેલી કોબી
¼ કપ સ્થિર લીલા વટાણા
2 મધ્યમ બટાકા, બાફેલા, છોલી અને છૂંદેલા
1 ટેબલસ્પૂન તેલ + ગ્રીસિંગ માટે
½ ચમચી કારેલા બીજ (શાહી જીરા)
1 ઇંચ આદુ, બારીક સમારેલ
1-2 લીલા મરચાં, બારીક સમારેલા
¼ ચમચી હળદર પાવડર
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

1½ ચમચી ચણાનો લોટ (બેસન)
1 ચમચી કાજુનો પાવડર
3 ચમચી બ્રેડક્રમ્સ
½ ચમચી કાળા મરીના દાણાનો ભૂકો
¼ ચમચી લીલી ઈલાયચી પાવડર
½ ચમચી ગરમ મસાલા પાવડર
ગાર્નિશિંગ માટે તાજા ફુદીનાના ટુકડા

પદ્ધતિ

1. એક નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. કારેલાના બીજ ઉમેરો અને સુગંધ આવે ત્યાં સુધી સાંતળો. આદુ અને લીલા મરચાં ઉમેરીને 30 સેકન્ડ માટે સાંતળો.
2. ગાજર, ફ્રેન્ચ બીન્સ, કોબી અને લીલા વટાણા ઉમેરીને 2-3 મિનિટ સાંતળો. હળદર પાવડર અને મીઠું ઉમેરીને મિક્સ કરી 1-2 મિનિટ પકાવો. પ્લેટ પર સ્થાનાંતરિત કરો અને સહેજ ઠંડુ કરો.
3. તળેલા શાકભાજીના મિશ્રણને બરછટ પીસી લો.
4. એ જ નોન-સ્ટીક તવાને ગરમ કરો. ચણાનો લોટ ઉમેરો અને સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. કાજુનો પાવડર ઉમેરીને 1-2 મિનિટ સાંતળો.

સબ્સ્ક્રાઇબ કરવા માટે ક્લિક કરો: https://bit.ly/1h0pGXf
વન્ડરશેફ કિચનવેરમાં શ્રેષ્ઠ રીતે રાંધવામાં આવે છે. હમણાં જ ખરીદો: https://goo.gl/eB9kQq
ફેસબુક: https://www.facebook.com/ChefSanjeevKapoor
ટ્વિટર: https://twitter.com/sanjeevkapoor