[લેટિન નામ] સામ્બુકસ નિગ્રા

[સ્પેસિફિકેશન] એન્થોસાયનીડીન્સ 15% 25% યુવી

[દેખાવ] જાંબલી બારીક પાવડર

વપરાયેલ છોડનો ભાગ: ફળ

[કણનું કદ] 80 મેશ

[સૂકવા પર નુકસાન] ≤5.0%

[હેવી મેટલ] ≤10PPM

[સ્ટોરેજ] ઠંડા અને સૂકા વિસ્તારમાં સ્ટોર કરો, સીધા પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રહો.

[શેલ્ફ લાઇફ] 24 મહિના

[પેકેજ] અંદર પેપર-ડ્રમ અને બે પ્લાસ્ટિક-બેગમાં પેક.

[નેટ વજન] 25 કિગ્રા/ડ્રમ

[વડીલબેરીનો અર્ક શું છે?]

એલ્ડરબેરીનો અર્ક યુરોપ, પશ્ચિમ એશિયા, ઉત્તર આફ્રિકા અને ઉત્તર અમેરિકામાં જોવા મળતી એક પ્રજાતિ સેમ્બુકસ નિગ્રા અથવા બ્લેક એલ્ડરના ફળમાંથી આવે છે. "સામાન્ય લોકોની દવાની છાતી" કહેવાય છે, વૃદ્ધ ફૂલો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, પાંદડાં, છાલ અને મૂળનો ઉપયોગ સદીઓથી પરંપરાગત લોક દવાઓમાં કરવામાં આવે છે. વડીલ ફળમાં વિટામિન એ, બી અને સી, ફ્લેવોનોઈડ્સ, ટેનીન, કેરોટીનોઈડ્સ અને એમિનો એસિડ. એલ્ડરબેરીમાં બળતરા વિરોધી, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને રોગપ્રતિકારક ઉત્તેજક તરીકે ઉપચારાત્મક ઉપયોગ હોવાનું માનવામાં આવે છે.

[કાર્ય]

1. દવાના કાચા માલ તરીકે: તે જઠરાંત્રિય અલ્સરના ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે; તેનો ઉપયોગ એક્યુટ અને ક્રોનિક હેપેટાઇટિસ અને હેપેટાઇટિસ ઇવોકેબલ હેપેટોમેગલી, હેપેટોસિરોસિસ માટે થઈ શકે છે; યકૃત કાર્યના ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપો.

2. ફૂડસ્ટફ કલરન્ટ તરીકે: કેક, પીણા, કેન્ડી, આઈસ્ક્રીમ વગેરેમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.

3. રોજિંદા ઉપયોગ માટે રાસાયણિક કાચા માલ તરીકે: ઘણા પ્રકારની ગ્રીન મેડિસિન ટૂથપેસ્ટ અને કોસ્મેટિક્સમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

આમલીનો ઉપયોગ ઘણી પ્રાચીન સંસ્કૃતિઓ દ્વારા કરવામાં આવે છે. રાંધણ હેતુઓ અને તબીબી કારણોસર, આમલીએ વર્ષોથી ઘણી પ્રતિષ્ઠા બનાવી છે.
આમલી એ ટેમરિન્ડસ ઈન્ડિકા ટ્રીનું ફળ છે જે ભારતીય ભોજનમાં લોકપ્રિય છે. શેકેલા આમલીના દાણા ગ્રામીણ લોકોમાં લોકપ્રિય નાસ્તો છે. સૂકી ઋતુમાં મોટાભાગે ઉપલબ્ધ, આમલીના બીજમાં ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, વિટામિન સી, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને એમિનો એસિડ હોય છે. આમલીના બીજ ચળકતા કાળા રંગના હોય છે અને તેમાં અસંખ્ય પોષક અને સ્વાસ્થ્ય લાભો હોય છે.
ફળ પોડમાં દેખાય છે અને જ્યારે ખોલવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાં ચીકણો પલ્પ અને બીજ હોય ​​છે. જો તમે તેની સાથે રસોઇ કરી રહ્યાં છો, તો તમને ખ્યાલ આવશે કે થોડું ઘણું આગળ જશે. આમલી મજબૂત મીઠી અને તીખું સ્વાદ ધરાવે છે.
આવો જાણીએ આમલીનો ઉપયોગ અને ફાયદા
1 આમલીના બીજ વડે તમારા ઘૂંટણના દુખાવામાં રાહત મેળવો
આજકાલ ઘણા લોકો ઘૂંટણ અથવા સાંધાના દુખાવાથી પીડાય છે કાં તો કામ, રમતગમત અથવા ફક્ત વૃદ્ધાવસ્થાને કારણે.
આમલીમાં બળતરા વિરોધી ગુણો અને પોષક લાભો સાંધાના દુખાવાની સમસ્યાને દૂર કરવાની જાદુઈ શક્તિ ધરાવે છે.
આમલીના બીજનો ઉપયોગ તમારી પીડાને ઓછી કરવા માટે મૌખિક રીતે અથવા સ્થાનિક રીતે કરી શકાય છે.
તેને મૌખિક રીતે લેવા માટે સામાન્ય પાણીમાં આમલીનો પાવડર મિક્સ કરો. આ આમલીના પાવડરના પાણીનું દિવસમાં બે વાર સેવન કરો જે તમારા ઘૂંટણના સાંધામાં લુબ્રિકેશનને વધારે છે. ખૂબ જ ટૂંક સમયમાં તમે વધતી જતી પીડામાંથી રાહત મેળવશો.
આમલીના બીજ
સૌપ્રથમ, એક કૂવો અને દંડ કરેલ આમલીની શીંગો એકત્રિત કરો, આ ખાટા ફળમાંથી બાહ્ય શેલ અને બીજ દૂર કરો. શેલ અને બીજ કાઢી લીધા પછી ફળોને એક બાઉલમાં બે થી ત્રણ કલાક પલાળી રાખો. થોડા કલાકો પછી, તેને ઝીણી પેસ્ટ બનાવો અને તેમાં ટેબલસ્પૂન મીઠું અને હળદર પાવડર ઉમેરો અને તેને થોડીવાર ઉકાળો જ્યાં સુધી તે ઘટ્ટ પેસ્ટમાં ફેરવાઈ ન જાય., જ્યાં સુધી તમને સારું ન લાગે ત્યાં સુધી દરરોજ અસરગ્રસ્ત વિસ્તારોમાં આ ગરમ પેસ્ટ લગાવો. થોડા સમય પછી તમારે પરિણામ જોવું જોઈએ અને પછી તમે મુક્તપણે અને કોઈપણ પીડા વિના ચાલી શકો છો.
2 અપચો:
આમલીના બીજનો રસ અપચો મટાડવાનો અને પિત્તનું ઉત્પાદન વધારવાનો કુદરતી ઉપાય છે. તેમાં ભરપૂર ડાયેટરી ફાઈબર કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરે છે. આ પાચનમાં મદદ કરે છે અને એક મહાન કુદરતી ભૂખ લગાડનાર છે. તે બળતરામાં પણ મદદ કરે છે અને કબજિયાતને દૂર કરી શકે છે.
3 હૃદય આરોગ્ય:
આમલીના બીજમાં પોટેશિયમ હોય છે જે હાયપરટેન્સિવ અને હૃદયના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી સાબિત થાય છે.
તે તારણ આપે છે કે આમલી ખૂબ જ હૃદયને અનુકૂળ ફળ છે. એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે આમલીમાં હાજર ફ્લેવોનોઈડ્સ એલડીએલ “ખરાબ” કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડે છે અને એચડીએલ “સારા” કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારે છે. તે લોહીમાં ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સ (એક પ્રકારની ચરબી) ના સંચયને પણ અટકાવે છે. તેમાં પોટેશિયમની ઉચ્ચ સામગ્રી તેને બ્લડ પ્રેશર સામે ઉપયોગી બનાવે છે.
4 ત્વચા આરોગ્ય:
આમલીના બીજનો અર્ક ત્વચાની સંભાળ માટે ફાયદાકારક છે. આમલીના બીજ ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતાને વધારે છે, હાઇડ્રેશન અને સ્મૂથનેસ આપે છે. આમાં હાયલ્યુરોનિક એસિડ હોય છે જે ત્વચાને મોઈશ્ચરાઈઝ કરવામાં મદદ કરે છે અને ફાઈન લાઈન્સ અને કરચલીઓ સ્મૂધ કરે છે. આમલીના બીજ પાણીમાં દ્રાવ્ય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ સીરમ, જેલ, ચહેરાના ટોનર, મોઇશ્ચરાઇઝર અને માસ્ક માટે થાય છે. આ એન્ટી એજિંગ ફોર્મ્યુલા તરીકે પણ કામ કરે છે.

5 એન્ટીબેક્ટેરિયલ
આમલીના બીજમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ફાયદા હોય છે જે તમને ન્યુમોનિયા બેક્ટેરિયાથી બચાવે છે જે ટાઈફોઈડ અને સ્ટેફાયલોકોકસનું કારણ બને છે. તે બેક્ટેરિયા સામે પણ રક્ષણ આપે છે જે ત્વચાના ચેપનું કારણ બને છે, અને આંતરડા અને પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપ.
6 આંખના ટીપાં:
આમલીના બીજનો રસ કાઢો અને આંખોને મોઇશ્ચરાઇઝ કરવા માટે થોડા ટીપાં નાખો. નેત્રસ્તર દાહ મટાડવા માટે રસને ગરમ કરીને લગાવી શકાય છે. આમલીના બીજમાં પોલિસેકરાઇડ્સ હોય છે જે આંખની સપાટી પર ચોંટી જવાના ગુણો ધરાવે છે.
તો રાહ શેની જુઓ છો? તરત જ તમારા આહારમાં આમલીના બીજનો સમાવેશ કરો અને તમારા માટે તફાવત જુઓ.
7 ઝાડા:
આમલીના બીજનું લાલ બાહ્ય આવરણ અને આમલીના ઝાડના પાંદડા ઝાડા અને મરડો મટાડવામાં મદદ કરે છે.
8 સંધિવા:
તેની બળતરા વિરોધી મિલકત સાંધાના દુખાવાને દૂર કરે છે, ખાસ કરીને સંધિવાથી પીડિત લોકોમાં. સાંધાના લુબ્રિકેશનને વેગ આપવા માટે ½ ચમચી શેકેલા આમલીના બીજનો પાવડર દિવસમાં બે વાર પાણી સાથે પીવો જે પીડાને શાંત કરે છે.
9 કેન્સર:
સ્ટીકી આમલીના બીજનો રસ તમને આંતરડાના કેન્સરની સારવાર અને રક્ષણ આપી શકે છે. આમલીમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે આમલીના બીજમાંથી એક અર્ક તેની એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મને કારણે તીવ્ર કિડની ફેલ્યોર અને કિડનીના કેન્સરની તીવ્રતામાં ઘટાડો કરે છે.
10 ડાયાબિટીસ:
આમલીના બીજ બ્લડ શુગર લેવલને ઓછું કરે છે. પ્રાણીઓના અભ્યાસોએ બતાવ્યું છે કે આમલી કોલેસ્ટ્રોલ અને બ્લડ સુગરનું સ્તર ઘટાડી શકે છે. a lso, આમલીમાં હાજર આલ્ફા-એમીલેઝ તરીકે ઓળખાતું એન્ઝાઇમ લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડવા માટે સાબિત થયું હતું.
11 ઘા મટાડે છે
વિશ્વના કેટલાક દેશો ઘા મટાડવા માટે આમલીના ઝાડના પાંદડા અને છાલનો ઉપયોગ કરે છે - તેના એન્ટિસેપ્ટિક અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મોને કારણે. એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે આમલીના બીજના અર્કનો ઉપયોગ કરીને માત્ર 10 દિવસમાં જખમો સંપૂર્ણપણે રૂઝાઈ ગયા હતા.
12 પેપ્ટીક અલ્સરને અટકાવે છે અને તેની સારવાર કરે છે
પેપ્ટીક અલ્સર એ પીડાદાયક ચાંદા છે જે પેટ અને નાના આંતરડામાં દેખાય છે.

કિડની પત્થરો
ક્રેનબેરીના અર્કમાં ઓક્સાલેટ અને કેલ્શિયમની નોંધપાત્ર સાંદ્રતા હોય છે. આ ચોક્કસ લોકોમાં કેલ્શિયમ-ઓક્સાલેટ પત્થરો અને યુરિક એસિડ પત્થરો વિકસાવવાની સંભાવનાને વધારે છે.

એસ્પિરિન એલર્જી
ક્રેનબેરીમાં સેલિસિલિક એસિડની નોંધપાત્ર માત્રા હોય છે, જે એસ્પિરિનમાં પણ હોય છે.

વોરફરીન (કૌમાદિન)
વોરફરીન એ એન્ટિકોએગ્યુલન્ટ દવા છે જેનો ઉપયોગ લોહીને પાતળા કરવા તરીકે થાય છે, અને તે શરીરમાં લોહીના ગંઠાવાનું જોખમ ઘટાડે છે.

કેન્સર સામે લડવામાં મદદ કરે છે
જૂન 1996 માં "પ્લાન્ટા મેડિકા" જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલ અભ્યાસ દર્શાવે છે કે ક્રેનબેરી કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો દર્શાવે છે. વધુમાં.

પાચન સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે
ક્રેનબેરીનો રસ હાનિકારક બેક્ટેરિયાને પેટની દીવાલને વળગી રહેવાથી રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. રસની આ એન્ટિ-એડેશન પ્રવૃત્તિ એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રોએન્થોસાયનિડિનને કારણે છે.

હૃદયની તંદુરસ્તી વધારે છે
2003ની અમેરિકન કેમિકલ સોસાયટીની મીટિંગમાં અનાવરણ કરાયેલા એક પાયલોટ અભ્યાસમાં અહેવાલ છે કે ક્રેનબેરીના રસના સેવનથી ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન - સારા કોલેસ્ટ્રોલ - જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે તે વધે છે. ક્રેનબેરી સંસ્થા અનુસાર,

પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપ અટકાવો
ક્રેનબેરીમાં પ્રોએન્થોસાયનિડિન હોય છે, જે સામાન્ય રીતે છોડમાં જોવા મળે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે આ સંયોજન બેક્ટેરિયાને પેશાબની નળીઓની અસ્તર સાથે પોતાને જોડતા અટકાવીને UTI ને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.

પાચન આરોગ્ય સુધારો
એ જ સંયોજનો જે હૃદયને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે તે તમારા પાચન તંત્રના કાર્યમાં પણ સુધારો કરે છે.

ટેકઅવે
ક્રેનબેરીનો રસ તમારા આહારનો સ્વસ્થ ભાગ બની શકે છે અને અમુક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ સામે રક્ષણ કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. પરંતુ તે તબીબી સ્થિતિની સારવાર માટે અવેજી નથી.

તેમાં વૃદ્ધત્વ વિરોધી ફાયદા છે.
જો તમને યુવાનીનો ફુવારો મળી શકે, તો શું તમે તેના માટે લાઇન લગાવશો? કેમ નહીં, ખરું? સદનસીબે તમારા માટે, શોધ સમાપ્ત થઈ ગઈ છે.