[लैटिन नाम] कैमेलिया साइनेंसिस

[संयंत्र स्रोत] चीन

[विशेष विवरण]

कुल चाय पॉलीफेनोल्स 40%-98%

कुल कैटेचिन 20%-90%

ईजीसीजी 8%-60%

[सूरत] पीला भूरा पाउडर

[पौधे का प्रयुक्त भाग] हरी चाय की पत्ती

[कण आकार] 80 मेष

[सुखाने पर हानि] ≤5.0%

[भारी धातु] ≤10पीपीएम

[भंडारण] ठंडे और सूखे क्षेत्र में स्टोर करें, सीधी रोशनी और गर्मी से दूर रखें।

[पैकेज] पेपर-ड्रम और अंदर दो प्लास्टिक-बैग में पैक किया गया।

[हरी चाय का अर्क क्या है]

ग्रीन टी दुनिया भर में उपभोक्ताओं द्वारा मांग किया जाने वाला दूसरा सबसे बड़ा पेय है। चीन और भारत में इसके औषधीय प्रभावों के लिए उपयोग किया जाता है। हरी चाय से कैटेचिन सहित कई यौगिक निकाले जाते हैं जिनमें भारी मात्रा में हाइड्रॉक्सीफेनोल्स होते हैं जो आसानी से ऑक्सीकृत, एकत्र और सिकुड़ जाते हैं, जो इसके अच्छे एंटी-ऑक्सीडेशन प्रभाव की व्याख्या करता है। इसका एंटी-ऑक्सीडेशन प्रभाव विटामिन सी और ई की तुलना में 25-100 गुना अधिक मजबूत है।

इसका व्यापक रूप से दवाओं, कृषि, रसायन और खाद्य उद्योगों में उपयोग किया जाता है। यह अर्क हृदय-संवहनी रोग को रोकता है, कैंसर के खतरे को कम करता है, और रक्त शर्करा और रक्तचाप के साथ-साथ वायरस को भी कम करता है। खाद्य उद्योग में, एंटी-ऑक्सीडेशन एजेंट का उपयोग भोजन और खाना पकाने के तेलों को संरक्षित करने के लिए किया जाता है।

[समारोह]

1. ग्रीन टी का अर्क रक्तचाप, रक्त शर्करा, रक्त लिपिड को कम कर सकता है।

2. ग्रीन टी के अर्क में रेडिकल्स को हटाने और एंटी-एजिंग का कार्य होता है।

3. हरी चाय का अर्क प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ा सकता है और सर्दी की रोकथाम कर सकता है।

4. ग्रीन टी का अर्क विकिरण रोधी, कैंसर रोधी, कैंसर कोशिका को बढ़ने से रोकेगा।

5. हरी चाय का अर्क रोगाणुरोधक के रूप में उपयोग किया जाता है, जिसमें स्टरलाइज़ेशन और डिओडोराइज़ेशन का कार्य होता है।

[आवेदन पत्र]

1.सौंदर्य प्रसाधन क्षेत्र में प्रयुक्त, ग्रीन टी अर्क में एंटी-रिंकल और एंटी-एजिंग का प्रभाव होता है।

2. खाद्य क्षेत्र में प्रयुक्त, ग्रीन टी के अर्क का उपयोग प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट, एंटीस्टेलिंग एजेंट और एंटी-फ़ेडिंग एजेंट के रूप में किया जाता है।

3. फार्मास्युटिकल क्षेत्र में प्रयुक्त, ग्रीन टी के अर्क का उपयोग हृदय रोग, मधुमेह को रोकने और ठीक करने के लिए किया जाता है।

कद्दू के बीजों को तीन स्वादिष्ट स्वादों के साथ कैसे भूनें: कॉफी और मिर्च के स्वाद, मेपल और समुद्री नमक के स्वाद और नमकीन।

कॉफ़ी और मिर्च के स्वाद वाले कद्दू के बीज
1 कप कच्चे कद्दू के बीज
1/8 चम्मच जैतून का तेल
1 चम्मच मिर्च पाउडर
1 चम्मच बारीक पिसी हुई कॉफी
1/2 चम्मच चीनी
1/2 चम्मच समुद्री नमक

मेपल और समुद्री नमक के स्वाद वाले कद्दू के बीज
1 कप कच्चे कद्दू के बीज
1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप
1/2 चम्मच ब्राउन शुगर
1/2 चम्मच समुद्री नमक

नमकीन कद्दू के बीज
1 कप कच्चे कद्दू के बीज
1/2 चम्मच जैतून का तेल
1/2 चम्मच समुद्री नमक

बीजों को ढकने के लिए पर्याप्त पानी के साथ एक सॉस पैन में रखें, प्रत्येक कप कद्दू के बीज के लिए 1 बड़ा चम्मच नमक मिलाएं।
इसे उबाल लें और उन्हें लगभग पांच मिनट तक उबलने दें।
बीजों को छान लें और उन्हें पूरी तरह सूखने दें।
अब अपने कच्चे कद्दू के बीजों को ऊपर सूचीबद्ध मसालों के साथ मिलाएं।
एक बड़ी बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें और सुगंधित बीजों को अलग रखते हुए उन्हें एक परत में फैला दें।
उन्हें लगभग 20 मिनट के लिए 375 डिग्री पर भूनें, या जब तक कि नमकीन बीज भुने हुए न दिखने लगें - उन्हें जलने न दें!