[लैटिन नाम] कॉफ़ी अरेबिका एल.

[संयंत्र स्रोत] चीन से

[विनिर्देश] क्लोरोजेनिक एसिड 10%-70%

[सूरत] पीला भूरा महीन पाउडर

प्रयुक्त पौधे का भाग: बीन

[कण आकार] 80 मेष

[सुखाने पर हानि] ≤5.0%

[भारी धातु] ≤10पीपीएम

[भंडारण] ठंडे और सूखे क्षेत्र में स्टोर करें, सीधी रोशनी और गर्मी से दूर रखें।

[शेल्फ जीवन] 24 महीने

[पैकेज] पेपर-ड्रम और अंदर दो प्लास्टिक-बैग में पैक किया गया।

[शुद्ध वजन] 25 किलोग्राम/ड्रम

[संक्षिप्त परिचय]

ग्रीन कॉफी बीन का अर्क यूरोप से प्राप्त किया जाता है और इसे 99% से अधिक क्लोरोजेनिक एसिड के लिए मानकीकृत किया जाता है। क्लोरोजेनिक एसिड कॉफी में मौजूद यौगिक है। जो लंबे समय से अपने लाभकारी गुणों के लिए जाना जाता है। यह सक्रिय घटक ग्रीन कॉफी बीन को मुक्त ऑक्सीजन कणों को अवशोषित करने के लिए एक उत्कृष्ट एजेंट बनाता है; साथ ही हाइड्रॉक्सिल रेडिकल्स को रोकने में मदद करता है, जो शरीर में कोशिकाओं के क्षरण में योगदान करते हैं। ग्रीन कॉफी बीन्स में मजबूत पॉलीफेनोल्स होते हैं जो शरीर में मुक्त ऑक्सीजन रेडिकल्स को कम करने में मदद करते हैं, लेकिन इसे 99% से अधिक कोलोर्जेनिक एसिड के लिए मानकीकृत किया जाता है। एक आहार पॉलीफेनोल जो चयापचय को विनियमित करने में मदद करता है। परीक्षण के परिणामों से पता चला कि ग्रीन टी और अंगूर के बीज के अर्क की तुलना में ग्रीन कॉफ़ी बीन में ऑक्सीजन रेडिकल अवशोषण क्षमता की दर दोगुनी से भी अधिक थी।

[मुख्य कार्य]

1. क्लोरोजेनिक एसिड, जिसे लंबे समय से संभावित कैंसर विरोधी गतिविधि वाले एंटीऑक्सीडेंट के रूप में जाना जाता है, भोजन के बाद रक्तप्रवाह में ग्लूकोज की रिहाई को भी धीमा कर देता है।

2. किसी के रक्त शर्करा के स्तर को कम करना, भूख को दबाना, रक्तचाप को कम करना और आंत में वसा के स्तर को कम करना।

3.हमारे शरीर में मुक्त कणों से लड़ने में उपयोगी है जो हमारी कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं और हृदय रोग जैसी स्थितियों में योगदान कर सकते हैं। परीक्षा के परिणाम

ग्रीन टी और अंगूर के बीज के अर्क की तुलना में ग्रीन कॉफ़ी बीन में ऑक्सीजन रेडिकल अवशोषण क्षमता की दर दोगुनी से भी अधिक थी।

4. विशेष रूप से माइग्रेन की दवाओं के लिए एक प्रभावी दर्द निवारक के रूप में कार्य करें;

5.मधुमेह का खतरा कम करें।

रवा शीरा, सूजी से बनी पारंपरिक भारतीय मिठाई!
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रवा शीरा

एक अद्भुत मिठाई जो मिनटों में तैयार की जा सकती है। इसके लिए अधिक अग्रिम तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है, और इसे अल्प सूचना पर भी तैयार किया जा सकता है। रवा शीरा पारंपरिक है, फिर भी अपनी सादगी में आधुनिक है, जो इसे बेहद आनंददायक बनाता है।

तैयारी का समय: 5 मिनट. पकाने का समय: 18 मिनट. 6 को परोसता हैं

1 कप सूजी (रवा/सूजी)
½ कप घी
½ कप गरम दूध
1 कप चीनी
1 बड़ा चम्मच कटी हुई किशमिश
1 बड़ा चम्मच कटे हुए काजू
1 चम्मच इलायची पाउडर

गार्निश के लिए
½ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
1 बड़ा चम्मच किशमिश
½ बड़ा चम्मच कटे हुए काजू

1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें, उसमें सूजी डालें और धीमी आंच पर 6 से 8 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए भून लें।
2. दूध, 2½ कप गर्म पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए 1 से 2 मिनट तक पकाएँ।
3. चीनी, किशमिश और काजू डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ढककर धीमी आंच पर 5 से 7 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
4. इलायची पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आंच पर 1 मिनट तक पकाएँ।
इलायची पाउडर, किशमिश और काजू से सजाकर तुरंत परोसें।

फ़याद, ए.ई
पाम तेल के साथ डोमियाटी पनीर की मिलावट का पता लगाना।
कुछ वसायुक्त उत्पादों में पाम तेल की पहचान।
स्ट्रेप्टोकोकस डायसेटिलैक्टिस और ल्यूकोनोस्टोक क्रेमोरिस की वृद्धि और गतिविधि पर कीटनाशक अवशेषों का प्रभाव।
लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के संबंध में दूध में फेनवेलरेट पायरेथ्रोइड की उपस्थिति।
विभिन्न कीटनाशकों के प्रति कुछ लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया की संवेदनशीलता।
रेनेट क्षमता और कैसिइन अंशों के संबंध में पुनर्गठित स्किममिल्क पाउडर का अल्ट्राफिल्ट्रेशन।
प्रोटीन से भरपूर कम कैलोरी वाले पुनर्संयोजित मक्खन के उत्पादन के लिए अल्ट्राफिल्ट्रेशन तकनीक का अनुप्रयोग।
पाई टॉपिंग मेरिंग्यू में अंडे की सफेदी के विकल्प के रूप में अल्ट्राफिल्ट्रेशन व्हे प्रोटीन कॉन्सन्ट्रेट।
वसायुक्त नहीं बल्कि विभिन्न दूध के ठोस पदार्थों का उपयोग करके सुगंधित पुनर्संयोजित मक्खन का उत्पादन।
दूध वसा ग्लोब्यूल सामग्री में कुछ कीटनाशकों का वितरण।
बाजार के मक्खन तेल की गुणवत्ता को समाना की तुलना में रखना।
गेहूं के आटे से मैकरोनी निर्माण में प्रोटीन फोर्टिफायर के रूप में अल्ट्राफिल्ट्रेशन मट्ठा ध्यान केंद्रित करता है।
पके हुए गेहूं के माध्यम से बर्फ के दूध का फाइबर सुदृढ़ीकरण।
उपयोग किए गए स्किममिल्क पाउडर के कुछ गुणों के संबंध में पुनर्संयोजित मक्खन में रूपांतरण करके दूध की वसा की गुणवत्ता में वृद्धि।
काहिरा के बड़े बाजारों में दूध और उसके उत्पादों में कुछ पर्यावरण प्रदूषकों की घटना।
आइसक्रीम में गैर वसा वाले दूध के ठोस पदार्थों का प्रतिस्थापन अल्ट्राफिल्ट्रेशन मट्ठा प्रोटीन सांद्रण के साथ करें।
पर्यावरणीय संदूषकों के संबंध में बैक्टीरिया के बढ़ने के लिए दूध की तैयारी।
आयातित स्किममिल्क पाउडर का गुणवत्ता मूल्यांकन।
पुनर्संयोजित मक्खन के गुणों पर दूध की वसा की गुणवत्ता का प्रभाव।
कुछ खाद्य उद्योग के अपशिष्टों का उपयोग दूध वसा एंटीऑक्सीडेंट के रूप में तैयार किया जाता है।
भैंस के दूध के बैक्टीरियोलॉजिकल और गुणवत्ता बनाए रखने पर माइक्रोवेव उपचार का प्रभाव।
कुछ पारंपरिक डेयरी उत्पादों के निर्माण के दौरान कुछ प्रदूषकों की निगरानी करना।
कुछ दूध संदूषकों की अल्ट्राफिल्ट्रेशन झिल्ली पारगम्यता।
कुल दूध प्रोटीन के साथ मानकीकृत भैंस के दूध से बने दही के भौतिक और ऑर्गेनोलेप्टिक गुण।
मिस्र के पनीर निर्माण के लिए बछड़ा रेनेट प्रतिकृति के रूप में जीवाणु कौयगुलांट का उत्पादन और लक्षण वर्णन।
बायोजेनिक एमाइन घटना पर जोर देने के साथ बाजार डोमियाटी पनीर की प्रोफ़ाइल।
अल्ट्राफिल्टरेटेड मिल्क पर्मेट का उपयोग करके बैक्टीरियोसिन का उत्पादन।
निसिन जैसे बैक्टीरियोसिन की पुनर्प्राप्ति के लिए अल्ट्राफिल्ट्रेशन तकनीक का उपयोग।
अल्ट्राफिल्टरेटेड स्किममिल्क रिटेन्टेट या व्हे प्रोटीन कॉन्सन्ट्रेट द्वारा आइसक्रीम मिश्रण का तुलनात्मक पूरकता।
कम कैलोरी वाली आइसक्रीम का उत्पादन।
अल्ट्राफिल्ट्रेटेड मट्ठा प्रोटीन की तुलनात्मक एसाइलेशन विधियां कार्यात्मक गुणों पर जोर देती हैं।
कोल्ड स्टोरेज के दौरान यूएफ-व्हाइट सॉफ्ट पनीर के गुणों पर लैक्टिक स्टार्टर कल्चर के साथ ग्लूकोनो डेल्टा लैक्टोन के वैकल्पिक संयोजन का उपयोग करने का प्रभाव।
कम वसा वाले रास पनीर में सहायक स्टार्टर कल्चर के रूप में ब्रेविबैक्टीरियम लिनेन।
कोल्ड स्टोरेज के दौरान कास्ट यूएफ-व्हाइट नरम पनीर गुणों पर कुछ परिरक्षकों का प्रभाव।
रास पनीर पकाने के दौरान लैक्टोबैसिलस रेउट्रेई युक्त स्टार्टर कल्चर की एंटिफंगल दक्षता।
भैंस के दूध के प्रोटीन के गुणों पर संरक्षक के रूप में फॉर्मेल्डिहाइड और हाइड्रोजन पेरोक्साइड का प्रभाव।
कम वसा वाले रास चीज़मेकिंग में वसा की नकल के रूप में सेलैंडिड और माल्टोडेक्सट्रिन के बीच तुलनात्मक मूल्यांकन।
प्रोबायोटिक कम कैलोरी खट्टा क्रीम का उत्पादन।
मिमिक वसा और स्टीवियोसाइड का उपयोग करके हल्की कैलोरी वाली व्हीप्ड क्रीम का उत्पादन।
विभिन्न दूध प्रोटीन स्रोतों से बने दही की गुणवत्ता पर ट्रांसग्लूटामिनेज़ का प्रभाव।
दूध प्रोटीन के विभिन्न स्रोतों से संवर्धित गाय के दूध के दही का जैविक मूल्यांकन।
रास पनीर पकाने के दौरान कुछ लैक्टोबैसिलस प्रजातियों वाले स्टार्टर कल्चर की एंटिफंगल दक्षता।
कम वसा वाले प्रसंस्कृत पनीर स्प्रेड के निर्माण में अल्ट्राफिल्टरेटेड व्हे प्रोटीन सांद्रण का उपयोग।
स्प्रे सूखे रूप में खिलाए जाने वाले पारंपरिक दही की तुलना में जैव-दही के जैविक गुण।
इसके जैविक मूल्य के विशेष संदर्भ में दही की संरचना और गुणवत्ता पर ट्रांसग्लुटामिनेज़ के साथ गाय के दूध के उपचार का प्रभाव।
अल्ट्राफिल्टरेटेड गाय के दूध रिटेन्टेट से बने तल्लागा पनीर में बॉडी स्टेबलाइजर के रूप में ट्रांसग्लूटामिनेज़ का प्रदर्शन।
प्रसंस्कृत पनीर स्प्रेड के निर्माण में सूखे स्किममिल्क के स्थान पर मशरूम पाउडर का उपयोग।
बायोदहीट का ग्लाइकोप्रोटीन सुदृढ़ीकरण।
ग्लाइकोप्रोटीन फोर्टिफिकेशन द्वारा कार्यात्मक भोजन के रूप में दही की दक्षता में सुधार।
सिंबायोटिक रूप में कम कैलोरी वाले जमे हुए बायोदही के निर्माण में अल्ट्राफिल्ट्रेशन तकनीक का अनुप्रयोग।
दूध ग्लाइकोप्रोटीन और उनके टुकड़ों के स्वस्थ बहुक्रियाशील स्पेक्ट्रा।
कुछ शारीरिक सक्रिय सामग्रियों से संवर्धित कार्बोनेटेड मिश्रित दही का उत्पादन।
दही को शक्तिवर्धक बनाने वाले शारीरिक रूप से सक्रिय तत्व।
पारंपरिक करीश पनीर की तुलना में प्रोबायोटिक अल्ट्राफिल्टरेटेड स्किम्ड मिल्क पनीर की रियोलॉजिकल, माइक्रोस्ट्रक्चरल और जैविक विशेषताएं।
मिस्र में सफेद नरम पनीर के प्रसंस्करण के लिए अर्थशास्त्र पैमाना।