[लैटिन नाम] ब्रैसिका ओलेरासिया एल.वर.इटालिका एल।

[संयंत्र स्रोत] चीन से

[विनिर्देश]10:1

[प्रकटन] हल्के हरे से हरे रंग का पाउडर

प्रयुक्त पौधे का भाग: पूरा पौधा

[कण आकार] 60 मेष

[सुखाने पर हानि] ≤8.0%

[भारी धातु] ≤10पीपीएम

[भंडारण] ठंडे और सूखे क्षेत्र में स्टोर करें, सीधी रोशनी और गर्मी से दूर रखें।

[शेल्फ जीवन] 24 महीने

[पैकेज] पेपर-ड्रम और अंदर दो प्लास्टिक-बैग में पैक किया गया।

[शुद्ध वजन] 25 किलोग्राम/ड्रम

ब्रोकोली गोभी परिवार का एक सदस्य है, और फूलगोभी से निकटता से संबंधित है। इसकी खेती की शुरुआत इटली में हुई। ब्रोकोलो, इसका इतालवी नाम, का अर्थ है "गोभी का अंकुर।" अपने विभिन्न घटकों के कारण, ब्रोकोली नरम और फूलदार (पुष्प) से लेकर रेशेदार और कुरकुरा (तना और डंठल) तक स्वाद और बनावट की एक श्रृंखला प्रदान करती है। ब्रोकोली में ग्लूकोसाइनोलेट्स, फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो इंडोल्स और आइसोथियोसाइनेट्स (जैसे सल्फोराफेन) नामक यौगिकों में टूट जाते हैं। ब्रोकोली में कैरोटीनॉयड, ल्यूटिन भी होता है। ब्रोकोली विटामिन के, सी और ए के साथ-साथ फोलेट और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है। ब्रोकोली फॉस्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन बी6 और ई का बहुत अच्छा स्रोत है।

मुख्य समारोह

(1).कैंसर रोधी कार्य के साथ, और रक्त शोधन की क्षमता में प्रभावी ढंग से सुधार करना;

(2).उच्च रक्तचाप को रोकने और नियंत्रित करने में बहुत अच्छा प्रभाव डालता है;

(3)जिगर विषहरण को बढ़ाने के कार्य के साथ, प्रतिरक्षा में सुधार;

(4).रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल को कम करने के कार्य के साथ।

4. आवेदन

(1).कैंसर रोधी दवाओं के कच्चे माल के रूप में, इसका उपयोग मुख्य रूप से फार्मास्युटिकल क्षेत्र में किया जाता है;

(2).स्वास्थ्य उत्पाद क्षेत्र में लागू, इसका उपयोग स्वास्थ्य भोजन में कच्चे माल के रूप में किया जा सकता है, इसका उद्देश्य प्रतिरक्षा को बढ़ाना है

(3).खाद्य क्षेत्रों में प्रयुक्त, इसका व्यापक रूप से कार्यात्मक खाद्य योज्य के रूप में उपयोग किया जाता है।

यह बेहतरीन स्वाद के साथ करी में एक मजेदार नया ट्विस्ट है और यह आपको स्वस्थ रहने और वजन कम करने में मदद करेगा।

सामग्री:

1 1/2 चम्मच अंगूर के बीज का तेल
1 कप कटा हुआ सफेद प्याज
1 चम्मच पिसी हुई अदरक
1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ लहसुन
1 15-औंस कद्दू की प्यूरी
2 कप कम सोडियम वाली सब्जी शोरबा
1 कप बिना मीठा कम वसा वाला नारियल का दूध
1 1/2 छोटा चम्मच करी पाउडर
1/8 छोटा चम्मच लाल मिर्च
1 कप भुना हुआ शकरकंद, छिला और टुकड़ों में*
1 पौंड झींगा (छिलका हुआ, छिला हुआ और पूरी तरह पका हुआ)
1 1/2 छोटा चम्मच ताजा नींबू का रस
पका हुआ क्विनोआ (बॉक्स पर दिए गए निर्देशों का पालन करें)
कटा हुआ पुदीना
भुने और नमकीन कद्दू के बीज

मध्यम आंच पर एक बड़े सॉस पैन में अंगूर के बीज का तेल गरम करें। प्याज और अदरक डालें और नरम होने तक, लगभग 8 मिनट तक भूनें। लहसुन जोड़ें; 1 मिनट तक पकाएं. कद्दू की प्यूरी मिलाएँ; कद्दू को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक, बार-बार हिलाते हुए पकाएं। सब्जी शोरबा, नारियल का दूध, करी पाउडर, और लाल मिर्च जोड़ें; 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं. शकरकंद, झींगा और नींबू का रस मिलाएं। झींगा और शकरकंद के गर्म होने तक धीमी आंच पर पकाएं। क्विनोआ के साथ परोसें। ऊपर से पुदीना और कद्दू के बीज डालें।
* ओवन को 400° F तक गर्म करें। अपने शकरकंद को कांटे से कई बार छेदें। शकरकंद को पन्नी से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। 15 मिनिट पकने के बाद आलू को पलट दीजिये. फिर वापस ओवन में रखें और नरम होने तक 20 मिनट तक बेक करना जारी रखें।

ट्विटर: https://twitter.com/ChelieElizabeth

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