[लैटिन नाम] ह्यूपरज़िया सेराटम

[स्रोत] चीन से ह्यूपरज़िसीए संपूर्ण जड़ी बूटी

[सूरत] भूरे से सफेद

[संघटक] ह्यूपरज़ीन ए

[विनिर्देश] ह्यूपरज़ीन ए 1% - 5%, एचपीएलसी

[घुलनशीलता] क्लोरोफॉर्म, मेथनॉल, इथेनॉल में घुलनशील, पानी में थोड़ा घुलनशील

[कण आकार] 80 मेष

[सुखाने पर हानि] ≤5.0%

[भारी धातु] ≤10पीपीएम

[कीटनाशक अवशेष] ईसी396-2005, यूएसपी 34, ईपी 8.0, एफडीए

[भंडारण] ठंडे और सूखे क्षेत्र में भंडारण करें, सीधी रोशनी और गर्मी से दूर रखें।

[शेल्फ जीवन] 24 महीने

[पैकेज] पेपर-ड्रम और अंदर दो प्लास्टिक-बैग में पैक किया गया।

[हूपरज़ीन ए क्या है]

ह्यूपरज़िया एक प्रकार की काई है जो चीन में उगती है। यह क्लब मॉस (लाइकोपोडियासी परिवार) से संबंधित है और कुछ वनस्पतिशास्त्री इसे लाइकोपोडियम सेराटम के नाम से जानते हैं। पूरी तैयार की गई काई का उपयोग पारंपरिक रूप से किया जाता था। आधुनिक हर्बल तैयारियों में केवल पृथक अल्कलॉइड का उपयोग किया जाता है जिसे ह्यूपरज़िन ए के रूप में जाना जाता है। ह्यूपरज़िन ए ह्यूपरज़िया में पाया जाने वाला एक अल्कलॉइड है, जिसके बारे में बताया गया है कि यह एसिटाइलकोलाइन के टूटने को रोकता है, जो कोशिका से कोशिका तक जानकारी संचारित करने के लिए तंत्रिका तंत्र द्वारा आवश्यक एक महत्वपूर्ण पदार्थ है। पशु अनुसंधान ने सुझाव दिया है कि हूपरज़ीन ए की एसिटाइलकोलाइन को संरक्षित करने की क्षमता कुछ डॉक्टरी दवाओं की तुलना में अधिक हो सकती है। एसिटाइलकोलाइन फ़ंक्शन का नुकसान अल्जाइमर रोग सहित मस्तिष्क फ़ंक्शन के कई विकारों का एक प्राथमिक लक्षण है। ह्यूपरज़िन ए का मस्तिष्क के ऊतकों पर सुरक्षात्मक प्रभाव भी हो सकता है, जिससे मस्तिष्क के कुछ विकारों के लक्षणों को कम करने में मदद करने की इसकी सैद्धांतिक क्षमता और बढ़ जाती है।

[कार्य] वैकल्पिक चिकित्सा में प्रयुक्त, ह्यूपरज़िन ए को कोलिनेस्टरेज़ अवरोधक के रूप में कार्य करते पाया गया है, एक प्रकार की दवा जिसका उपयोग एसिटाइलकोलाइन (सीखने और स्मृति के लिए आवश्यक एक रसायन) के टूटने को रोकने के लिए किया जाता है।

ह्यूपरज़िन ए का उपयोग न केवल अल्जाइमर रोग के उपचार के रूप में किया जाता है, बल्कि सीखने और याददाश्त को बढ़ाने और उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट से बचाने के लिए भी कहा जाता है।

इसके अलावा, हूपरज़ीन ए का उपयोग कभी-कभी ऊर्जा बढ़ाने, सतर्कता बढ़ाने और मायस्थेनिया ग्रेविस (एक ऑटोइम्यून विकार जो मांसपेशियों को प्रभावित करता है) के उपचार में सहायता के लिए किया जाता है।

अरचिविट्टा सांबर नंदिता के ब्लॉग पर सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है और आज वह हमें दिखाती है कि त्योहारी सीजन के लिए घर पर अरचिविट्टा सांबर कैसे बनाया जाता है। यह नुस्खा आपको चरणों में महारत हासिल करने और घर पर अरचुविटा/कद्दू सांबर पकाने का तरीका सीखने में मदद करेगा।

ngredients
अच्छी तरह पैक की हुई इमली 1/8 कप (2 बड़े चम्मच)
उबलता पानी 1/2 कप
सूखी अरहर दाल (तुवरम परुप्पु) 1/3 कप
कद्दूकस किया हुआ और पका हुआ कद्दू 1-2 कप
नमक 1 छोटा चम्मच

मसाला के लिए
खाना पकाने का तेल 1/4 छोटा चम्मच या कुछ बूँदें
सूखी लाल मिर्च 4
चना दाल (कदलाई परुप्पु) 1 बड़ा चम्मच
धनिया के बीज (धनिया के बीज) 1.5 बड़े चम्मच
मेथी दाना (वेंधायम) 1/4 छोटा चम्मच
एलजी हींग का टुकड़ा 1/8चम्मच
करी पत्ता 1 टहनी
सूखा नारियल (वैकल्पिक) 1/4 कप

तड़के के लिए: खाना पकाने का तेल 2 चम्मच
सरसों के बीज 1/4-1/2 छोटा चम्मच
करी पत्ता 1 टहनी
लाल मिर्च 1
हींग पाउडर चुटकी भर

और पढ़ें: https://www.saffrontrail.com/the-ultimate-guide-and-recipe-for-the-perfect-tambrahm-sambar

यदि आपके पास अरचुविट्टा सांबर बनाने का समय नहीं है, तो नंदिता के पास झटपट सांबर बनाने की विधि है। वह घर पर जल्दी से सांभर बनाने के लिए त्वरित सुझाव और शॉर्टकट देती है।
यहां नुस्खा है: https://goo.gl/kNGpoq

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