[लैटिन नाम] कैमेलिया साइनेंसिस

[संयंत्र स्रोत] चीन

[विशेष विवरण]

कुल चाय पॉलीफेनोल्स 40%-98%

कुल कैटेचिन 20%-90%

ईजीसीजी 8%-60%

[सूरत] पीला भूरा पाउडर

[पौधे का प्रयुक्त भाग] हरी चाय की पत्ती

[कण आकार] 80 मेष

[सुखाने पर हानि] ≤5.0%

[भारी धातु] ≤10पीपीएम

[भंडारण] ठंडे और सूखे क्षेत्र में स्टोर करें, सीधी रोशनी और गर्मी से दूर रखें।

[पैकेज] पेपर-ड्रम और अंदर दो प्लास्टिक-बैग में पैक किया गया।

[हरी चाय का अर्क क्या है]

ग्रीन टी दुनिया भर में उपभोक्ताओं द्वारा मांग किया जाने वाला दूसरा सबसे बड़ा पेय है। चीन और भारत में इसके औषधीय प्रभावों के लिए उपयोग किया जाता है। हरी चाय से कैटेचिन सहित कई यौगिक निकाले जाते हैं जिनमें भारी मात्रा में हाइड्रॉक्सीफेनोल्स होते हैं जो आसानी से ऑक्सीकृत, एकत्र और सिकुड़ जाते हैं, जो इसके अच्छे एंटी-ऑक्सीडेशन प्रभाव की व्याख्या करता है। इसका एंटी-ऑक्सीडेशन प्रभाव विटामिन सी और ई की तुलना में 25-100 गुना अधिक मजबूत है।

इसका व्यापक रूप से दवाओं, कृषि, रसायन और खाद्य उद्योगों में उपयोग किया जाता है। यह अर्क हृदय-संवहनी रोग को रोकता है, कैंसर के खतरे को कम करता है, और रक्त शर्करा और रक्तचाप के साथ-साथ वायरस को भी कम करता है। खाद्य उद्योग में, एंटी-ऑक्सीडेशन एजेंट का उपयोग भोजन और खाना पकाने के तेलों को संरक्षित करने के लिए किया जाता है।

[समारोह]

1. ग्रीन टी का अर्क रक्तचाप, रक्त शर्करा, रक्त लिपिड को कम कर सकता है।

2. ग्रीन टी के अर्क में रेडिकल्स को हटाने और एंटी-एजिंग का कार्य होता है।

3. हरी चाय का अर्क प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ा सकता है और सर्दी की रोकथाम कर सकता है।

4. ग्रीन टी का अर्क विकिरण रोधी, कैंसर रोधी, कैंसर कोशिका को बढ़ने से रोकेगा।

5. हरी चाय का अर्क रोगाणुरोधक के रूप में उपयोग किया जाता है, जिसमें स्टरलाइज़ेशन और डिओडोराइज़ेशन का कार्य होता है।

[आवेदन पत्र]

1.सौंदर्य प्रसाधन क्षेत्र में प्रयुक्त, ग्रीन टी अर्क में एंटी-रिंकल और एंटी-एजिंग का प्रभाव होता है।

2. खाद्य क्षेत्र में प्रयुक्त, ग्रीन टी के अर्क का उपयोग प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट, एंटीस्टेलिंग एजेंट और एंटी-फ़ेडिंग एजेंट के रूप में किया जाता है।

3. फार्मास्युटिकल क्षेत्र में प्रयुक्त, ग्रीन टी के अर्क का उपयोग हृदय रोग, मधुमेह को रोकने और ठीक करने के लिए किया जाता है।

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Recipe: Minty Mojita
शेफ: एडम ग्राहम

सामग्री:
1 सी नीबू का रस
2-3 C पानी
1/2 सी पाम चीनी या मेपल सिरप
1 टी सेब साइडर सिरका
10 ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ
1/4 टी नमक

तरीका:
पुदीने की पत्तियों को रोल करके और काउंटर टॉप या कटिंग बोर्ड पर दबाकर कुचल दें।
घड़े में सभी सामग्री डालें।
ऊपर से पानी डालें और मिलाएँ।
बर्फ के ऊपर परोसें.

—

विधि: मालिश किया हुआ काले सलाद
शेफ: एडम ग्राहम

सामग्री:
10 काले पत्ते - तने वाले
1 चम्मच गुलाबी नमक
1 टी नींबू का रस
1 टी जैतून का तेल या 1 एवोकैडो

तरीका:
केल को डंठल से काटकर एक कटोरे में रखें।
केल में नमक मिलाएं और पत्तियों पर मालिश करें।
जब तक केल मुरझाकर नरम न हो जाए, तब तक मालिश करें।
- नींबू का रस डालकर मिलाएं.
जैतून का तेल और/या एवोकैडो जोड़ें।
सलाद का स्वाद जांचें और यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक या नींबू का रस मिलाएं।

—

विधि: कद्दू के बीज का पेस्टो
शेफ: एडम ग्राहम

सामग्री:
1 सी कद्दू के बीज
1 टी जैतून का तेल
1 टी नींबू का रस
2 टी प्याज - टुकड़ों में कटा हुआ
1/4 C ताजी तुलसी की पत्तियाँ - पैक
1 टी चना मिसो
1/4 टी नमक या स्वादानुसार

तरीका:
सभी सामग्रियों को फ़ूड प्रोसेसर में डालें और मिलाएँ।
पेस्टो को अपनी पसंद की सब्जी के स्लाइस पर परोसें या तोरी नूडल्स के साथ मिलाएं।

—

विधि: ब्राउनी बाइट्स
शेफ: एडम ग्राहम

सामग्री:
2 सी अखरोट या पेकान
1/2 सी कोको पाउडर या कैरब पाउडर
1 टी मैका
1 टी मेसकाइट
1 सी गुठली रहित खजूर
2 चम्मच दालचीनी
2 चम्मच पिसे हुए चिया बीज - बाइंडर
1/4 छोटा चम्मच समुद्री नमक

तरीका:
सभी सामग्रियों को फ़ूड प्रोसेसर में डालें और मिलाएँ।
मिश्रण को एक साथ मिलाने तक मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाते रहें।
सावधान रहें कि बहुत अधिक तरल न डालें।
जब मिश्रण आटे जैसा गाढ़ा हो जाए, तो इसे फूड प्रोसेसर से निकालें और एक कैसरोल डिश में दबा दें।
डिश को 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें और फिर छोटे ब्राउनी चौकोर टुकड़ों में काट लें।

आनंद लेना!

घटना का नाम: डेट नाइट हीरो डेटिंग डिटॉक्स 101
इवेंट लाइव दिनांक: 08/19/11
प्रतिभा का नाम: एडम ग्राहम
सेगमेंटटाइपआईडी: 13