[लैटिन नाम] करकुमा लोंगा एल।

[पौधा स्रोत] भारत से जड़

[विनिर्देश] करक्यूमिनोइड्स 95% एचपीएलसी

[सूरत] पीला पाउडर

प्रयुक्त पौधे का भाग: जड़

[कण आकार] 80 जाल

[सुखाने पर हानि] ≤5.0%

[भारी धातु] ≤10पीपीएम

[भंडारण] ठंडे और सूखे क्षेत्र में स्टोर करें, सीधी रोशनी और गर्मी से दूर रखें।

[शेल्फ जीवन] 24 महीने

[पैकेज] पेपर-ड्रम और अंदर दो प्लास्टिक-बैग में पैक किया गया।

[शुद्ध वजन] 25 किलोग्राम/ड्रम

[करकुमा लोंगा क्या है?]

हल्दी एक जड़ी-बूटी वाला पौधा है जिसे वैज्ञानिक रूप से कर्कुमा लोंगा के नाम से जाना जाता है। यह ज़िंगिबेरासी परिवार से संबंधित है, जिसमें अदरक भी शामिल है। ट्यूमरिक में वास्तविक जड़ों के बजाय प्रकंद होते हैं, जो इस पौधे के व्यावसायिक मूल्य का प्राथमिक स्रोत हैं। ट्यूमरिक की उत्पत्ति दक्षिण-पश्चिम भारत से हुई है, जहां यह हजारों वर्षों से सिद्ध चिकित्सा का केंद्र रहा है। यह भारतीय व्यंजनों में भी एक आम मसाला है और अक्सर एशियाई सरसों के स्वाद के लिए इसका उपयोग किया जाता है।

यह वीडियो आपको दिखाता है कि अमादवत्स का उच्चारण कैसे करें

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स्टीविया, जिसे मीठी पत्ती भी कहा जाता है, एक बारहमासी झाड़ी है जिसकी पत्तियाँ स्वाद में मीठी होती हैं। दुनिया भर में सदियों से उपयोग किए जाने वाले स्टीविया का उपयोग करने वाले व्यक्ति आमतौर पर मधुमेह रोगी, कैलोरी के प्रति सचेत और चीनी के संभावित हानिकारक पहलुओं से चिंतित होते हैं। स्टीविया एक कैलोरी-मुक्त चीनी विकल्प है और यह रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाता है, जिससे यह मधुमेह रोगियों और आहार लेने वालों के लिए एक संभावित विकल्प बन जाता है। यद्यपि 1991 में संयुक्त राज्य खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा स्टीविया पर प्रतिबंध लगा दिया गया था, लेकिन तब से इसे सीमित मात्रा में उपयोग किए जाने पर पोषण पूरक के रूप में सुरक्षित माना गया है। स्वास्थ्य खाद्य दुकानों में उपलब्ध स्टीविया को स्टीविओसाइड के रूप में, पैकेट में या स्पष्ट तरल अर्क में खरीदा जा सकता है। इसके अत्यधिक मीठे स्वाद के कारण, स्टीविया का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका पहले इसे थोड़ी मात्रा में आज़माना है। स्टीविया का उपयोग करने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं।

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