[लैटिन नाम] सांबुकस नाइग्रा

[विनिर्देश] एंथोसायनिडिन15% 25% यूवी

[सूरत] बैंगनी महीन पाउडर

पौधे का प्रयुक्त भाग: फल

[कण आकार] 80 मेष

[सुखाने पर हानि] ≤5.0%

[भारी धातु] ≤10पीपीएम

[भंडारण] ठंडे और सूखे क्षेत्र में स्टोर करें, सीधी रोशनी और गर्मी से दूर रखें।

[शेल्फ जीवन] 24 महीने

[पैकेज] पेपर-ड्रम और अंदर दो प्लास्टिक-बैग में पैक किया गया।

[शुद्ध वजन] 25 किलोग्राम/ड्रम

[एल्डरबेरी अर्क क्या है?]

एल्डरबेरी का अर्क सांबुकस नाइग्रा या ब्लैक एल्डर के फल से आता है, जो यूरोप, पश्चिमी एशिया, उत्तरी अफ्रीका और उत्तरी अमेरिका में पाई जाने वाली एक प्रजाति है। "आम लोगों की औषधि भंडार" कहा जाता है, बड़ के फूल, जामुन, पत्ते, छाल और जड़ें सभी का उपयोग सदियों से पारंपरिक लोक दवाओं में किया जाता रहा है। बड़ के फल में विटामिन ए, बी और सी, फ्लेवोनोइड, टैनिन, कैरोटीनॉयड और होते हैं। अमीनो अम्ल। माना जाता है कि एल्डरबेरी का सूजन-रोधी, मूत्रवर्धक और प्रतिरक्षा-उत्तेजक के रूप में चिकित्सीय उपयोग होता है।

[समारोह]

1. दवा के कच्चे माल के रूप में: यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अल्सर के उपचार को बढ़ावा दे सकता है; इसका उपयोग तीव्र और क्रोनिक हेपेटाइटिस और हेपेटाइटिस इवोकेबल हेपेटोमेगाली, हेपेटोसिरोसिस के लिए किया जा सकता है; यकृत समारोह के उपचार को बढ़ावा देना।

2. खाद्य पदार्थों के रंग के रूप में: केक, पेय पदार्थ, कैंडी, आइसक्रीम आदि में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

3. दैनिक उपयोग के लिए रासायनिक कच्चे माल के रूप में: कई प्रकार की हरी दवा टूथपेस्ट और सौंदर्य प्रसाधनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

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ओवेन

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जौ घास अनाज घास नामक घास के परिवार से संबंधित है। 20वीं शताब्दी के पहले भाग के दौरान, जौ घास के रस को विटामिन और खनिजों से भरपूर पाया गया। जौ के पौधों की हल्की-हरी पत्तियों को आमतौर पर जौ घास कहा जाता है क्योंकि वे घास की तरह लंबी और संकीर्ण होती हैं। जौ घास की खेती 7000 ईसा पूर्व से की जाती रही है, जिससे यह भोजन मनुष्य द्वारा ज्ञात सबसे शुरुआती खेती वाले खाद्य पदार्थों में से एक बन गया है। जौ घास का उपयोग एशिया के कुछ हिस्सों में खाद्य स्रोत के रूप में किया जाता है और यह भोजन के पूरक के लिए रस और पाउडर दोनों के रूप में उपलब्ध है जिसे खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है या गोलियों या कैप्सूल के रूप में लिया जा सकता है।

जौ घास (5 ग्राम) में कच्चे पालक (114 ग्राम) की तुलना में अधिक प्रोटीन और फाइबर होता है। जौ घास के रस में एंटीऑक्सिडेंट, एंजाइम और अन्य फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो इन विट्रो में कीटनाशकों और खाद्य परिरक्षकों सहित मुक्त कणों और अन्य प्रतिकूल रसायनों को बेअसर करते हैं। इस घास में बड़ी मात्रा में बीटा कैरोटीन, फोलिक एसिड, कैल्शियम और कई बी विटामिन होते हैं जो इसे पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत बनाते हैं। जौ के रस में विटामिन सी और ई जैसे पोषक तत्व भी होते हैं, जो अलग-अलग लेने की तुलना में एक साथ अधिक शक्तिशाली होते हैं। जौ घास में आयरन, सभी आवश्यक अमीनो एसिड, फ्लेवोनोइड और कई खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं। जौ घास कभी-कभी विटामिन के से भरपूर हो सकती है, जो कौमाडिन (वॉर्फरिन का ब्रांड नाम, रक्त के थक्कों के इलाज और रोकथाम के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवा) जैसे एंटीकोआगुलंट्स की कार्रवाई में हस्तक्षेप करती है।

जौ घास प्राकृतिक रूप से तांबे, पोटेशियम, मैंगनीज, जिंक से भरपूर होती है और गठिया, अस्थमा, त्वचा की समस्याओं, मोटापा, एनीमिया, कब्ज, नपुंसकता, उच्च रक्तचाप, मधुमेह, हृदय रोग और गुर्दे की समस्याओं सहित विभिन्न स्थितियों के लिए फायदेमंद हो सकती है। इसे अक्सर अल्फाल्फा, स्पिरुलिना, या अन्य अनाज के अंकुर, जैसे जई घास और गेहूं घास के साथ मिलाकर ऐसे उत्पाद बनाए जाते हैं जिन्हें "संपूर्ण पोषण" या "हरित" खाद्य पदार्थों के रूप में विज्ञापित किया जाता है। युवा जौ घास में वयस्क जौ घास की तुलना में अधिक केंद्रित पोषक तत्व होते हैं, साथ ही जीवित एंजाइम, प्रोटीन, विटामिन और खनिज भी होते हैं।

जौ घास में क्लोरोफिल का स्तर भी बहुत अधिक होता है। क्लोरोफिल का ऊतक विकास को प्रोत्साहित करने और ऑक्सीजन आपूर्ति के संबंध में लाल रक्त कोशिकाओं को उत्तेजित करने की क्षमता के लिए अध्ययन किया गया है। क्लोरोफिल कार्बन डाइऑक्साइड और कार्बन मोनोऑक्साइड को भी हटाता है, और मल, मूत्र और शरीर की गंध को कम करता पाया गया है। क्लोरोफिल और अन्य आवश्यक पोषक तत्व भारी धातुओं और प्रदूषकों जैसे विनाशकारी विषाक्त पदार्थों से शरीर को डिटॉक्सीफाई करने के लिए जौ घास में सहक्रियात्मक रूप से कार्य करते हैं जिन्हें हम हर दिन पचाते हैं। क्लोरोफिल जीवाणुरोधी है और इसे उपचारक के रूप में शरीर के अंदर और बाहर इस्तेमाल किया जा सकता है। कथित तौर पर क्लोरोफिल प्रयोगशाला स्थितियों में कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है, लेकिन मानव स्वास्थ्य में इसके मूल्य का अच्छी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है।

जौ घास में संभवतः सभी हरे पौधों की तुलना में सबसे संतुलित पोषक तत्व होते हैं। जौ घास में मौजूद कई विटामिन, खनिज और एंजाइम शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं जो हमारे शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं, हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाते हैं और कोलेस्ट्रॉल और पूरे शरीर पर ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके हृदय स्वास्थ्य में सुधार करते हैं।

यद्यपि जौ घास में स्पष्ट रूप से विटामिन और खनिज होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं, इन पदार्थों के स्वास्थ्य लाभ गहन नैदानिक ​​​​अध्ययन के अधीन नहीं हैं। जौ घास उत्पादों में पोषक तत्वों की सांद्रता उन परिस्थितियों पर निर्भर करती है जिनके तहत पौधे को उगाया जाता है। अन्य प्राकृतिक पूरकों की तरह, वाणिज्यिक जौ घास मानकीकृत नहीं है; इसलिए, विभिन्न फसलों में अलग-अलग मात्रा में पोषक तत्व होते हैं।

हालांकि प्रमाणित नहीं है, सूत्रों ने दावा किया है कि जौ घास निम्नलिखित स्थितियों के लिए अच्छी है: त्वचा रोग, हेपेटाइटिस, अस्थमा, एनीमिया, मधुमेह, गठिया और मोटापा आदि। जौ घास के सेवन से कोई दुष्प्रभाव ज्ञात नहीं है। अंततः, फलों, सब्जियों, घासों और जड़ी-बूटियों सहित 200 से अधिक प्रकार के पौधों पर वर्षों के शोध के बाद, वैज्ञानिकों ने पाया है कि युवा जौ घास प्रकृति में सबसे अधिक पोषण संतुलित खाद्य पदार्थों में से एक है। क्या आपने आज अपनी जौ घास खाई है?