[लैटिन नाम] एलियम सैटिवम एल।

[संयंत्र स्रोत] चीन से

[प्रकटन] मटमैले सफेद से हल्के पीले रंग का पाउडर

पौधे का प्रयुक्त भाग: फल

[कण आकार] 80 मेष

[सुखाने पर हानि] ≤5.0%

[भारी धातु] ≤10पीपीएम

[भंडारण] ठंडे और सूखे क्षेत्र में स्टोर करें, सीधी रोशनी और गर्मी से दूर रखें।

[शेल्फ जीवन] 24 महीने

[पैकेज] पेपर-ड्रम और अंदर दो प्लास्टिक-बैग में पैक किया गया।

[शुद्ध वजन] 25 किलोग्राम/ड्रम

परिचय:

प्राचीन समय में, लहसुन का उपयोग आंतों के विकारों, पेट फूलना, कीड़े, श्वसन संक्रमण, त्वचा रोगों, घावों, उम्र बढ़ने के लक्षणों और कई अन्य बीमारियों के इलाज के रूप में किया जाता था। आज तक, दुनिया भर के 3000 से अधिक प्रकाशनों ने धीरे-धीरे लहसुन के पारंपरिक रूप से मान्यता प्राप्त स्वास्थ्य लाभों की पुष्टि की है।

हालाँकि पुराने लहसुन के मानव शरीर के लिए बहुत सारे फायदे हैं, लेकिन इसमें एक अप्रिय गंध होती है। अधिकांश लोगों को यह स्वाद पसंद नहीं है, इसलिए हम लहसुन में मौजूद विशिष्ट तत्वों को समृद्ध करने और उत्पाद की गंध से छुटकारा पाने के लिए आधुनिक जैविक तकनीक का उपयोग करते हैं, हम इसे पुराना लहसुन अर्क कहते हैं।

समारोह:

(1) एक मजबूत और व्यापक एंटीबायोटिक क्षमता है। यह ग्राम-पॉजिटिव बैक्टीरिया, ग्राम-नेगेटिव बैक्टीरिया और कवक जैसे सभी प्रकार के बैक्टीरिया को पूरी तरह से मार सकता है; कुछ रोगजनक सूक्ष्मजीवों जैसे कि कई स्टेफिलोकोकोसी, पेस्टुरेला, टाइफाइड बैसिलस, शिगेला डिसेन्टेरिया और स्यूडोमोनस एरुगिनोसा को नियंत्रित और मार सकता है। तो, यह कई प्रकार के संक्रमणों को रोक सकता है और ठीक कर सकता है, विशेषकर चिकन में कोक्सीडायोसिस को।

(2) अपनी तेज़ लहसुन की गंध के कारण, एलिसिन पक्षियों और मछलियों के भोजन का सेवन बढ़ा सकता है।

(3) एक समान लहसुन की गंध के साथ भोजन को स्वादिष्ट बनाता है और विभिन्न फ़ीड घटकों की अप्रिय गंध को छुपाता है।

(4) प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना, और पोल्ट्री और मछली में स्वस्थ विकास को बढ़ावा देना।

(5) एलिसिन की लहसुन की गंध चारे से मक्खियों, घुनों और अन्य कीड़ों को दूर भगाने में प्रभावी है।

(6) एलिसिन का एस्परगिलस फ्लेवस, एस्परगिलस नाइजर, एस्परगिलस फ्यूमिगेटस आदि पर शक्तिशाली स्टरलाइज़ेशन प्रभाव होता है और इसलिए यह फ़ीड फफूंदी की शुरुआत को रोकने और फ़ीड जीवन को बढ़ाने में सक्षम है।

(7) एलिसिन बिना किसी अवशिष्ट दवा के सुरक्षित है

कद्दू के बीज सोने भी महंगे जाने कैसे ? Health benefits of pumpkin seeds | Kaddu ke beejo ke fayde .
दोस्तों कद्दू के बीज़ देखने में तो साधारण से लगते है लेकिन ये सोने से भी महंगे होते है क्योंकि सोना आपको सुंदर तो बना सकता है लेकिन स्वस्थ नहीं और जो चीज़ हमारे स्वस्थ को ठीक रखती है वह हमारे लिए अनमोल होती है और सोना चाँदी सब उसके सामने फीके पड़ जाते है आज हम बात करने वाले है की हमे कद्दू के बीजों के सेवन से क्या क्या फायदे होते है। और में आपसे ये वादा करता हु की इन्हे जानने के बाद आप खुद कहेंगे की कद्दू के बीज़ सचमे सोने से महंगे होते है।
कद्दू के बीज में मैंगनीज, मैग्नीशियम, फास्फोरस, तांबा, जस्ता, आयरन, ट्रिप्टोफेन और प्रोटीन के साथ साथ विटामिन ई, विटामिन k, विटामिन सी और विटामिन बी पाए जाते हैं। इसमें अच्छी गुणवत्ता वाला प्रोटीन और आवश्यक फैटी एसिड भी पाया जाता है। इसके अलावा फेनोलिक (phenolic) और फ्री रेडिकल को ख़त्म करने के लिए विभिन्न रूपों में इसमें एंटीऑक्सिडेंट मौजूद हैं। यह आसानी से बाजार में मिल जाता है। इसका उपयोग मिठाई , मीठी चटनी, सलाद, सूप और सब्जियों में डालकर कर सकते हैं। तो चलिए जानते हैं कद्दू के बीज के फायदों के बारे में।

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ग्रिफ़िथ का प्रयोग, 1928 में फ्रेडरिक ग्रिफ़िथ द्वारा रिपोर्ट किया गया,[1] यह सुझाव देने वाले पहले प्रयोगों में से एक था कि बैक्टीरिया परिवर्तन नामक प्रक्रिया के माध्यम से आनुवंशिक जानकारी स्थानांतरित करने में सक्षम हैं।[2][3]

ग्रिफ़िथ ने न्यूमोकोकस (स्ट्रेप्टोकोकस न्यूमोनिया) बैक्टीरिया के दो उपभेदों का उपयोग किया जो चूहों को संक्रमित करते हैं - एक प्रकार III-S (चिकना) और प्रकार II-R (खुरदरा) प्रकार। III-S स्ट्रेन खुद को एक पॉलीसेकेराइड कैप्सूल से ढक लेता है जो इसे मेजबान की प्रतिरक्षा प्रणाली से बचाता है, जिसके परिणामस्वरूप मेजबान की मृत्यु हो जाती है, जबकि II-R स्ट्रेन में वह सुरक्षात्मक कैप्सूल नहीं होता है और यह मेजबान की प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा पराजित हो जाता है। एक जर्मन जीवाणुविज्ञानी, फ्रेड न्यूफेल्ड ने तीन न्यूमोकोकल प्रकारों (प्रकार I, II और III) की खोज की थी और इन विट्रो में उनकी पहचान करने के लिए क्वेलुंग प्रतिक्रिया की खोज की थी। ग्रिफ़िथ के प्रयोग तक, जीवाणुविज्ञानी मानते थे कि प्रकार एक पीढ़ी से दूसरी पीढ़ी तक निश्चित और अपरिवर्तनीय होते हैं।

इस प्रयोग में, III-S स्ट्रेन के बैक्टीरिया को गर्मी से मार दिया गया, और उनके अवशेषों को II-R स्ट्रेन के बैक्टीरिया में जोड़ दिया गया। जबकि अकेले चूहों को नुकसान नहीं पहुँचाया गया, संयोजन अपने मेज़बान को मारने में सक्षम था। ग्रिफ़िथ इन मृत चूहों के रक्त से न्यूमोकोकस के जीवित II-R और जीवित III-S दोनों उपभेदों को अलग करने में भी सक्षम था। ग्रिफ़िथ ने निष्कर्ष निकाला कि प्रकार II-R को "परिवर्तनकारी सिद्धांत" द्वारा घातक III-S तनाव में "परिवर्तित" किया गया था जो किसी तरह मृत III-S तनाव बैक्टीरिया का हिस्सा था।

आज, हम जानते हैं कि ग्रिफ़िथ द्वारा देखा गया "रूपांतरण सिद्धांत" III-S स्ट्रेन बैक्टीरिया का डीएनए था। जबकि बैक्टीरिया मारे गए थे, डीएनए हीटिंग प्रक्रिया से बच गया था और II-R स्ट्रेन बैक्टीरिया द्वारा ले लिया गया था। III-S स्ट्रेन डीएनए में वे जीन होते हैं जो सुरक्षात्मक पॉलीसेकेराइड कैप्सूल बनाते हैं। इस जीन से लैस, पूर्व II-R स्ट्रेन बैक्टीरिया अब मेजबान की प्रतिरक्षा प्रणाली से सुरक्षित थे और मेजबान को मार सकते थे। परिवर्तनकारी सिद्धांत (डीएनए) की सटीक प्रकृति को एवरी, मैकलियोड और मैककार्टी और हर्षे और चेज़ द्वारा किए गए प्रयोगों में सत्यापित किया गया था। विवरण में प्रकाशित लेख का स्रोत विकिपीडिया है। मैं उनकी सामग्री साझा कर रहा हूं. विकिपीडिया के मूल सामग्री डेवलपर्स द्वारा कॉपीराइट।
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