[लैटिन नाम] सोफोरा जपोनिका एल

[संयंत्र स्रोत] चीन से

[विनिर्देश] 90%-99%

[सूरत] पीला क्रिस्टलीय पाउडर

प्रयुक्त पौधे का भाग: बड

[कण आकार] 80 मेष

[सुखाने पर हानि] ≤12.0%

[भारी धातु] ≤10पीपीएम

[भंडारण] ठंडे और सूखे क्षेत्र में स्टोर करें, सीधी रोशनी और गर्मी से दूर रखें।

[शेल्फ जीवन] 24 महीने

[पैकेज] पेपर-ड्रम और अंदर दो प्लास्टिक-बैग में पैक किया गया।

[शुद्ध वजन] 25 किलोग्राम/ड्रम

संक्षिप्त परिचय

क्वेरसेटिन एक पादप वर्णक (फ्लेवोनॉइड) है। यह कई पौधों और खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जैसे रेड वाइन, प्याज, हरी चाय, सेब, जामुन, जिन्कगो बिलोबा, सेंट जॉन पौधा, अमेरिकी बुजुर्ग और अन्य। कुट्टू की चाय में बड़ी मात्रा में क्वेरसेटिन होता है। लोग क्वेरसेटिन का उपयोग औषधि के रूप में करते हैं।

क्वेरसेटिन का उपयोग हृदय और रक्त वाहिकाओं की स्थितियों के इलाज के लिए किया जाता है, जिसमें "धमनियों का सख्त होना" (एथेरोस्क्लेरोसिस), उच्च कोलेस्ट्रॉल, हृदय रोग और परिसंचरण समस्याएं शामिल हैं। इसका उपयोग मधुमेह, मोतियाबिंद, हे फीवर, पेप्टिक अल्सर, सिज़ोफ्रेनिया, सूजन, अस्थमा, गठिया, वायरल संक्रमण, क्रोनिक थकान सिंड्रोम (सीएफएस), कैंसर को रोकने और प्रोस्टेट के पुराने संक्रमण के इलाज के लिए भी किया जाता है। क्वेरसेटिन का उपयोग सहनशक्ति बढ़ाने और एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार करने के लिए भी किया जाता है।

मुख्य समारोह

1. क्वेरसेटिन कफ को बाहर निकाल सकता है और खांसी को रोक सकता है, इसका उपयोग दमा-रोधी के रूप में भी किया जा सकता है।

2. क्वेरसेटिन में कैंसररोधी गतिविधि होती है, यह PI3-kinase गतिविधि को रोकता है और PIP Kinase गतिविधि को थोड़ा रोकता है, टाइप II एस्ट्रोजन रिसेप्टर्स के माध्यम से कैंसर कोशिका वृद्धि को कम करता है।

3. क्वेरसेटिन बेसोफिल और मस्तूल कोशिकाओं से हिस्टामाइन रिलीज को रोक सकता है।

4. क्वेरसेटिन शरीर के भीतर कुछ वायरस के प्रसार को नियंत्रित कर सकता है।

5, क्वेरसेटिन ऊतक विनाश को कम करने में मदद कर सकता है।

6.क्वेरसेटिन पेचिश, गठिया और सोरायसिस के इलाज में भी फायदेमंद हो सकता है

स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं के लिए चीनी के विकल्प (मिठास) को एक नया विकल्प माना जाता है। यह एक ऐसा पदार्थ है जो प्रकृति से आता है। यह टेबल चीनी की तुलना में 300 गुना अधिक मीठा है, लेकिन इसमें कोई कैलोरी नहीं है और खाना पकाने की गर्मी के साथ ख़राब या परिवर्तित नहीं होता है।

परियोजनाओं में नवाचार बिगस्टार्ट.इन.थ राष्ट्रीय नवप्रवर्तन एजेंसी
वोटिंग में शामिल हों और इस प्रोजेक्ट के लिए लाइक दबाएं

https://www.bigstart.in.th/innovation/193/

इच्छुक लोग नवाचार कार्य प्रस्तुत करने में शामिल हो सकते हैं।
राष्ट्रीय नवप्रवर्तन एजेंसी से समर्थन प्राप्त करना
https://www.bigstart.in.th पर

सब्जी खिचड़ी स्वादिष्ट
सामग्री: पुलाव चावल पाव पका, 100 ग्राम मुग्दल, 100 ग्राम दाल, 2 कप प्याज प्याज, आलू, गाजर, मटर, 2 कप हल्दी पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक की मात्रा, सरसों का तेल 1 कप, जीरा पाउडर 1 चम्मच, अदरक-लहसुन का पेस्ट, 2 बड़े चम्मच, मिर्च 8-10।
विधि: पैन में तेल डालकर प्याज के ऊपर भून लेंगे तो सारे मसाले छिडक जायेंगे. इसमें दो अलग-अलग दालों के साथ थोड़ा और तनाव होता है। अगर उबला हुआ पानी आधा उबल गया है तो पोलाओ चावल को अच्छी तरह मिला लें. इसमें पानी की मात्रा सब्जियों से ढक देनी चाहिए। जब सब उबल जाए तो सरसों के तेल की मात्रा कम करके फैला दें। ऊपर से मिर्च फैलाकर सर्व करें.