जौ घास पाउडर

मुख्य शब्द: जैविक जौ घास पाउडर;जौ घास का रस पाउडर

[लैटिन नाम] होर्डियम वल्गारे एल.

[पौधा स्रोत] जौ घास

[घुलनशीलता] पानी में घुलनशील

[सूरत] हरा महीन पाउडर

प्रयुक्त पौधे का भाग: घास

[कण आकार] 100 मेष-200 मेष

[सुखाने पर हानि] ≤5.0%

[भारी धातु] ≤10पीपीएम

[कीटनाशक अवशेष] ईसी396-2005, यूएसपी 34, ईपी 8.0, एफडीए

[भंडारण] ठंडे और सूखे क्षेत्र में स्टोर करें, सीधी रोशनी और गर्मी से दूर रखें।

[शेल्फ जीवन] 24 महीने

[पैकेज] पेपर-ड्रम और अंदर दो प्लास्टिक-बैग में पैक किया गया।

[शुद्ध वजन] 25 किलोग्राम/ड्रम

[जौ क्या है?]

जौ एक वार्षिक घास है. जौ घास, अनाज के विपरीत, जौ के पौधे की पत्ती है। यह विभिन्न प्रकार की जलवायु परिस्थितियों में उगने में सक्षम है। यदि कम उम्र में कटाई की जाए तो जौ घास का पोषण मूल्य अधिक होता है।

[यह कैसे काम करता है?]

जौ में मौजूद फाइबर उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों में कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम कर सकता है। जौ रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को भी कम कर सकता है। ऐसा लगता है कि जौ से पेट खाली होने की गति धीमी हो जाती है। यह रक्त शर्करा को स्थिर रखने में मदद कर सकता है और पेट भरे होने की अनुभूति पैदा कर सकता है, जिससे भूख को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।

[समारोह]

1. प्राकृतिक रूप से ऊर्जा में सुधार करता है

2. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर

3. पाचन एवं नियमितता में सुधार करता है

4. आंतरिक शरीर को क्षारीय बनाता है

5. प्रतिरक्षा प्रणाली के पुनर्निर्माण में मदद करता है

6. बालों, त्वचा और नाखूनों के लिए कच्चे बिल्डिंग ब्लॉक्स प्रदान करता है

7. इसमें विषहरण और सफाई के गुण होते हैं

8. इसमें सूजन रोधी तत्व होते हैं

9. स्पष्ट सोच को बढ़ावा देता है

10. इसमें एंटी-एजिंग गुण होते हैं

शेफ का नाम: नौनीत कौर
प्रकार: शाकाहारी
भाषा: हिंदी
रेसिपी का नाम: पंजाबी कद्दू की सूखी सब्जी (हलवा कद्दू)
पकाने का समय: 10 मिनट
तीन मुख्य सामग्री: कद्दू, मेथी के बीज, टमाटर
सेवाएँ: 5
सामग्री:-
500 ग्राम कद्दू (छिलके सहित)
2 बड़े चम्मच तेल
1 चुटकी हींग
¼ छोटा चम्मच जीरा
1 चुटकी मेथी दाना
½ tsp coriander seeds (sabut dhania)
1 प्याज (50 ग्राम) बारीक कटा हुआ
2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 टमाटर (50 ग्राम) बारीक कटा हुआ
½ छोटा चम्मच नमक
¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1⁄2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
½ छोटा चम्मच धनिया पाउडर (धनिया पाउडर)
¼ छोटा चम्मच गरम मसाला
½ कप पानी
1 चम्मच चीनी
4 चम्मच नींबू का रस
1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1 बड़ा चम्मच हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
तरीका:-
कद्दू को धोकर छिलके सहित छोटे टुकड़ों में काट लीजिए और दोबारा धो लीजिए.
प्रेशर कुकर में तेल गरम करें; हींग, जीरा, मेथी दाना और धनियां डालें, चटकने दें।
- फिर इसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
अदरक लहसुन का पेस्ट, टमाटर, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालें। लगभग सूखने तक भूनें.
- फिर इसमें कटा कद्दू और पानी डालकर प्रेशर कुकर बंद कर दें. पहली सीटी आने के बाद 10 मिनट तक लगातार भाप दें।
कुकर को आंच से उतार लें. भाप को अपने आप गिरने दें। - खोलकर चीनी, नींबू का रस, हरी मिर्च और हरा धनियां डाल दीजिए.
- कुकर को दोबारा आंच पर रखें और पानी सुखा लें.
काफी नम रहने पर इसे आंच से उतार लें।
Serve hot with chapatti, parantha, puri.

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