[लैटिन नाम] ग्लाइसिन मैक्स (एल.) मात्र

[विनिर्देश] 90%; 95%

[सूरत] सफेद पाउडर

[गलनांक] 134-142℃

[कण आकार] 80 मेष

[सुखाने पर हानि] ≤2.0%

[भारी धातु] ≤10पीपीएम

[भंडारण] ठंडे और सूखे क्षेत्र में स्टोर करें, सीधी रोशनी और गर्मी से दूर रखें।

[शेल्फ जीवन] 24 महीने

[पैकेज] पेपर-ड्रम और अंदर दो प्लास्टिक-बैग में पैक किया गया।

[शुद्ध वजन] 25 किलोग्राम/ड्रम

[फाइटोस्टेरॉल क्या है?]

फाइटोस्टेरॉल पौधों में पाए जाने वाले यौगिक हैं जो कोलेस्ट्रॉल के समान होते हैं। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हीथ की रिपोर्ट है कि 200 से अधिक विभिन्न फाइटोस्टेरॉल हैं, और फाइटोस्टेरॉल की उच्चतम सांद्रता प्राकृतिक रूप से वनस्पति तेल, बीन्स और नट्स में पाई जाती है। उनके लाभों को इतना मान्यता प्राप्त है कि खाद्य पदार्थों को फाइटोस्टेरॉल से मजबूत किया जा रहा है। सुपरमार्केट में, आप संतरे के रस या मार्जरीन को फाइटोस्टेरॉल सामग्री का विज्ञापन करते हुए देख सकते हैं। स्वास्थ्य लाभों की समीक्षा करने के बाद, आप अपने आहार में फाइटोस्टेरॉल युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाह सकते हैं।

[फ़ायदे]

कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले लाभ

फाइटोस्टेरॉल का सबसे प्रसिद्ध और वैज्ञानिक रूप से सिद्ध लाभ कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करने की उनकी क्षमता है। फाइटोस्टेरॉल एक पौधा यौगिक है जो कोलेस्ट्रॉल के समान होता है। "एनुअल रिव्यू ऑफ न्यूट्रिशन" के 2002 अंक में एक अध्ययन बताता है कि फाइटोस्टेरॉल वास्तव में पाचन तंत्र में कोलेस्ट्रॉल के साथ अवशोषण के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं। हालांकि वे नियमित आहार कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकते हैं, लेकिन वे स्वयं आसानी से अवशोषित नहीं होते हैं, जिससे कोलेस्ट्रॉल का स्तर पूरी तरह से कम हो जाता है। कोलेस्ट्रॉल कम करने का लाभ आपके रक्त परीक्षण रिपोर्ट में अच्छे नंबर के साथ समाप्त नहीं होता है। कोलेस्ट्रॉल कम होने से अन्य लाभ भी होते हैं, जैसे हृदय रोग, स्ट्रोक और दिल के दौरे का जोखिम कम हो जाता है।

कैंसर सुरक्षा लाभ

फाइटोस्टेरॉल कैंसर के विकास से बचाने में भी मददगार पाया गया है। "यूरोपीय जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशन" का जुलाई 2009 अंक कैंसर के खिलाफ लड़ाई में उत्साहजनक समाचार प्रस्तुत करता है। कनाडा में मैनिटोबा विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं की रिपोर्ट है कि इस बात के प्रमाण हैं कि फाइटोस्टेरॉल डिम्बग्रंथि, स्तन, पेट और फेफड़ों के कैंसर को रोकने में मदद करते हैं। फाइटोस्टेरॉल कैंसर कोशिकाओं के उत्पादन को रोककर, पहले से मौजूद कोशिकाओं के विकास और प्रसार को रोककर और वास्तव में कैंसर कोशिकाओं की मृत्यु को प्रोत्साहित करके ऐसा करते हैं। माना जाता है कि उनके उच्च एंटी-ऑक्सीडेंट स्तर फाइटोस्टेरॉल कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं। एंटी-ऑक्सीडेंट एक यौगिक है जो मुक्त कण क्षति से लड़ता है, जो अस्वस्थ कोशिकाओं द्वारा उत्पादित शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

त्वचा सुरक्षा लाभ

फाइटोस्टेरॉल के एक कम ज्ञात लाभ में त्वचा की देखभाल शामिल है। त्वचा की उम्र बढ़ने में योगदान देने वाले कारकों में से एक कोलेजन का टूटना और हानि है - संयोजी त्वचा ऊतक में मुख्य घटक - और सूर्य का संपर्क इस समस्या में एक प्रमुख योगदानकर्ता है। जैसे-जैसे शरीर की उम्र बढ़ती है, यह पहले की तरह कोलेजन का उत्पादन करने में सक्षम नहीं रह जाता है। जर्मन मेडिकल जर्नल "डेर हाउटरज़्ट" ने एक अध्ययन की रिपोर्ट दी है जिसमें त्वचा पर 10 दिनों तक विभिन्न सामयिक तैयारियों का परीक्षण किया गया था। सामयिक उपचार जिसने त्वचा के लिए बुढ़ापा रोधी लाभ दिखाया वह वह था जिसमें फाइटोस्टेरॉल और अन्य प्राकृतिक वसा शामिल थे। यह बताया गया है कि फाइटोस्टेरॉल ने न केवल सूर्य के कारण होने वाले कोलेजन उत्पादन की धीमी गति को रोका, बल्कि इसने वास्तव में नए कोलेजन उत्पादन को प्रोत्साहित किया।

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स्टीविया मधुमेह के लिए अच्छा है या बुरा?

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नमस्ते, मैं TheDiabetesCouncil.com से टाय मेसन, शोधकर्ता, लेखक हूं और मुझे टाइप 2 मधुमेह है। आज मैं इस सवाल का जवाब देने जा रहा हूं कि क्या स्टीविया मधुमेह के लिए अच्छा है। लेकिन इससे पहले कि हम इसमें उतरें, सुनिश्चित करें कि आप मेरी मुफ्त मधुमेह प्रबंधन पुस्तक डाउनलोड करें जिसमें मधुमेह किराना खरीदारी गाइड (खाने और परहेज करने योग्य खाद्य पदार्थ) भी शामिल है, लिंक पर क्लिक करके: https://bit.ly/2g0NDAH

स्टीविया वास्तव में ब्राज़ील और पैराग्वे में प्राकृतिक रूप से उगाया जाने वाला पौधा है। अब इसे कई अन्य देशों में उगाया जा रहा है और चीन अब इस पौधे से प्राप्त स्वीटनर का सबसे बड़ा निर्यातक है। यह पौधा गुलदाउदी और सूरजमुखी के समान परिवार का है।
स्टीविया पौधे से निकाले गए अर्क का उपयोग कई वर्षों से स्वीटनर के रूप में किया जाता रहा है, लेकिन वास्तव में 1991 में संयुक्त राज्य अमेरिका में इस पर प्रतिबंध लगा दिया गया था क्योंकि ऐसा माना गया था कि यह कैंसर का कारण बनता है। 1995 में प्रतिबंध हटा लिया गया था, लेकिन खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने स्टीविया को खाद्य पूरक के रूप में आयात करने और बेचने की अनुमति दी, लेकिन स्वीटनर के रूप में नहीं। दिसंबर 2008 में, FDA ने स्टेविया को आम तौर पर सुरक्षित घोषित किया।

तब से बाजार "स्टेविया" चीनी के विकल्पों से भर गया है। स्टीविया के कुछ "ब्रांड" नाम इस प्रकार हैं:

रॉ में स्टीविया
खोजो
प्योरविया
मधुर पत्ती
वॉलमार्ट का अपना "ब्रांड" ग्रेट वैल्यू स्टीविया है
केवल मीठा

और बहुत सारे "जेनेरिक" स्टीविया आधारित मिठास उपलब्ध हैं।

स्टीविया का अर्क टेबल चीनी की तुलना में 250-300 गुना अधिक मीठा होता है।

स्टीविया को आम तौर पर एक अच्छे चीनी विकल्प के रूप में स्वीकार किया जाता है।

सोरेन ग्रेगरसन द्वारा 2003 में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि स्टीविओसाइड टाइप 2 मधुमेह के रोगियों में भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, जो ग्लूकोज चयापचय पर लाभकारी प्रभाव का संकेत देता है।स्टेवियोसाइड टाइप 2 मधुमेह के उपचार में फायदेमंद हो सकता है। पोस्टब्रांडियल का सीधा सा मतलब है खाना खाने के बाद रक्त शर्करा का स्तर।

नवीन शिवन्ना द्वारा 2012 में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि स्टीविया में सक्रिय तत्व न केवल रक्त शर्करा के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, बल्कि एक एंटी-ऑक्सीडेंट और यकृत सुरक्षा गुण भी पाए जाते हैं।
तो, क्या स्टीविया मधुमेह के लिए अच्छा है? मेरा उत्तर हां है.

लेकिन मुझे लगता है कि खरीदने से पहले आपको लेबल पढ़ने की ज़रूरत है। अमेरिका में बेचे जाने वाले स्टीविया के कुछ रूप पूरी तरह से प्राकृतिक हैं, लेकिन क्या यह पूरा स्टीविया है? दूसरों में लंबी शेल्फ लाइफ को बढ़ावा देने के लिए एडिटिव्स होते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए लेबल अवश्य पढ़ें कि आपको पूर्णतः प्राकृतिक, संपूर्ण स्टीविया स्वीटनर मिल रहा है।

मुझे आशा है कि इससे आपके इस प्रश्न का उत्तर मिल गया होगा कि स्टीविया मधुमेह के लिए अच्छा है या बुरा। लिंक पर क्लिक करके अपनी मधुमेह प्रबंधन पुस्तक प्राप्त करना न भूलें: https://bit.ly/2g0NDAH

यदि आपके पास मधुमेह से संबंधित कोई अन्य प्रश्न है तो मुझे बताएं।