[लैटिन नाम] पाइपर मेथिसिअम एल.

[विनिर्देश] कैवलैक्टोन्स ≥30.0%

[सूरत] पीला पाउडर

प्रयुक्त पौधे का भाग: जड़

[कण आकार] 80 मेष

[सुखाने पर हानि] ≤5.0%

[भारी धातु] ≤10पीपीएम

[भंडारण] ठंडे और सूखे क्षेत्र में स्टोर करें, सीधी रोशनी और गर्मी से दूर रखें।

[शेल्फ जीवन] 24 महीने

[पैकेज] पेपर-ड्रम और अंदर दो प्लास्टिक-बैग में पैक किया गया।

[शुद्ध वजन] 25 किलोग्राम/ड्रम

[कावा क्या है?]

कावा, जिसे पाइपर मेथिस्टिकम, कावा कावा और 'आवा' के नाम से भी जाना जाता है, दक्षिण प्रशांत में द्वीपों का मूल निवासी एक छोटा झाड़ी है। जड़ और तने से एक गैर-अल्कोहल, मनो-सक्रिय पेय बनाया जाता है जिसका उपयोग हवाई, फिजी और टोंगा में सैकड़ों वर्षों से सामाजिक और औपचारिक रूप से किया जाता रहा है।

कावा पारंपरिक रूप से जमीन की जड़ और तने को एक झरझरा बोरे में रखकर, पानी में डुबोकर और रस को एक बड़े, नक्काशीदार, लकड़ी के कटोरे में निचोड़कर तैयार किया जाता है। नारियल के आधे छिलके वाले कपों को पंच बाउल शैली में डुबोया और भरा जाता है। एक या दो कप पीने के बाद विश्राम के साथ-साथ बढ़े हुए ध्यान की अनुभूति होने लगती है। हालाँकि यह सुखदायक है, लेकिन यह शराब से भिन्न है क्योंकि इसमें विचार स्पष्ट रहते हैं। इसका स्वाद काफी हद तक अप्रभावी है, लेकिन कुछ लोगों का मानना ​​है कि इसकी आदत डालने की जरूरत है; यह वास्तव में मिट्टी के स्वादों के प्रति आपकी पसंद पर निर्भर करता है।

[कावा का उपयोग सुरक्षित है]

चिंता के लक्षणों से राहत के लिए कावा के सुरक्षित और प्रभावी लाभों का मेटा-विश्लेषण में भी समर्थन किया गया था, जो 2000 में जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल साइकोफार्माकोलॉजी में प्रकाशित सात मानव नैदानिक ​​​​परीक्षणों की एक व्यवस्थित सांख्यिकीय समीक्षा थी, और फिर 2001 में इसी तरह की आलोचनात्मक समीक्षा में भी इसका समर्थन किया गया था। समीक्षाओं में लीवर विषाक्तता से संबंधित कोई महत्वपूर्ण प्रतिकूल प्रभाव नहीं पाया गया।

निष्कर्षतः, लीवर कई पदार्थों से प्रभावित होता है, जिनमें डॉक्टरी और गैर-पर्ची दवाओं के साथ-साथ शराब भी शामिल है, जो लीवर क्षति का एक प्रमुख कारण है। हमें इस बात से अवगत होना चाहिए कि जड़ी-बूटियाँ शक्तिशाली औषधियाँ हैं, जिनका लीवर सहित संभावित अंतःक्रियाओं और विषाक्तता के संबंध में उचित सम्मान के साथ इलाज किया जाना चाहिए। दूसरी ओर, कावा कावा की सुरक्षा का मार्जिन इसके फार्मास्युटिकल समकक्ष से कहीं अधिक है।

[समारोह]

कावा कई समस्याओं को दूर करने में मदद कर सकता है, विशेष रूप से तनाव, चिंता और बाधित नींद पैटर्न। हालाँकि, कावा के चिंताजनक (घबराहट-विरोधी या चिंता-विरोधी एजेंट) और शांत करने वाले गुण कई अन्य तनाव और चिंता संबंधी बीमारियों को दूर कर सकते हैं।

1. चिंता के लिए एक चिकित्सा के रूप में कावा
2. कावा मेनोपॉज़ल मूड स्विंग का इलाज कर सकता है

3. वजन घटना

4. समय से पहले बुढ़ापा रोकना

5. धूम्रपान छोड़ने में सहायता

6. दर्द निवारक के रूप में दर्द से लड़ें

7. अनिद्रा

8. अवसाद

5 मुख्य सामग्रियां हैं, जिनके लाभ आप यहां देख सकते हैं, और ग्रीन्स मिश्रण में 9 और सहायक जड़ी-बूटियाँ हैं। यहां हम उनके बारे में सीखते हैं।

पारंपरिक चिकित्सा में गुलाब के फूलों के उपयोग का एक लंबा इतिहास रहा है। गुलाब कूल्हों में मौजूद आयरन उन्हें मासिक धर्म वाली महिलाओं के लिए एक उत्कृष्ट पूरक बनाता है, और गुलाब कूल्हों की चाय विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत है, जिसमें उस विटामिन के सभी लाभ होते हैं। इसके अलावा, गुलाब के फूलों में मौजूद विभिन्न फ्लेवोनोइड्स में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट क्रिया होती है, जो शरीर को तनाव, उम्र बढ़ने और पर्यावरण के प्रभावों से बचाने में मदद करती है।

एलुथेरो रूट एक "एडाप्टोजेन" है, एक एजेंट जो शरीर को तनाव से निपटने में मदद करता है। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि यह चल रही शारीरिक या मानसिक चुनौतियों के कारण होने वाले "एड्रेनल बर्नआउट" को रोकने में मदद करता है। एलुथेरो कॉफी या कैफीन के अन्य स्रोतों को पीने से होने वाली कमी के बिना एकाग्रता और फोकस को बढ़ाता है। एलुथेरो रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाता है। स्वस्थ लोगों में दिन में तीन बार 2 चम्मच (10 मिली) टिंचर लेने से प्रतिरक्षा कोशिकाओं (सीडी4+ कोशिकाओं) की संख्या में वृद्धि देखी गई है जो एचआईवी-संक्रमण और एड्स के दौरान कम हो गई थीं। एलुथेरो एथलेटिक प्रदर्शन को भी बढ़ा सकता है। एलुथेरो पुराने सोवियत संघ में ओलंपिक एथलीटों के प्रशिक्षकों और प्रशिक्षकों का पसंदीदा था। जब एलुथेरो के बारे में बात फैली तो पश्चिमी वैज्ञानिकों ने इसका परीक्षण किया। छह बेसबॉल खिलाड़ियों के एक अध्ययन में पाया गया कि 8 दिनों तक एलुथेरो लेने से सांस लेने की क्षमता में वृद्धि हुई। अर्थात्, एलेउथेरो ने खिलाड़ियों को आधारों के बीच तेजी से दौड़ने के लिए अधिक हवा दी। एक अन्य नैदानिक ​​परीक्षण में, ऑस्ट्रेलिया में वैज्ञानिकों ने पाया कि जिन पुरुषों (और महिलाओं) ने 8 सप्ताह तक एलुथेरो लिया, उनकी पेक्टोरल मांसपेशियों में 13% और बाइसेप्स में 15% ताकत बढ़ी। और न्यू जर्सी की एक कंपनी ने पाया कि 8 सप्ताह तक एलुथेरो लेने से व्यायाम के माध्यम से शरीर की वसा जलाने की क्षमता लगभग 43% बढ़ गई। इन परीक्षणों को चलाने वाले वैज्ञानिकों ने अनुभवी एथलीटों की भर्ती की। इस आसानी से उपलब्ध जड़ी-बूटी के लाभ शुरुआती एथलीटों में और भी अधिक ध्यान देने योग्य हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए बस कम से कम 8 सप्ताह तक जड़ी-बूटी लेना सुनिश्चित करें। एलुथेरो को अन्य जड़ी-बूटियों के साथ मिलाना और भी बेहतर हो सकता है। सोवियत वैज्ञानिकों ने पाया कि शिसांद्रा और एलुथेरो दोनों को लेने से धीरज रखने वाले एथलीटों को प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देकर लाभ हुआ। दोनों जड़ी-बूटियों ने मिलकर एथलेटिक स्पर्धाओं के बाद सर्दी, फ्लू और अन्य संक्रमणों को रोकने में मदद की। एथलीटों के लिए एलुथेरो एकमात्र जड़ी-बूटी नहीं है। अमेरिकी प्रशिक्षकों का कहना है कि समुद्री हिरन का सींग, जंगली जई और स्टिंगिंग बिछुआ के संयोजन से ताकत, अवायवीय शक्ति (एथलीट की सांस फूलने पर मांसपेशियों का उत्पादन), सहनशक्ति का समय और यहां तक ​​कि भलाई की भावनाएं भी बढ़ जाती हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, जब आप इन जड़ी-बूटियों का सेवन करें तो अपने आहार में विटामिन सी वाले खाद्य पदार्थों को बढ़ाएँ।

स्टीविया की पत्तियां प्रकृति में ज्ञात सबसे मीठे पदार्थों में से एक हैं, जिनकी मिठास रेटिंग चीनी की मीठा करने की शक्ति से 300 गुना तक है। उन्हें "सुपर-स्वीटनर" कहा गया है, और वे स्टीवियोसाइड का स्रोत हैं, जो कई एशियाई देशों में व्यापक रूप से उपलब्ध टेबलटॉप स्वीटनर है। बिना किसी कैलोरी और बहुत कम कड़वे स्वाद के साथ, स्टीविया चाय और अन्य व्यंजनों के लिए चीनी का एक उत्कृष्ट वैकल्पिक स्वीटनर है जिसमें चीनी की आवश्यकता होती है। कृपया ध्यान दें: अधिकांश व्यावसायिक स्टीविया जो कि एक सफेद क्रिस्टलीय रंग है, वास्तव में स्टीविया का सूखा पाउडर अर्क है और पूरी पत्ती नहीं है। हमारे ग्रीन्स में दी जाने वाली सामग्री पूरी पत्ती वाली सामग्री है।

फाइब्रोमायल्गिया से पीड़ित महिलाओं की तुलना में किसी भी समूह के लोगों को क्लोरेला से अधिक लाभ नहीं होता है। वर्जीनिया के मेडिकल कॉलेज में एक अध्ययन में पाया गया कि दो महीने तक प्रतिदिन 10 ग्राम (3 बड़े चम्मच) क्लोरेला लेने से दर्द काफी हद तक कम हो गया, हालाँकि यह इसे खत्म नहीं करता। उसी मेडिकल स्कूल के अन्य अध्ययनों में पाया गया है कि क्लोरेला अल्सरेटिव कोलाइटिस और उच्च रक्तचाप के लक्षणों को कम करता है, फाइब्रोमायल्गिया से पीड़ित महिलाओं में अक्सर होने वाली स्वास्थ्य समस्याएं। एक अध्ययन में, क्लोरेला के दैनिक अनुपूरण से उच्च रक्तचाप को कम करने, सीरम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, घाव भरने में तेजी लाने और प्रतिरक्षा कार्यों को बढ़ाने में मदद मिली।
एहतियात के तौर पर, यदि आप हर दिन क्लोरेला का उपयोग करते हैं, तो सप्ताह में कम से कम एक बार विटामिन बी कैप्सूल लें क्योंकि कुछ यूरोपीय अध्ययनों से पता चला है कि क्लोरेला शरीर में विटामिन बी की आपूर्ति को कमजोर कर सकता है। कुछ व्यक्तियों को क्लोरेला का उपयोग करने के बाद पेट में परेशानी का अनुभव हुआ है। यदि आपको पेट में परेशानी के लक्षण महसूस हों तो तुरंत उपयोग बंद कर दें।

शेफ का नाम: नौनीत कौर
प्रकार: शाकाहारी
भाषा: हिंदी
रेसिपी का नाम: पंजाबी कद्दू की सूखी सब्जी (हलवा कद्दू)
पकाने का समय: 10 मिनट
तीन मुख्य सामग्री: कद्दू, मेथी के बीज, टमाटर
सेवाएँ: 5
सामग्री:-
500 ग्राम कद्दू (छिलके सहित)
2 बड़े चम्मच तेल
1 चुटकी हींग
¼ छोटा चम्मच जीरा
1 चुटकी मेथी दाना
½ tsp coriander seeds (sabut dhania)
1 प्याज (50 ग्राम) बारीक कटा हुआ
2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 टमाटर (50 ग्राम) बारीक कटा हुआ
½ छोटा चम्मच नमक
¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1⁄2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
½ छोटा चम्मच धनिया पाउडर (धनिया पाउडर)
¼ छोटा चम्मच गरम मसाला
½ कप पानी
1 चम्मच चीनी
4 चम्मच नींबू का रस
1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1 बड़ा चम्मच हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
तरीका:-
कद्दू को धोकर छिलके सहित छोटे टुकड़ों में काट लीजिए और दोबारा धो लीजिए.
प्रेशर कुकर में तेल गरम करें; हींग, जीरा, मेथी दाना और धनियां डालें, चटकने दें।
- फिर इसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
अदरक लहसुन का पेस्ट, टमाटर, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालें। लगभग सूखने तक भूनें.
- फिर इसमें कटा कद्दू और पानी डालकर प्रेशर कुकर बंद कर दें. पहली सीटी आने के बाद 10 मिनट तक लगातार भाप दें।
कुकर को आंच से उतार लें. भाप को अपने आप गिरने दें। - खोलकर चीनी, नींबू का रस, हरी मिर्च और हरा धनियां डाल दीजिए.
- कुकर को दोबारा आंच पर रखें और पानी सुखा लें.
काफी नम रहने पर इसे आंच से उतार लें।
Serve hot with chapatti, parantha, puri.