[लैटिन नाम] ब्रैसिका ओलेरासिया एल.वर.इटालिका एल।

[संयंत्र स्रोत] चीन से

[विनिर्देश]10:1

[प्रकटन] हल्के हरे से हरे रंग का पाउडर

प्रयुक्त पौधे का भाग: पूरा पौधा

[कण आकार] 60 मेष

[सुखाने पर हानि] ≤8.0%

[भारी धातु] ≤10पीपीएम

[भंडारण] ठंडे और सूखे क्षेत्र में स्टोर करें, सीधी रोशनी और गर्मी से दूर रखें।

[शेल्फ जीवन] 24 महीने

[पैकेज] पेपर-ड्रम और अंदर दो प्लास्टिक-बैग में पैक किया गया।

[शुद्ध वजन] 25 किलोग्राम/ड्रम

ब्रोकोली गोभी परिवार का एक सदस्य है, और फूलगोभी से निकटता से संबंधित है। इसकी खेती की शुरुआत इटली में हुई। ब्रोकोलो, इसका इतालवी नाम, का अर्थ है "गोभी का अंकुर।" अपने विभिन्न घटकों के कारण, ब्रोकोली नरम और फूलदार (पुष्प) से लेकर रेशेदार और कुरकुरा (तना और डंठल) तक स्वाद और बनावट की एक श्रृंखला प्रदान करती है। ब्रोकोली में ग्लूकोसाइनोलेट्स, फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो इंडोल्स और आइसोथियोसाइनेट्स (जैसे सल्फोराफेन) नामक यौगिकों में टूट जाते हैं। ब्रोकोली में कैरोटीनॉयड, ल्यूटिन भी होता है। ब्रोकोली विटामिन के, सी और ए के साथ-साथ फोलेट और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है। ब्रोकोली फॉस्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन बी6 और ई का बहुत अच्छा स्रोत है।

मुख्य समारोह

(1).कैंसर रोधी कार्य के साथ, और रक्त शोधन की क्षमता में प्रभावी ढंग से सुधार करना;

(2).उच्च रक्तचाप को रोकने और नियंत्रित करने में बहुत अच्छा प्रभाव डालता है;

(3)जिगर विषहरण को बढ़ाने के कार्य के साथ, प्रतिरक्षा में सुधार;

(4).रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल को कम करने के कार्य के साथ।

4. आवेदन

(1).कैंसर रोधी दवाओं के कच्चे माल के रूप में, इसका उपयोग मुख्य रूप से फार्मास्युटिकल क्षेत्र में किया जाता है;

(2).स्वास्थ्य उत्पाद क्षेत्र में लागू, इसका उपयोग स्वास्थ्य भोजन में कच्चे माल के रूप में किया जा सकता है, इसका उद्देश्य प्रतिरक्षा को बढ़ाना है

(3).खाद्य क्षेत्रों में प्रयुक्त, इसका व्यापक रूप से कार्यात्मक खाद्य योज्य के रूप में उपयोग किया जाता है।

एवोकैडो और स्वास्थ्य.

एवोकैडो दुनिया के गर्म क्षेत्रों में उगाया जाने वाला एक फल है और दुनिया भर के कई व्यंजनों में एक महत्वपूर्ण घटक है।
घाना में आम तौर पर इसे नाशपाती (या पे) कहा जाता है, एवोकैडो मौसम के दौरान कई भोजन जैसे वाकये, केनकी, एम्पेसी और सलाद के साथ एक स्वादिष्ट संगत है। इसकी पोषण संरचना के संबंध में, एवोकैडो में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (एमयूएफए), आहार फाइबर, आवश्यक पोषक तत्व और फाइटोकेमिकल्स होते हैं।
एवोकैडो फल के गूदे का हरा और पीला रंग बीटा-कैरोटीन (विटामिन ए का अग्रदूत), ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट से आता है। एंटीऑक्सिडेंट ऐसे पदार्थ हैं जो कोशिका क्षति को रोकते हैं और कैंसर, मधुमेह और हृदय रोग जैसी बीमारियों के विकास से बचा सकते हैं।
फोलेट, विटामिन ई और विटामिन सी जैसे कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण, एवोकैडो फल को अक्सर पोषण पावरहाउस के रूप में जाना जाता है। यह दो प्रकार के आहार फाइबर का भी एक अच्छा स्रोत है; घुलनशील और अघुलनशील फाइबर.
घुलनशील फाइबर रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, आंतों में कोलेस्ट्रॉल से बंधता है और इसे रक्तप्रवाह में अवशोषित होने से रोकता है। अघुलनशील फाइबर भारी मल से तरल पदार्थ को बनाए रखकर कब्ज को रोकने में मदद करता है जिसे आप अधिक तेजी से त्यागते हैं।
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एवोकैडो में वसा के प्रकार भी उल्लेख के योग्य हैं। एवोकैडो फल मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत है; अच्छा वसा जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करता है और एचडीएल (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) बढ़ाता है। टी।
कुछ अध्ययनों में एवोकाडो के सेवन और स्वास्थ्य के साथ इसके संबंध पर गौर किया गया है। 2001-2008 तक किए गए एक बड़े अमेरिकी अध्ययन में पाया गया कि जो लोग एवोकाडो खाते थे, उन्होंने सब्जियों और फलों का सेवन काफी अधिक किया था और एवोकाडो का सेवन समग्र आहार की गुणवत्ता, पोषक तत्वों के सेवन में सुधार और चयापचय सिंड्रोम के कम जोखिम से जुड़ा था।
(1). एक अन्य अध्ययन में दूध छुड़ाए शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए पूरक भोजन के रूप में एवोकाडो के उपयोग की वकालत की गई है।
(2). ऐसा अन्य फलों की तुलना में इसकी पोषण संबंधी अद्वितीय विशेषताओं के कारण है। कई अन्य फलों की तुलना में एवोकैडो फल में चीनी की मात्रा कम होती है और फाइबर और मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की मात्रा अधिक होती है, और दूध छुड़ाने के दौरान शिशुओं के लिए पहले भोजन के रूप में उपयोग के लिए उनमें सही स्थिरता, बनावट और तंत्रिका स्वाद भी होता है।
(3). हालांकि विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों और अच्छे वसा का एक अच्छा स्रोत, एवोकाडो को अन्य फलों और सब्जियों की तुलना में इसकी उच्च वसा सामग्री के कारण कम मात्रा में खाने की आवश्यकता होती है।
इसका मतलब है कि एवोकैडो में ऊर्जा (कैलोरी) अधिक होती है और अगर अधिक मात्रा में खाया जाए तो अवांछित वजन बढ़ सकता है। यदि आप नियमित रूप से एवोकाडो खाते हैं, तो वसा के लिए अनुशंसित सेवन से अधिक होने से बचने के लिए अपने बाकी आहार में मात्रा, वसा और तेल को कम करने पर विचार करें।
अपने आहार में शामिल करने के लिए विभिन्न वसा और उचित स्तरों के बारे में अधिक जानने के लिए www.foodinfocus.org पर लॉग ऑन करें

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