[लैटिन नाम] वैक्सीनियम यूलिगिनोसम

[प्रकटन] गहरे बैंगनी रंग का महीन पाउडर
[कण आकार] 80 मेष

[सुखाने पर हानि] 5.0%

[भारी धातु] 10पीपीएम

[विलायक निकालें] इथेनॉल

[भंडारण] ठंडे और सूखे क्षेत्र में स्टोर करें, सीधी रोशनी और गर्मी से दूर रखें।

[पैकेज] पेपर-ड्रम और अंदर दो प्लास्टिक-बैग में पैक किया गया। शुद्ध वजन: 25 किलोग्राम/ड्रम

[सामान्य विशेषता]

1. कच्चा माल ब्लूबेरी फल डैक्सिंगन पर्वत श्रृंखला से हैं;
2.बेरीज की अन्य संबंधित प्रजातियों में किसी भी प्रकार की मिलावट के बिना, ब्लूबेरी से 100% शुद्ध।
3. उत्तम पानी में घुलनशीलता, पानी में अघुलनशील 4. पानी में अच्छी घुलनशीलता, जिसका व्यापक रूप से पेय पदार्थ, शराब, सौंदर्य प्रसाधन, केक और पनीर आदि में उपयोग किया जा सकता है।
5. कम राख, अशुद्धता, भारी धातु, विलायक अवशेष और कोई कीटनाशक अवशेष नहीं।

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[समारोह]

ब्लूबेरी गहरे नीले रंग के जामुन के साथ जीनस वैक्सीनियम के फूल वाले पौधे हैं। इन्हें जंगली झाड़ियों से उठाया जाता है जो प्रदूषण से मुक्त होती हैं। ब्लूबेरी एंथोसायनोसाइड्स से भरपूर होती है,

प्रोएन्थोसाइनिडिन, रेस्वेराट्रोल, फ्लेवोन और टैनिन कैंसर कोशिका के विकास और सूजन के तंत्र को रोकते हैं।

[आवेदन पत्र]
1. दृष्टि की रक्षा करें और अंधापन, ग्लूकोमा को रोकें, मायोपिया में सुधार करें।
2. मुक्त कण गतिविधि को ख़त्म करें, एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकें।
3. रक्त वाहिकाओं को नरम करें, प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ाएं।
4. मस्तिष्क को बूढ़ा होने से रोकें; एंटी कैंसर

अधिक स्वास्थ्य लाभ के लिए इन छह सब्जियों को पकाएं

“खाना बनाना है या नहीं पकाना है?” कुछ स्वास्थ्य खाद्य समर्थकों के बीच गरमागरम बहस का विषय रहा है। कच्चे खाद्य पदार्थों के शौकीनों का दावा है कि खाद्य पदार्थों को उनकी सबसे प्राकृतिक अवस्था में खाना ही हमारी सभी समस्याओं और बीमारियों का समाधान है, जिनमें कैंसर भी शामिल है। उनका मानना ​​है कि खाना पकाने से हमारे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक विटामिन, जीवित एंजाइम और एंटीऑक्सीडेंट नष्ट हो जाते हैं।

हालांकि कोई भी इस तथ्य पर विवाद नहीं करेगा कि हमारे आहार में अधिक कच्चे, जैविक फल और सब्जियां शामिल करना समग्र स्वास्थ्य और कल्याण के लिए आवश्यक है, लेकिन पूरी तरह से कच्चा खाना हमेशा सबसे अच्छा विकल्प भी नहीं होता है।

ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग सख्ती से कच्चे खाद्य आहार का पालन करते हैं उनमें विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन का स्तर सामान्य था, लेकिन एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन का स्तर कम था। साइंटिफिक अमेरिकन की रिपोर्ट के अनुसार, उच्च लाइकोपीन का स्तर कैंसर और दिल के दौरे के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है। कॉर्नेल विश्वविद्यालय में खाद्य विज्ञान के एसोसिएट प्रोफेसर रुई हाई लियू के अनुसार, लाइकोपीन विटामिन सी से भी अधिक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट हो सकता है।

ऐसा लगता है कि कुछ सब्जियों को अपने पौधों के गुणों को जारी करने के लिए थोड़ी गर्मी की आवश्यकता होती है। अधिकांश पौधों में कठोर कोशिकीय संरचना होती है। इन खाद्य पदार्थों को हल्के से पकाने से शरीर के लिए पौधों की मोटी कोशिका दीवारों को तोड़ना आसान हो जाता है, जिससे अवशोषण के लिए पोषक तत्व अधिक उपलब्ध हो जाते हैं।

छह खाद्य पदार्थ जो पकाए जाने पर अधिक स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।

1. शतावरी
शतावरी के भाले को हल्का पकाने से शरीर के लिए कैंसर से लड़ने वाले विटामिन जैसे विटामिन ए, सी और ई, साथ ही फोलेट को अवशोषित करना आसान हो जाता है। इसके अलावा, जब इस सब्जी को पकाया जाता है, तो उच्च स्तर के एंटीऑक्सिडेंट, विशेष रूप से फेरुलिक एसिड, की सूचना मिली है।

2. गाजर
बीटा-कैरोटीन वह यौगिक है जो गाजर को जीवंत नारंगी रंग देता है। शरीर बीटा-कैरोटीन को विटामिन ए में परिवर्तित करता है, जो दृष्टि, प्रजनन, हड्डियों के विकास और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।

हालाँकि, गाजर मजबूत सब्जियाँ हैं और अपने पोषक तत्वों को इतनी जल्दी नहीं छोड़ती हैं। अपनी गाजर से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, अरकंसास विश्वविद्यालय के शोधकर्ता सलाह देते हैं कि गाजर पकाने पर बीटा-कैरोटीन का उच्च स्तर प्राप्त होता है।

3. मशरूम
एंड्रयू वेइल, एमडी के अनुसार, मशरूम कच्चे होने पर अपचनीय होते हैं। उन्होंने कहा कि उन्हें अच्छी तरह से गर्म करने से उनमें मौजूद पोषक तत्व निकल जाते हैं, जिनमें विटामिन बी, प्रोटीन और खनिज शामिल हैं, साथ ही ऐसे यौगिक भी शामिल हैं जो अन्य खाद्य पदार्थों में नहीं पाए जाते हैं।

4. कद्दू और अन्य शीतकालीन स्क्वैश
बहुत से लोग कच्चा कद्दू नहीं खाएंगे, जब तक कि इसे जूसर के माध्यम से न डाला जाए, और यह ठीक है, क्योंकि पका हुआ कद्दू अधिक पौष्टिक होता है। गाजर की तरह, कद्दू को भी कठोर कोशिका दीवारों को तोड़ने और अपने पौधे की अच्छाई को मुक्त करने के लिए थोड़ी गर्मी की आवश्यकता होती है।

5. पालक
कच्चे पालक में फोलेट, विटामिन सी, नियासिन, राइबोफ्लेविन और पोटेशियम अधिक पाए जाते हैं। हालाँकि, पालक को थोड़ा पकाने से विटामिन ए और ई, फाइबर, जिंक, थायमिन, कैल्शियम, आयरन और प्रोटीन का स्तर बढ़ जाता है - साथ ही बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन जैसे आवश्यक कैरोटीनॉयड भी बढ़ जाते हैं।

6. टमाटर
टमाटर को पकाने से जहां विटामिन सी का स्तर कम हो जाता है, वहीं यह शरीर को लाइकोपीन भी अधिक उपलब्ध कराता है। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, लाइकोपीन को कैंसर और दिल के दौरे के कम जोखिम से जोड़ा गया है। विटामिन सी एक प्रचुर विटामिन है, इसलिए इसका नुकसान उचित है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, जरूरी नहीं कि कच्चा हमेशा सर्वोत्तम ही हो। हालाँकि, यदि आपको टमाटर या पालक का सलाद पसंद है और आप उन्हें पकाकर नहीं खा सकते हैं, तो इसका मतलब यह नहीं है कि आपको उन्हें कच्चा खाना बंद कर देना चाहिए। चाहे आप अपनी सब्जियों का आनंद कच्चा लें या पकाकर, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप उन्हें सबसे पहले खा रहे हैं।

स्रोत:

https://www.Naturalnews.com/055797_raw_food_cooking_vegetables.html

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