[लैटिन नाम] कॉफ़ी अरेबिका एल.

[संयंत्र स्रोत] चीन से

[विनिर्देश] क्लोरोजेनिक एसिड 10%-70%

[सूरत] पीला भूरा महीन पाउडर

प्रयुक्त पौधे का भाग: बीन

[कण आकार] 80 मेष

[सुखाने पर हानि] ≤5.0%

[भारी धातु] ≤10पीपीएम

[भंडारण] ठंडे और सूखे क्षेत्र में स्टोर करें, सीधी रोशनी और गर्मी से दूर रखें।

[शेल्फ जीवन] 24 महीने

[पैकेज] पेपर-ड्रम और अंदर दो प्लास्टिक-बैग में पैक किया गया।

[शुद्ध वजन] 25 किलोग्राम/ड्रम

[संक्षिप्त परिचय]

ग्रीन कॉफी बीन का अर्क यूरोप से प्राप्त किया जाता है और इसे 99% से अधिक क्लोरोजेनिक एसिड के लिए मानकीकृत किया जाता है। क्लोरोजेनिक एसिड कॉफी में मौजूद यौगिक है। जो लंबे समय से अपने लाभकारी गुणों के लिए जाना जाता है। यह सक्रिय घटक ग्रीन कॉफी बीन को मुक्त ऑक्सीजन कणों को अवशोषित करने के लिए एक उत्कृष्ट एजेंट बनाता है; साथ ही हाइड्रॉक्सिल रेडिकल्स को रोकने में मदद करता है, जो शरीर में कोशिकाओं के क्षरण में योगदान करते हैं। ग्रीन कॉफी बीन्स में मजबूत पॉलीफेनोल्स होते हैं जो शरीर में मुक्त ऑक्सीजन रेडिकल्स को कम करने में मदद करते हैं, लेकिन इसे 99% से अधिक कोलोर्जेनिक एसिड के लिए मानकीकृत किया जाता है। एक आहार पॉलीफेनोल जो चयापचय को विनियमित करने में मदद करता है। परीक्षण के परिणामों से पता चला कि ग्रीन टी और अंगूर के बीज के अर्क की तुलना में ग्रीन कॉफ़ी बीन में ऑक्सीजन रेडिकल अवशोषण क्षमता की दर दोगुनी से भी अधिक थी।

[मुख्य कार्य]

1. क्लोरोजेनिक एसिड, जिसे लंबे समय से संभावित कैंसर विरोधी गतिविधि वाले एंटीऑक्सीडेंट के रूप में जाना जाता है, भोजन के बाद रक्तप्रवाह में ग्लूकोज की रिहाई को भी धीमा कर देता है।

2. किसी के रक्त शर्करा के स्तर को कम करना, भूख को दबाना, रक्तचाप को कम करना और आंत में वसा के स्तर को कम करना।

3.हमारे शरीर में मुक्त कणों से लड़ने में उपयोगी है जो हमारी कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं और हृदय रोग जैसी स्थितियों में योगदान कर सकते हैं। परीक्षा के परिणाम

ग्रीन टी और अंगूर के बीज के अर्क की तुलना में ग्रीन कॉफ़ी बीन में ऑक्सीजन रेडिकल अवशोषण क्षमता की दर दोगुनी से भी अधिक थी।

4. विशेष रूप से माइग्रेन की दवाओं के लिए एक प्रभावी दर्द निवारक के रूप में कार्य करें;

5.मधुमेह का खतरा कम करें।

चाय: यह शरीर को अच्छा करती है
चाय पीने के स्वास्थ्य लाभों का समर्थन करने वाले अध्ययन सुर्खियाँ बटोरते रहते हैं। इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता कि रोजाना थोड़ी सी चाय शरीर के लिए फायदेमंद होती है।

भले ही शोधकर्ता हर पहलू पर सहमत नहीं हैं, मैं इस तथ्य पर विश्वास करता हूं कि दिन में कुछ कप मुझे हृदय रोग, स्ट्रोक, कैंसर और बहुत कुछ से बचाने में सबसे अच्छा काम करेंगे।

चाय शरीर के लिए क्या अच्छी है?
चाय में उच्च स्तर के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जिनमें से कुछ को पॉलीफेनोल्स, फ्लेवोनोइड्स और कैटेचिन कहा जाता है, और ये सभी शरीर में मुक्त कणों को लेते हैं और उन्हें स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने से रोकते हैं।

दूसरे शब्दों में, एंटीऑक्सीडेंट भेजना अपने सर्वोत्तम रूप में रोग की रोकथाम है। एंटीऑक्सिडेंट न केवल चाय में बल्कि कई फलों, सब्जियों, नट्स, मांस और यहां तक ​​कि वाइन में भी तैयार और प्रतीक्षा कर रहे हैं (शराब के मेरे स्वास्थ्य लाभ लेख देखें)।

यदि यह पर्याप्त नहीं था, तो चाय में फ्लोराइड भी होता है जो आपके दांतों को लाभ पहुंचाता है और इसमें बैक्टीरिया को मारने वाले गुण होते हैं जो सांसों की दुर्गंध और प्लाक के गठन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

क्या सभी चायें शरीर के लिए समान रूप से अच्छी हैं?
यह एक ऐसा प्रश्न है जिस पर शोधकर्ता अभी भी झगड़ रहे हैं। क्या हरी चाय में काली चाय की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं? बेहतर स्वास्थ्य लाभ के लिए क्या मुझे इंस्टेंट चाय या खुली पत्ती वाली चाय पीनी चाहिए? क्या गर्म चाय आइस्ड टी से बेहतर है? और इसका मतलब यह है:

• उच्च गुणवत्ता वाली चाय में निम्न गुणवत्ता वाली चाय की तुलना में अधिक कैटेचिन एंटीऑक्सीडेंट हो सकते हैं।

• सफेद चाय में किसी भी अन्य चाय की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

• हरी चाय में काली चाय की तुलना में अधिक कैटेचिन एंटीऑक्सीडेंट होते हैं क्योंकि काली चाय अधिक प्रसंस्करण से गुजरती है।

• बिना किण्वित रूइबोस चाय में किण्वित रूइबोस की तुलना में अधिक पॉलीफेनॉल एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

• ताज़ी बनी चाय में इंस्टेंट या बोतलबंद चाय की तुलना में अधिक पॉलीफेनॉल एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

• अधिक शोधकर्ता इस बात से सहमत प्रतीत होते हैं कि ब्रूड (ठंडी या गर्म) या कैफीनयुक्त चाय में तत्काल चाय की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

यहां उन सैकड़ों हालिया अध्ययनों का संक्षिप्त पूर्वावलोकन दिया गया है जो चाय और इसके एंटीऑक्सीडेंट के स्वास्थ्य लाभों का दावा करते हैं:

हृदय संबंधी लाभ:
• अध्ययन से पता चलता है कि चाय पीने वालों का रक्तचाप कम होता है (आर्काइव्स ऑफ इंटरनल मेडिसिन, 2004)।

• चाय कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकती है और हृदय रोग से बचा सकती है (जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन, 2003)।

• काली चाय खराब कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकती है (संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) बेल्ट्सविले मानव पोषण अनुसंधान केंद्र, 2003)।

• चाय के सेवन से हृदय रोग के रोगियों को मदद मिल सकती है (सर्कुलेशन: द जर्नल ऑफ द अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन, 2001)।

कैंसर से बचाव:
• हरी चाय ग्रासनली के कैंसर को रोकने में मदद कर सकती है। (हार्वर्ड मेडिकल स्कूल, 2004)।

• हरी और काली चाय प्रोस्टेट कैंसर के प्रसार को धीमा कर सकती है (यूसीएलए के डेविड गेफेन स्कूल ऑफ मेडिसिन में मानव पोषण केंद्र, 2004)।

• चाय धूम्रपान से होने वाले कैंसर से बचा सकती है। (जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन, 2003)।

• हरी चाय और सफेद चाय कोलन कैंसर से लड़ती है (ओरेगॉन स्टेट यूनिवर्सिटी में लिनस पॉलिंग इंस्टीट्यूट का अध्ययन, कार्सिनोजेनेसिस, 2003)।

• गर्म चाय कुछ त्वचा कैंसर के खतरे को कम कर सकती है (एरिज़ोना विश्वविद्यालय का अध्ययन, कैंसर महामारी विज्ञान, बायोमार्कर और रोकथाम (खंड 9, संख्या 7), 2001)।

• हरी चाय के सेवन से पेट के कैंसर का खतरा कम हो सकता है (लॉस एंजिल्स में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय (यूसीएलए) स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ अध्ययन, इंटरनेशनल जर्नल ऑफ कैंसर (वॉल्यूम 92: 600-604), 2001)।

उच्च रक्तचाप कम करने के लाभ:
• हरी और ऊलोंग चाय उच्च रक्तचाप के खतरे को कम करती है (नेशनल चेंग कुंग यूनिवर्सिटी अध्ययन, आर्काइव्स ऑफ इंटरनल मेडिसिन, 2004)।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले लाभ
• माना जाता है कि चाय शरीर की सुरक्षा को बढ़ावा देती है (नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज की कार्यवाही, 2003)

ल्यूकेमिया से लड़ने के लाभ:
• हरी चाय का एक घटक ल्यूकेमिया कोशिकाओं को मारने में मदद करता है (मेयो क्लिनिक, 2004)।

अल्जाइमर से लड़ने के लाभ:
• चाय पीने से अल्जाइमर रोग में देरी हो सकती है (न्यूकैसल विश्वविद्यालय के औषधीय पादप अनुसंधान केंद्र का अध्ययन, फाइटोथेरेपी रिसर्च, 2004)।

एड्स से लड़ने के लाभ:
• चाय एक एड्स सेनानी के रूप में भूमिका निभा सकती है (टोक्यो विश्वविद्यालय, जर्नल ऑफ एलर्जी एंड क्लिनिकल इम्यूनोलॉजी, 2003)।

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निष्कर्ष के तौर पर:
तो आप चाय के साथ अपने शरीर को अच्छा बनाने की शुरुआत कैसे करें?

अपनी चाय से अधिकतम स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए, अपने स्थानीय या ऑनलाइन चाय की दुकान से उच्च गुणवत्ता वाली ढीली पत्ती वाली चाय चुनें। इसे बनाएं और आनंद लें। और हां, जब आप यात्रा पर हों तो तत्काल या बोतलबंद चाय का आनंद लेने का विचार त्यागें नहीं। आपको बस थोड़ा और पीना पड़ सकता है।

अब और इंतज़ार मत करो. आज ही चुस्की लें, स्वाद लें और बीमारी से लड़ें। चाय के अनेक स्वास्थ्य लाभों का आनंद लेने में कभी देर नहीं होती!

संसाधन:

कैंसर.ओआरजी
drlam.com
healthyandage.com
heartcenteronline.com
हर्बलग्राम.ओआरजी
ईमानदार चाय.कॉम
kmc.org
mayoclinic.com
Nutraingredients-usa.com
nlm.nih.gov
philly.com
रोकथाम.com
http://republicoftea.com
stashtea.com
yenra.com

कद्दू अब दुकानों में हैं, लेकिन इनका उपयोग हेलोवीन लालटेन के अलावा और भी बहुत कुछ के लिए किया जा सकता है, जो कूड़ेदान में ही खत्म हो जाएगा। यहां शाकाहारी भोजन के वर्ष पर अक्टूबर कद्दू व्यंजनों का महीना है, इसलिए अपने कद्दू से अधिकतम लाभ उठाने के लिए नए व्यंजनों के लिए हर हफ्ते वापस आएं।

मोरक्कन भुना हुआ कद्दू

सामग्री -
½ एक मध्यम कद्दू
1 चम्मच धनिये के बीज
½ छोटा चम्मच जीरा
¼ छोटा चम्मच नमक
1 छोटा प्याज
2 चम्मच लाल शिमला मिर्च
1 चम्मच लहसुन पाउडर
2 टमाटर

तरीका -
1. अपने ओवन को 200C पर पहले से गर्म कर लें
2. धनिये के बीज, जीरा और नमक को पीसकर पाउडर बना लीजिये
3. प्याज, लाल शिमला मिर्च, लहसुन और एक टमाटर डालें, चिकना होने तक मिलाएँ। अपना दूसरा टमाटर डालें और चिकना होने तक फिर से मिलाएँ।
4. अपना कद्दू लें और बीज निकाल लें। गूदे को छील लें ताकि सॉस उसमें समा जाए। सॉस में डालें और गूदे के नरम होने तक 30-40 मिनट तक बेक करें।
5. यहां मैंने इसे मनीष (https://www.youtube.com/watch?v=fTPerVLb8lM), ह्यूमस, सलाद और अचार के साथ परोसा है।

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