[लैटिन नाम] ज़िंगिबर ऑफ़िसिनालिस

[विनिर्देश] जिंजरोल्स 5.0%

[सूरत] हल्का पीला पाउडर

प्रयुक्त पौधे का भाग: जड़

[कण आकार] 80 मेष

[सुखाने पर हानि] ≤5.0%

[भारी धातु] ≤10पीपीएम

[भंडारण] ठंडे और सूखे क्षेत्र में स्टोर करें, सीधी रोशनी और गर्मी से दूर रखें।

[शेल्फ जीवन] 24 महीने

[पैकेज] पेपर-ड्रम और अंदर दो प्लास्टिक-बैग में पैक किया गया।

[शुद्ध वजन] 25 किलोग्राम/ड्रम

[अदरक क्या है?]

अदरक पत्तेदार तने और पीले हरे फूलों वाला एक पौधा है। अदरक का मसाला पौधे की जड़ों से आता है। अदरक एशिया के गर्म हिस्सों, जैसे चीन, जापान और भारत का मूल निवासी है, लेकिन अब दक्षिण अमेरिकी और अफ्रीका के कुछ हिस्सों में उगाया जाता है। अब इसे दवा और भोजन के साथ उपयोग करने के लिए मध्य पूर्व में भी उगाया जाता है।

[यह कैसे काम करता है?]

अदरक में ऐसे रसायन होते हैं जो मतली और सूजन को कम कर सकते हैं। शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि रसायन मुख्य रूप से पेट और आंतों में काम करते हैं, लेकिन वे मतली को नियंत्रित करने के लिए मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र में भी काम कर सकते हैं।

[समारोह]

अदरक ग्रह पर सबसे स्वास्थ्यप्रद (और सबसे स्वादिष्ट) मसालों में से एक है। यह पोषक तत्वों और बायोएक्टिव यौगिकों से भरपूर है जो आपके शरीर और मस्तिष्क के लिए शक्तिशाली लाभ हैं। यहां अदरक के 11 स्वास्थ्य लाभ हैं जो वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा समर्थित हैं।

1. अदरक में जिंजरोल होता है, जो शक्तिशाली औषधीय गुणों वाला एक पदार्थ है
2. अदरक कई प्रकार की मतली का इलाज कर सकता है, खासकर सुबह की बीमारी का
3. अदरक मांसपेशियों के दर्द और दर्द को कम कर सकता है
4. सूजनरोधी प्रभाव ऑस्टियोआर्थराइटिस में मदद कर सकते हैं
5. अदरक रक्त शर्करा को काफी कम कर सकता है और हृदय रोग के जोखिम कारकों में सुधार कर सकता है
6. अदरक पुरानी अपच का इलाज करने में मदद कर सकता है
7. अदरक पाउडर मासिक धर्म के दर्द को काफी हद तक कम कर सकता है
8. अदरक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है
9. अदरक में एक ऐसा पदार्थ होता है जो कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है
10. अदरक मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार कर सकता है और अल्जाइमर रोग से बचा सकता है
11. अदरक में मौजूद सक्रिय तत्व संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकता है

नाश्ता स्पेगेटी स्क्वैश (बेकन और अंडा)
परोसने का आकार: 4

सामग्री
1 स्पेगेटी स्क्वैश
तेल, ब्रश करने के लिए
नमक और काली मिर्च, स्वादानुसार
1/2 कप बेकन, कटा हुआ
चार अंडे
1/2 कप चेडर चीज़
हरा प्याज, गार्निश करें

तैयारी
ओवन को 400ºF/200ºC पर पहले से गरम कर लें।
आधा स्क्वैश और बीज निकाल लें।
अंदरूनी गूदे पर तेल लगाएं, नमक और काली मिर्च डालें। स्क्वैश के कटे हुए भाग को नीचे रखें और नरम होने तक, लगभग 30 मिनट तक भून लें। फिर ठंडा होने दें.
स्क्वैश के धागों को खुरचने और उसे फुलाने के लिए कांटे का उपयोग करें।
फूले हुए स्क्वैश के ऊपर बेकन और पनीर छिड़कें। चम्मच से एक छेद करें और उसके अंदर एक अंडा फोड़ें।
नाश्ते के स्क्वैश के हिस्सों को वापस ओवन में रखें, और तब तक बेक करें जब तक कि भराई गर्म न हो जाए और अंडे आपके वांछित पक न जाएं, लगभग 10 मिनट तक।
कटे हरे प्याज और काली मिर्च से सजाएं.
तुरंत परोसें और आनंद लें!

चार पनीर स्पेगेटी स्क्वैश
परोसने का आकार: 4

सामग्री
1 स्पेगेटी स्क्वैश
तेल, ब्रश करने के लिए
नमक और काली मिर्च, स्वादानुसार
1/4 कप मक्खन
1/4 कप मैदा
1 3/4 कप दूध
1/2 कप परमेसन चीज़, आधे में विभाजित
1/4 कप चेडर चीज़
1/4 मोज़ारेला चीज़
1/4 मोंटेरे जैक चीज़
गार्निश के लिए कटा हुआ अजमोद

तैयारी
ओवन को 400ºF/200ºC पर पहले से गरम कर लें।
आधा स्क्वैश और बीज निकाल लें।
अंदरूनी गूदे पर तेल लगाएं, नमक और काली मिर्च डालें। स्क्वैश के कटे हुए भाग को नीचे रखें और नरम होने तक, लगभग 30 मिनट तक भून लें। फिर ठंडा होने दें.
स्क्वैश के धागों को खुरचने और उसे फुलाने के लिए कांटे का उपयोग करें।
एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, आटा मिलाएं और लगातार हिलाते हुए लगभग 2 मिनट तक पकाएं।
धीरे-धीरे दूध मिलाएं और तब तक फेंटें जब तक कोई गुठलियां न रह जाएं। सॉस को धीरे-धीरे उबालें, पूरे समय हिलाते रहें जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए।
सभी चार चीज़ों को सॉस में डालें और पिघलने तक हिलाएँ।
सॉस को स्क्वैश के आधे भाग में डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें, और यह सुनिश्चित करने के लिए हिलाएं कि स्क्वैश पनीर सॉस में लिपटा हुआ है।
भरावन गर्म होने तक बेक करें, लगभग 5 मिनट।
कटे हुए पार्सले से सजाएं.
तुरंत परोसें और आनंद लें!

चिकन एनचिलाडा-भरवां स्पेगेटी स्क्वैश
परोसने का आकार: 4

सामग्री
1 स्पेगेटी स्क्वैश
तेल, ब्रश करने के लिए
नमक और काली मिर्च, स्वादानुसार
2 कप कटा हुआ चिकन, पकाया हुआ (रोटिसरी चिकन)
1/2 चम्मच जीरा
1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
1/8 चम्मच मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच नमक
3 बड़े चम्मच ठंडा पानी
1/3 कप प्याज, कटा हुआ
1/3 कप शिमला मिर्च, कटी हुई
1/4 कप काली फलियाँ
1/2 कप लाल एनचिलाडा सॉस
1/2 कप कटा हुआ मैक्सिकन पनीर मिश्रण

तैयारी
ओवन को 400ºF/200ºC पर पहले से गरम कर लें।
आधा स्क्वैश और बीज निकाल लें।
अंदरूनी गूदे पर तेल लगाएं, नमक और काली मिर्च डालें। स्क्वैश के कटे हुए हिस्से को नीचे रखें और नरम होने तक, लगभग 30 मिनट तक भून लें। फिर ठंडा होने दें.
एक मध्यम कड़ाही में, मध्यम आंच तक गर्म करें। प्याज और शिमला मिर्च, जीरा, लहसुन पाउडर, मिर्च पाउडर और नमक डालें। पानी डालें, फिर पकाएँ और तब तक हिलाएँ जब तक सब्ज़ियाँ नरम और भूरे रंग की न हो जाएँ और पानी वाष्पित न हो जाए, लगभग 3 मिनट तक।
सब्जियों को एक बड़े कटोरे में निकाल लें। चिकन, काली बीन्स, 1/2 कप एनचिलाडा सॉस और 1/4 कप पनीर डालें। एकसार होने तक मिलाएँ।
स्क्वैश के धागों को खुरचने और उसे फुलाने के लिए कांटे का उपयोग करें।
एंचिलाडा मिश्रण को खोखले स्क्वैश हिस्सों के बीच विभाजित करें। ऊपर से अधिक पनीर छिड़कें।
जब तक भराई गर्म न हो जाए और पनीर पिघल न जाए, लगभग 10 मिनट तक बेक करें।
तुरंत परोसें और आनंद लें!

टमाटर मांस सॉस स्पेगेटी स्क्वैश
परोसने का आकार: 4

सामग्री
1 स्पेगेटी स्क्वैश
तेल, ब्रश करने के लिए
नमक और काली मिर्च, स्वादानुसार
1 पाउंड ग्राउंड बीफ
1 पीला प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
3 कलियाँ लहसुन, बारीक काट लें
1 कैन (15 औंस) कुचले हुए टमाटर
1 कप कटा हुआ मोत्ज़ारेला
गार्निश के लिए कटा हुआ अजमोद

निर्देश
ओवन को 400ºF/200ºC पर पहले से गरम कर लें।
आधा स्क्वैश और बीज निकाल लें।
अंदरूनी गूदे पर तेल लगाएं, नमक और काली मिर्च डालें। स्क्वैश के कटे हुए भाग को नीचे रखें और नरम होने तक, लगभग 30 मिनट तक भून लें। फिर ठंडा होने दें.
स्क्वैश के धागों को खुरचने और उसे फुलाने के लिए कांटे का उपयोग करें।
एक कड़ाही में, मध्यम-तेज़ आंच पर तेल गरम करें। प्याज़ मिलाएँ और पारदर्शी होने तक, 5-8 मिनट तक पकाएँ। लहसुन मिलाएं और सुगंधित होने तक पकाएं, 30 सेकंड। पिसा हुआ मांस और थोड़ा सा नमक डालें। अच्छी तरह से भूरा होने तक पकाएं, बीफ को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें, 5-8 मिनट तक। कुचले हुए टमाटर मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं।
मांस सॉस मिश्रण को खोखले स्क्वैश हिस्सों के बीच विभाजित करें। ऊपर से 1/2 कप पनीर समान रूप से डालें।
गर्म होने और पनीर के पिघलने तक बेक करें, लगभग 5 मिनट।
कटे हुए पार्सले से सजाएं.
तुरंत परोसें और आनंद लें!

संगीत ऑडियो नेटवर्क द्वारा प्रदान किया गया। अनुमति के साथ प्रयोग किया गया

तगारा या वेलेरियाना वालिची रूट स्टॉक सुगंधित हैं; इनसे सुगंधित तेल निकलता है, जिसमें वैलेरिक एसिड होता है। तगारा का शरीर पर आरामदायक प्रभाव पड़ता है और इसका उपयोग अनिद्रा और नींद संबंधी विकारों के इलाज में किया जाता है।
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