[लैटिन नाम] कैमेलिया साइनेंसिस

[संयंत्र स्रोत] चीन

[विशेष विवरण]

कुल चाय पॉलीफेनोल्स 40%-98%

कुल कैटेचिन 20%-90%

ईजीसीजी 8%-60%

[सूरत] पीला भूरा पाउडर

[पौधे का प्रयुक्त भाग] हरी चाय की पत्ती

[कण आकार] 80 मेष

[सुखाने पर हानि] ≤5.0%

[भारी धातु] ≤10पीपीएम

[भंडारण] ठंडे और सूखे क्षेत्र में भंडारण करें, सीधी रोशनी और गर्मी से दूर रखें।

[पैकेज] पेपर-ड्रम और अंदर दो प्लास्टिक-बैग में पैक किया गया।

[हरी चाय का अर्क क्या है]

ग्रीन टी दुनिया भर में उपभोक्ताओं द्वारा मांग किया जाने वाला दूसरा सबसे बड़ा पेय है। चीन और भारत में इसके औषधीय प्रभावों के लिए उपयोग किया जाता है। हरी चाय से कैटेचिन सहित कई यौगिक निकाले जाते हैं जिनमें भारी मात्रा में हाइड्रॉक्सीफेनोल्स होते हैं जो आसानी से ऑक्सीकृत, एकत्र और सिकुड़ जाते हैं, जो इसके अच्छे एंटी-ऑक्सीडेशन प्रभाव की व्याख्या करता है। इसका एंटी-ऑक्सीडेशन प्रभाव विटामिन सी और ई की तुलना में 25-100 गुना अधिक मजबूत है।

इसका व्यापक रूप से दवाओं, कृषि, रसायन और खाद्य उद्योगों में उपयोग किया जाता है। यह अर्क हृदय-संवहनी रोग को रोकता है, कैंसर के खतरे को कम करता है, और रक्त शर्करा और रक्तचाप के साथ-साथ वायरस को भी कम करता है। खाद्य उद्योग में, एंटी-ऑक्सीडेशन एजेंट का उपयोग भोजन और खाना पकाने के तेलों को संरक्षित करने के लिए किया जाता है।

[समारोह]

1. ग्रीन टी का अर्क रक्तचाप, रक्त शर्करा, रक्त लिपिड को कम कर सकता है।

2. ग्रीन टी के अर्क में रेडिकल्स को हटाने और एंटी-एजिंग का कार्य होता है।

3. हरी चाय का अर्क प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ा सकता है और सर्दी की रोकथाम कर सकता है।

4. ग्रीन टी का अर्क विकिरण रोधी, कैंसर रोधी, कैंसर कोशिका को बढ़ने से रोकेगा।

5. हरी चाय का अर्क रोगाणुरोधक के रूप में उपयोग किया जाता है, जिसमें स्टरलाइज़ेशन और डिओडोराइज़ेशन का कार्य होता है।

[आवेदन पत्र]

1.सौंदर्य प्रसाधन क्षेत्र में प्रयुक्त, ग्रीन टी अर्क में एंटी-रिंकल और एंटी-एजिंग का प्रभाव होता है।

2. खाद्य क्षेत्र में प्रयुक्त, ग्रीन टी के अर्क का उपयोग प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट, एंटीस्टेलिंग एजेंट और एंटी-फ़ेडिंग एजेंट के रूप में किया जाता है।

3. फार्मास्युटिकल क्षेत्र में प्रयुक्त, ग्रीन टी के अर्क का उपयोग हृदय रोग, मधुमेह को रोकने और ठीक करने के लिए किया जाता है।

फूकोइडन एक हालिया खोज है जिसने चिकित्सा समुदाय का ध्यान आकर्षित किया है। फूकोइडन मोज़ुकु, मेकाबू, कोम्बू जैसे समुद्री भूरे समुद्री शैवाल में पाया जाता है। समुद्री शैवाल का "घिनौना" घटक फूकोइडन का एक समृद्ध स्रोत है, जो सल्फेटेड फ्यूकोस युक्त पॉलीसेकेराइड के समूह को संदर्भित करने वाला एक सामान्य शब्द है।
फ़्यूकोइडन की कैंसर से लड़ने वाली क्रियाओं में शामिल हैं: प्रतिरक्षा सक्रियण; ट्यूमर विरोधी कार्रवाई; एंटीऑक्सीडेंट क्रिया; जो सक्रिय ऑक्सीजन के हमले को दबा देता है; नई रक्त वाहिकाओं को बनने से रोकना, इस प्रकार कैंसर कोशिकाओं को पोषक तत्वों की आपूर्ति में कटौती करना; और कैंसर कोशिकाओं में एपोप्टोसिस प्रेरण। ऐसा माना जाता है कि फ्यूकोइडन ये सभी क्रियाएं प्रदान करता है, और वे कैंसर कोशिकाओं को खत्म करने के लिए मिलकर काम करते हैं; इसलिए फ्यूकोइडन की अद्भुत शक्ति है।

“कुछ उपचार ऐसे हैं जो रोगी के जीवन की गुणवत्ता को प्रभावित किए बिना प्रभावी ढंग से इलाज करते हैं। मुझे उम्मीद है कि कई डॉक्टर वैकल्पिक चिकित्सा के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाएंगे।" ~ डॉ. तचीकावा

यूसीआई केम 51सी: ऑर्गेनिक केमिस्ट्री (स्प्रिंग 2015)
लेक 27. कार्बनिक रसायन - पॉलीसेकेराइड
पूरा पाठ्यक्रम देखें: https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html
प्रशिक्षक: सुसान किंग, पीएच.डी.

लाइसेंस: क्रिएटिव कॉमन्स CC-BY-SA
उपयोग की शर्तें: https://ocw.uci.edu/info
अधिक पाठ्यक्रम https://ocw.uci.edu पर

विवरण: यह कार्बनिक रसायन श्रृंखला की तीसरी (और अंतिम) तिमाही है। कवर किए गए विषयों में शामिल हैं: संरचनात्मक सिद्धांत और रासायनिक बंधन की प्रकृति, स्टीरियोकैमिस्ट्री, प्रतिक्रिया तंत्र, और कार्बन यौगिकों के प्रमुख वर्गों के स्पेक्ट्रोस्कोपिक, भौतिक और रासायनिक गुणों पर जोर देने के साथ कार्बन यौगिकों से संबंधित मौलिक अवधारणाएं।

ऑर्गेनिक केमिस्ट्री (केम 51सी) ओपनकेम का हिस्सा है: https://ocw.uci.edu/collections/open_chemistry.html
यह वीडियो प्रोफेसर सुसान किंग द्वारा यूसी इरविन में पढ़ाए जाने वाले "ऑर्गेनिक केमिस्ट्री" नामक 27-व्याख्यान स्नातक स्तर के पाठ्यक्रम का हिस्सा है।

5 जून 2015 को रिकॉर्ड किया गया

विषयों का सूचकांक:
00:20 - शर्करा की कमी प्रतिक्रियाएँ
02:55 - डिसैकराइड्स
10:03 - सेलूलोज़
12:14 - स्टार्च
16:25 - शर्करा से प्राप्त मिठास, वसा और औषधियाँ
29:46 - अमीनो शुगर्स
30:36 - एन ग्लाइकोसाइड्स

आवश्यक श्रेय: किंग, सुसान.केम 51सी (यूसीआई ओपनकोर्सवेयर: कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, इरविन), https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html। [पहुंच तिथि]. लाइसेंस: क्रिएटिव कॉमन्स एट्रिब्यूशन-शेयरअलाइक 3.0 यूनाइटेड स्टेट्स लाइसेंस। (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en_US)।