[लैटिन नाम] ग्रिफ़ोनिया सिंपिसिफोलिया

[पौधा स्रोत] ग्रिफ़ोनिया बीज

[विनिर्देश] 98%; 99% एचपीएलसी

[सूरत] सफेद महीन पाउडर

प्रयुक्त पौधे का भाग: बीज

[कण आकार] 80 मेष

[सुखाने पर हानि] ≤5.0%

[भारी धातु] ≤10पीपीएम

[कीटनाशक अवशेष] ईसी396-2005, यूएसपी 34, ईपी 8.0, एफडीए

[भंडारण] ठंडे और सूखे क्षेत्र में स्टोर करें, सीधी रोशनी और गर्मी से दूर रखें।

[शेल्फ जीवन] 24 महीने

[पैकेज] पेपर-ड्रम और अंदर दो प्लास्टिक-बैग में पैक किया गया।

[शुद्ध वजन] 25 किलोग्राम/ड्रम

[5-एचटीपी क्या है]

5-HTP (5-हाइड्रॉक्सीट्रिप्टोफैन) प्रोटीन बिल्डिंग ब्लॉक एल-ट्रिप्टोफैन का एक रासायनिक उप-उत्पाद है। इसका व्यावसायिक उत्पादन ग्रिफ़ोनिया सिंपिसिफोलिया नामक अफ्रीकी पौधे के बीज से भी किया जाता है 5-HTP का उपयोग अनिद्रा, अवसाद, चिंता, माइग्रेन और तनाव-प्रकार के सिरदर्द, फाइब्रोमायल्जिया, मोटापा, प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम (पीएमएस), प्रीमेंस्ट्रुअल जैसे नींद संबंधी विकारों के लिए किया जाता है। डिस्फोरिक डिसऑर्डर (पीएमडीडी), अटेंशन डेफिसिट-हाइपरएक्टिविटी डिसऑर्डर (एडीएचडी), सीजर डिसऑर्डर और पार्किंसंस रोग।

[यह कैसे काम करता है?]

5-HTP रासायनिक सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ाकर मस्तिष्क और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में काम करता है। सेरोटोनिन नींद, भूख, तापमान, यौन व्यवहार और दर्द संवेदना को प्रभावित कर सकता है। चूंकि 5-HTP सेरोटोनिन के संश्लेषण को बढ़ाता है, इसलिए इसका उपयोग कई बीमारियों के लिए किया जाता है जहां माना जाता है कि सेरोटोनिन अवसाद, अनिद्रा, मोटापा और कई अन्य स्थितियों सहित एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

[समारोह]

अवसाद। कुछ नैदानिक ​​शोध से पता चलता है कि मुंह से 5-HTP लेने से कुछ लोगों में अवसाद के लक्षणों में सुधार होता है। कुछ नैदानिक ​​शोध से पता चलता है कि अवसाद के लक्षणों में सुधार के लिए मुंह से 5-HTP लेना कुछ प्रिस्क्रिप्शन एंटीडिप्रेसेंट दवाओं जितना ही फायदेमंद हो सकता है। अधिकांश अध्ययनों में, प्रतिदिन 150-800 मिलीग्राम 5-HTP लिया गया। कुछ मामलों में, उच्च खुराक का उपयोग किया गया है।

डाउन सिंड्रोम। कुछ शोध से पता चलता है कि डाउन सिंड्रोम वाले शिशुओं को 5-HTP देने से मांसपेशियों और गतिविधि में सुधार हो सकता है। अन्य शोध से पता चलता है कि शैशवावस्था से 3-4 वर्ष की आयु तक लेने पर यह मांसपेशियों या विकास में सुधार नहीं करता है। शोध से यह भी पता चलता है कि पारंपरिक नुस्खे वाली दवाओं के साथ 5-HTP लेने से विकास, सामाजिक कौशल या भाषा कौशल में सुधार होता है।

चिंता  5-HTP को कार्बन डाइऑक्साइड-प्रेरित आतंक हमलों के खिलाफ सुरक्षात्मक पाया गया। एक अध्ययन में चिंता के लिए 5-HTP और प्रिस्क्रिप्शन दवा क्लोमीप्रामाइन की तुलना की गई। क्लोमीप्रामाइन एक ट्राइसाइक्लिक एंटीडिप्रेसेंट है जिसका उपयोग जुनूनी-बाध्यकारी विकार के इलाज के लिए किया जाता है। 5-HTP चिंता के लक्षणों को कम करने में कुछ हद तक प्रभावी पाया गया, लेकिन क्लोमीप्रामाइन जितना प्रभावी नहीं था।

नींद 5-HTP की खुराक ने अनिद्रा के लिए थोड़ा बेहतर प्रदर्शन किया। 5-HTP ने सोने के लिए आवश्यक समय को कम कर दिया और रात में जागने की संख्या को कम कर दिया। आराम देने वाले न्यूरोट्रांसमीटर GABA (गामा-एमिनोब्यूट्रिक एसिड) के साथ 5-HTP लेने से नींद आने में लगने वाला समय कम हो गया और नींद की अवधि और गुणवत्ता में वृद्धि हुई। एक अध्ययन में पाया गया कि रात में डरने वाले बच्चों को 5-HTP से लाभ हुआ।

इस शाकाहारी पनीर बेस का उपयोग सॉस बनाने के लिए किया जा सकता है जो नाचोस, डिप्स, फोंड्यू आदि के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इस बेस को रेफ्रिजरेटर में 2 महीने तक या फ्रीजर में 6 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

1 कप पोषण खमीर
3/4 कप कच्चे काजू
1/2 कप कच्चे कद्दू के बीज
1/4 कप रोल्ड ओट्स
2 बड़े चम्मच अरारोट
2 चम्मच सूखी सरसों
2 चम्मच लहसुन पाउडर
2 चम्मच प्याज पाउडर
2 चम्मच नमक
1 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका

सभी सामग्रियों को फ़ूड प्रोसेसर में तब तक मिलाएं जब तक कि वह बारीक पाउडर न बन जाए। रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में प्लास्टिक बैग में स्टोर करें।

चीज़ सॉस बनाने के लिए: एक सॉस पैन में 1 कप गैर-डेयरी दूध और 1/2 कप चीज़ बेस मिलाएं। धीमी आंच पर पकाएं और गाढ़ा और चिकना होने तक फेंटें।

पनीर सॉस के विभिन्न स्वाद बनाने के लिए निम्नलिखित में से कोई भी ऐड-इन्स आज़माएँ:

जलेपीनो सॉस: कटे हुए जलेपीनो को पनीर सॉस में मिलाएं।
चिली सॉस: चीज़ सॉस में मिर्च पाउडर, तमरी या सोया सॉस और तरल धुआं मिलाएं।
सालसा चीज़ सॉस: एक कप चीज़ सॉस में सालसा मिलाएं।
"मीट" और साल्सा सॉस: जैतून के तेल में प्याज और लहसुन को भून लें। शाकाहारी "मांस" के टुकड़े डालें और अतिरिक्त 5 मिनट तक भूनें। साल्सा डालें. नाचोज़ के लिए बिल्कुल सही!!!

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