[लैटिन नाम] साइट्रस ऑरेंटियम एल।

[विनिर्देश] सिनेफ्रिन 4.0%-80%

[सूरत] पीला भूरा पाउडर

पौधे का प्रयुक्त भाग: फल

[कण आकार] 80 मेष

[सुखाने पर हानि] ≤5.0%

[भारी धातु] ≤10पीपीएम

[भंडारण] ठंडे और सूखे क्षेत्र में स्टोर करें, सीधी रोशनी और गर्मी से दूर रखें।

[शेल्फ जीवन] 24 महीने

[पैकेज] पेपर-ड्रम और अंदर दो प्लास्टिक-बैग में पैक किया गया।

[शुद्ध वजन] 25 किलोग्राम/ड्रम

[साइट्रस ऑरेंटियम क्या है]

रूटेसी परिवार से संबंधित साइट्रस ऑरेंटियम एल, चीन में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। ज़िशी, सिट्रस ऑरेंटियम का चीनी पारंपरिक नाम, लंबे समय से पारंपरिक चीनी चिकित्सा में एक लोक औषधि रही है (टीसीएमअपच में सुधार करने और क्यूई (ऊर्जा बल) को उत्तेजित करने में मदद करने के लिए)।

[समारोह]

1. इसमें एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, हाइपोलिपिडेमिक, वासोप्रोटेक्टिव और एंटीकैंसर और कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली क्रियाएं होती हैं।

2. निम्नलिखित एंजाइमों को रोकने का कार्य करता है: फॉस्फोलिपेज़ ए2, लिपोक्सीजिनेज, एचएमजी-सीओए रिडक्टेस और साइक्लो-ऑक्सीजिनेज।

3. केशिका पारगम्यता को कम करके केशिकाओं के स्वास्थ्य में सुधार करने का कार्य करना।

4. मस्तूल कोशिकाओं से हिस्टामाइन की रिहाई को रोककर परागज ज्वर और अन्य एलर्जी स्थितियों को कम करने का कार्य करता है। हेस्परिडिन की संभावित गतिविधि को पॉलीमाइन संश्लेषण के निषेध द्वारा समझाया जा सकता है। (कड़वे संतरे का अर्क)

फ़ूड फ़ॉर्मूलेर्स के पास मीठा करने के बहुत सारे विकल्प होते हैं। प्रत्येक स्वीटनर की अपनी स्वाद विशेषताएँ होती हैं। कुछ चीनी से अधिक मीठे होते हैं, कुछ कम। स्वाद सुचारू रूप से और सफाई से विकसित और कम हो सकता है, जैसा कि चीनी के मामले में होता है। दूसरों को परिपक्व होने में अधिक समय लगता है, और फिर वे बहुत लंबे समय तक टिके रहते हैं। इसके बाद का प्रभाव कड़वा, धात्विक या इसी तरह अप्रिय हो सकता है।

ज़ेरोस्वीट प्लस स्टीविया फोर्टिफाइड जाइलिटोल मानक 30-60 मेश और 100 मेश महीन पाउडर में उपलब्ध है, जो कैलोरी कम करने के लिए तैयार किया गया है। ज़ेरोस्वीट प्लस 100 मेश 10X कन्फेक्शनर की चीनी की जगह ले सकता है। ज़ेरोस्वीट प्लस में स्टीवियास्वीट 95-60 मिलाने से एक स्वच्छ, संतुलित स्वाद प्रदान करते हुए मिठास की तीव्रता दोगुनी हो जाती है। ज़ेरोस्वीट प्लस स्टीविया फोर्टिफाइड जाइलिटोल में प्रति ग्राम 2.5 कैलोरी होती है, जो चीनी की तुलना में 60% कम है। आधी मात्रा के उपयोग से अधिक कैलोरी में कमी प्राप्त की जा सकती है। अन्य मिठासों के साथ तालमेल स्वाद को और बढ़ाएगा जबकि कुल मिठास के उपयोग के स्तर और अंततः, घटक लागत को कम करेगा।

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पाइक्नोजेनॉल के स्वास्थ्य संवर्धन प्रभावों पर डॉ. स्टीवन लैम।