[लैटिन नाम] अमोर्फोफैलस कोनजैक

[संयंत्र स्रोत] चीन से

[विनिर्देश] ग्लूकोमैनन85%-90%

[सूरत] सफेद या क्रीम रंग का पाउडर

पौधे का प्रयुक्त भाग: जड़

[कण आकार] 120 मेष

[सुखाने पर हानि] ≤10.0%

[भारी धातु] ≤10पीपीएम

[भंडारण] ठंडे और सूखे क्षेत्र में स्टोर करें, सीधी रोशनी और गर्मी से दूर रखें।

[शेल्फ जीवन] 24 महीने

[पैकेज] पेपर-ड्रम और अंदर दो प्लास्टिक-बैग में पैक किया गया।

[शुद्ध वजन] 25 किलोग्राम/ड्रम

[परिचय]

कोनजैक एक पौधा है जो चीन, जापान और इंडोनेशिया में पाया जाता है। यह पौधा अमोर्फोफ्लस जीनस का हिस्सा है। आमतौर पर, यह एशिया के गर्म क्षेत्रों में पनपता है।

कोनजैक जड़ के अर्क को ग्लूकोमैनन कहा जाता है। ग्लूकोमानन एक फाइबर जैसा पदार्थ है जिसका उपयोग पारंपरिक रूप से खाद्य व्यंजनों में किया जाता है, लेकिन अब इसे वजन घटाने के वैकल्पिक साधन के रूप में उपयोग किया जाता है। इस लाभ के साथ, कोनजैक अर्क में शरीर के बाकी हिस्सों के लिए अन्य लाभ भी शामिल हैं।

प्राकृतिक कोनजैक गोंद की मुख्य सामग्री ताजा कोनजैक है, जो हुबेई क्षेत्र में कुंवारी जंगल में उगती है। हम केजीएम, एमिनोफेनोल, सीए, फ़े, एसई को आसवित करने के लिए उन्नत विधि का उपयोग करते हैं जो स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं। कोन्जैक को "मानव के लिए सातवां पोषक तत्व" कहा जाता है।

कोन्जैक गम अपनी विशेष जल धारण क्षमता, स्थिरता, पायसीकरण, गाढ़ा करने के गुण, निलंबन गुण और जेल गुण के कारण विशेष रूप से खाद्य उद्योग में अपनाया जा सकता है।

[मुख्य समारोह]

1.यह भोजन के बाद ग्लाइसेमिया, रक्त कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम कर सकता है।

2.यह भूख को नियंत्रित कर सकता है और शरीर का वजन कम कर सकता है।

3.यह इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ा सकता है।
4.यह इंसुलिन प्रतिरोधी सिंड्रोम और मधुमेह II विकास को नियंत्रित कर सकता है।
5.यह हृदय रोग को कम कर सकता है।

[आवेदन पत्र]

1) जिलेटिनाइज़र (जेली, पुडिंग, पनीर, नरम कैंडी, जैम);

2) स्टेबलाइज़र (मांस, बीयर);

3) फिल्म फॉर्मर (कैप्सूल, प्रिजर्वेटिव)

4) जल-रखने वाला एजेंट (पके हुए खाद्य पदार्थ);

5) थिकनर (कोन्जैक नूडल्स, कोनजैक स्टिक, कोनजैक स्लाइस, कोनजैक नकल खाद्य सामग्री);

6) पालन एजेंट (सुरिमी);

7) फोम स्टेबलाइजर (आइसक्रीम, क्रीम, बीयर)

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र का कहना है, “पिछले 20 वर्षों के दौरान, संयुक्त राज्य अमेरिका में मोटापे में नाटकीय वृद्धि हुई है और दरें ऊंची बनी हुई हैं। अमेरिका के एक तिहाई से अधिक वयस्क और 2-19 वर्ष की आयु के लगभग 17% बच्चे और किशोर मोटापे से ग्रस्त हैं। सीडीसी का अनुमान है कि 97 मिलियन अमेरिकी खतरनाक रूप से अधिक वजन वाले हैं। एजेंसी की रिपोर्ट है कि धूम्रपान के बाद रोकी जा सकने वाली मृत्यु का यह दूसरा प्रमुख कारण है।

जैसा कि स्वास्थ्य और कल्याण की प्रवृत्ति अमेरिकी खाद्य उद्योग को प्रेरित करती है, समझदार खाद्य वैज्ञानिक न्यूनतम कैलोरी योगदान के साथ अपने उत्पादों को प्राकृतिक रूप से मीठा करने पर विचार कर रहे हैं। यहीं पर स्टीविवा सामग्री मदद कर सकती है। स्टीविवा स्टीविवा ब्लेंड स्टीविया स्वीटनर के साथ एक समाधान प्रदान करता है।

स्टीविवा ब्लेंड, सुक्रोज या टेबल शुगर के प्रतिस्थापन में एक बूंद के रूप में उपयोग के लिए प्राकृतिक मिठास का एक कम कैलोरी मिश्रण है। इस मिश्रण का आधार एफडीए द्वारा अनुमोदित स्टीविओल ग्लाइकोसाइड्स का मालिकाना मिश्रण है जो कड़वाहट को कम करने के लिए अनुकूलित है। दक्षिण अमेरिकी पौधे, स्टीविया रेबाउडियाना की पत्तियों से इन ग्लाइकोसाइड्स के जल निष्कर्षण की हमारी अनूठी विधि द्वारा स्वाद की शुद्धता को बढ़ाया जाता है। इस अवशिष्ट मुक्त अर्क में, एरीस्वीट एरिथ्रिटोल, किण्वन द्वारा उत्पादित एक प्राकृतिक चीनी अल्कोहल, मिश्रण को थोक प्रदान करने के लिए जोड़ा जाता है, लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि यह थोड़ी सी शीतलन संपत्ति के साथ मिठास प्रोफ़ाइल को पूरा करता है। अस्थायी प्रभाव सुक्रोज के समान है। मिठास स्वच्छ और न टिकने वाली होती है। बनावट मानक कण चीनी के बराबर है। इसका रंग चमकीला सफेद और प्राकृतिक रूप से न जमने वाला होता है।

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