[लैटिन नाम] साइट्रस ऑरेंटियम एल।

[विनिर्देश] सिनेफ्रिन 4.0%-80%

[सूरत] पीला भूरा पाउडर

पौधे का प्रयुक्त भाग: फल

[कण आकार] 80 मेष

[सुखाने पर हानि] ≤5.0%

[भारी धातु] ≤10पीपीएम

[भंडारण] ठंडे और सूखे क्षेत्र में स्टोर करें, सीधी रोशनी और गर्मी से दूर रखें।

[शेल्फ जीवन] 24 महीने

[पैकेज] पेपर-ड्रम और अंदर दो प्लास्टिक-बैग में पैक किया गया।

[शुद्ध वजन] 25 किलोग्राम/ड्रम

[साइट्रस ऑरेंटियम क्या है]

रूटेसी परिवार से संबंधित साइट्रस ऑरेंटियम एल, चीन में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। ज़िशी, सिट्रस ऑरेंटियम का चीनी पारंपरिक नाम, लंबे समय से पारंपरिक चीनी चिकित्सा में एक लोक औषधि रही है (टीसीएमअपच में सुधार करने और क्यूई (ऊर्जा बल) को उत्तेजित करने में मदद करने के लिए)।

[समारोह]

1. इसमें एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, हाइपोलिपिडेमिक, वासोप्रोटेक्टिव और एंटीकैंसर और कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली क्रियाएं होती हैं।

2. निम्नलिखित एंजाइमों को रोकने का कार्य करता है: फॉस्फोलिपेज़ ए2, लिपोक्सीजिनेज, एचएमजी-सीओए रिडक्टेस और साइक्लो-ऑक्सीजिनेज।

3. केशिका पारगम्यता को कम करके केशिकाओं के स्वास्थ्य में सुधार करने का कार्य करना।

4. मस्तूल कोशिकाओं से हिस्टामाइन की रिहाई को रोककर परागज ज्वर और अन्य एलर्जी स्थितियों को कम करने का कार्य करता है। हेस्परिडिन की संभावित गतिविधि को पॉलीमाइन संश्लेषण के निषेध द्वारा समझाया जा सकता है। (कड़वे संतरे का अर्क)

अधिक पार्टी ऐपेटाइज़र और स्नैक फूड वीडियो देखें: https://www.howcast.com/videos/353402-How-to-Bake-Pumpkin-Seeds

कद्दू के बीज, जिन्हें पेपिटास भी कहा जाता है, स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं। अपने खुद के कद्दू के बीज पकाने और घर पर मीठा, मसालेदार, या नमकीन व्यंजन बनाने के लिए इस नुस्खा का पालन करें।

चरण 1: ओवन को पहले से गरम कर लें
अपने ओवन को 250 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें। बेकिंग शीट पर नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे छिड़कें और एक तरफ रख दें।

चरण 2: बीज निकालकर सुखा लें
कद्दू से कद्दू के बीज निकालें, उन्हें धो लें और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। बेकिंग शीट पर समान रूप से फैलाएं और उन्हें सूखने के लिए 250 डिग्री पर एक घंटे तक बेक करें।

चरण 3: बीज, तेल और नमक मिलाएं
एक बड़े कटोरे में कद्दू के बीज को कैनोला तेल और नमक के साथ मिलाएं। मनचाहा स्वाद पाने के लिए कम या ज्यादा नमक का प्रयोग करें।

चरण 4: मसाले डालें
ओवन की गर्मी को 350 डिग्री तक बढ़ाएँ। अपने स्वयं के स्वाद संयोजन बनाने के लिए मसाले जोड़ें। बीज, तेल और मसालों को तब तक मिलाएं जब तक कि कद्दू के बीज समान रूप से लेपित न हो जाएं।

बख्शीश
वैयक्तिकृत स्वाद संयोजन बनाने के लिए अपनी पेंट्री में किसी भी मसाले का उपयोग करें। मसालेदार कद्दू के बीज के लिए मिर्च पाउडर का उपयोग करें या मीठे स्वाद के लिए चीनी, दालचीनी, जीरा और अदरक मिलाएं।

चरण 5: बीज बेक करें
कद्दू के बीजों को बेकिंग शीट पर समान रूप से फैलाएं और पहले से गरम ओवन में चार मिनट तक बेक करें।

चरण 6: पुनर्वितरित करें
बेकिंग शीट पर कद्दू के बीज मिलाएं और उन्हें समान रूप से वितरित करें। बेकिंग शीट को ओवन में लौटाएँ और चार से पाँच मिनट तक और बेक करें।

चरण 7: ठंडा करें और स्टोर करें
पके हुए कद्दू के बीजों को ओवन से निकालें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें। उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें - यदि आप उन सभी को तुरंत न खाने का प्रबंधन कर सकते हैं।

क्या आप जानते हैं?
कद्दू के बीज कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं में मदद कर सकते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि वे गठिया के दर्द से राहत देने, हड्डियों की रक्षा करने और कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद कर सकते हैं।

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