[लैटिन नाम] एलियम सैटिवम एल।

[संयंत्र स्रोत] चीन से

[प्रकटन] मटमैले सफेद से हल्के पीले रंग का पाउडर

पौधे का प्रयुक्त भाग: फल

[कण आकार] 80 मेष

[सुखाने पर हानि] ≤5.0%

[भारी धातु] ≤10पीपीएम

[भंडारण] ठंडे और सूखे क्षेत्र में स्टोर करें, सीधी रोशनी और गर्मी से दूर रखें।

[शेल्फ जीवन] 24 महीने

[पैकेज] पेपर-ड्रम और अंदर दो प्लास्टिक-बैग में पैक किया गया।

[शुद्ध वजन] 25 किलोग्राम/ड्रम

मुख्य समारोह:

1.वाइड-स्पेक्ट्रम एंटीबायोटिक, बैक्टीरियोस्टेसिस और नसबंदी।

2. गर्मी और विषाक्त पदार्थों को दूर करना, रक्त को सक्रिय करना और ठहराव को दूर करना।

3.रक्तचाप और रक्त-वसा को कम करना

4. मस्तिष्क कोशिका की रक्षा करना। ट्यूमर का प्रतिरोध करना

5.मानव प्रतिरक्षा को बढ़ाना और उम्र बढ़ने में देरी करना।

अनुप्रयोग:

1. फार्मास्युटिकल क्षेत्र में प्रयुक्त, इसका उपयोग मुख्य रूप से यूमाइसीट और जीवाणु संक्रमण, गैस्ट्रोएंटेराइटिस और हृदय रोग के इलाज में किया जाता है।

2. स्वास्थ्य उत्पाद क्षेत्र में उपयोग किया जाता है, इसे आमतौर पर रक्तचाप और रक्त-वसा को कम करने और बुढ़ापा कम करने के लिए कैप्सूल में बनाया जाता है।

3. खाद्य क्षेत्र में उपयोग किया जाता है, इसका उपयोग मुख्य रूप से प्राकृतिक स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है और बिस्किट, ब्रेड, मांस उत्पादों आदि में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

4. फ़ीड योज्य क्षेत्र में उपयोग किया जाता है, इसका उपयोग मुख्य रूप से मुर्गीपालन, पशुधन और मछलियों को बीमारी के खिलाफ विकसित करने और अंडे और मांस के स्वाद को बढ़ाने और सुधारने के लिए फ़ीड योज्य में किया जाता है।

5. पशु चिकित्सा क्षेत्र में लागू, इसका उपयोग मुख्य रूप से कोलन बेसिलस, साल्मोनेला और आदि के प्रजनन को रोकने के लिए किया जाता है। यह श्वसन संक्रमण और पोल्ट्री और पशुओं के पाचन तंत्र की बीमारी का भी इलाज कर सकता है।

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QAAFI विज्ञान संगोष्ठी

प्रोफेसर माइक गिडले द्वारा प्रस्तुत
QAAFI में पोषण एवं खाद्य विज्ञान केंद्र के निदेशक

अमूर्त

पौधों की कोशिका दीवारें और संबंधित पॉलीसेकेराइड (उर्फ आहार फाइबर) स्वस्थ आहार के पाचन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, ज्यादातर साबुत अनाज, फल, नट्स और सब्जियों की परिभाषित संरचनात्मक विशेषता के रूप में। प्रमुख गैर-संचारी रोगों के जोखिम कारकों में कमी के लिए इन पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों की कोशिका दीवार गुणों को जोड़ने के लिए विश्वसनीय परिकल्पनाओं का निर्माण किया जा सकता है।

पाचन तंत्र की कार्यक्षमता के लिए प्रासंगिक पादप कोशिका दीवार पॉलीसेकेराइड घटकों के भौतिक गुणों को (i) थोक संरचना, (ii) परिवहन बाधाएं, और (iii) आणविक बंधन में समूहीकृत किया जा सकता है। इन विट्रो और इन विवो अध्ययनों से प्रत्येक प्रकार की कार्यक्षमता के उदाहरण प्रस्तुत किए जाएंगे।

घुलनशील और अघुलनशील प्रकारों में आहार फाइबर का पारंपरिक उप-विभाजन इस वास्तविकता को छिपाता है कि डाइजेस्टा में पौधों की कोशिका दीवारों का भौतिक रूप आमतौर पर घुलनशील पॉलिमर और गैर-सूजे हुए ठोस कणों के चरम के बीच मध्यवर्ती होता है, जिन्हें अक्सर घुलनशील और अघुलनशील उदाहरण के लिए उपयोग किया जाता है। फाइबर अंश. कण/अणु आकार और प्रभावी घनत्व के संयोजन के आधार पर आहार फाइबर को वर्गीकृत करने की एक वैकल्पिक विधि प्रस्तावित है।

प्रोफेसर माइक गिडले के बारे में

प्रो. गिडले ने 1977 में लंदन विश्वविद्यालय से रसायन विज्ञान में विज्ञान स्नातक (ऑनर्स) की उपाधि प्राप्त की और 1982 में कैम्ब्रिज विश्वविद्यालय से रसायन विज्ञान में अपनी पीएचडी पूरी की।

2003 में सीएनएएफएस (यूक्यू और क्वींसलैंड सरकार के बीच एक संयुक्त पहल) की स्थापना से पहले, प्रोफेसर गिडले ने यूनाइटेड किंगडम में यूनिलीवर रिसर्च के लिए 20 से अधिक वर्षों तक काम किया, एक शोध वैज्ञानिक के रूप में शुरुआत की और प्लांट-आधारित खाद्य पदार्थों के लिए ग्रुप लीडर के रूप में समापन किया। और सामग्री.

प्रो. गिडले की प्रमुख शोध रुचि पौधों पर आधारित खाद्य गुणों की प्रासंगिकता के साथ पौधों की आणविक संरचनाओं को स्थूल गुणों से जोड़ना है। विशेष रूप से, प्रो. गिडले को पादप कोशिका दीवारों (प्लांट सेल दीवारों और स्टार्च कणिकाओं में ऑस्ट्रेलियाई अनुसंधान परिषद उत्कृष्टता केंद्र के हिस्से के रूप में) जैसे पॉलीसेकेराइड असेंबलियों की जांच करने में रुचि है, विशेष रूप से जिस तरह से इन संरचनाओं को प्रकृति में इकट्ठा किया जाता है और फिर विनिर्माण के दौरान अलग किया जाता है और बाद में पाचन के दौरान.

प्रो. गिडले के अनुसंधान क्षेत्र में प्राकृतिक सामग्रियों और मॉडल प्रणालियों के स्पेक्ट्रोस्कोपिक, सूक्ष्मदर्शी और सामग्री विश्लेषण का उपयोग शामिल है। संरचना-संपत्ति संबंधों में अंतर्दृष्टि प्राप्त की जाती है और फिर इसका उपयोग उन्नत भोजन और पोषण गुणों के साथ कच्चे माल और प्रक्रियाओं के लिए लक्ष्य प्रदान करने के लिए किया जा सकता है।