[Latinski naziv]Silybum marianum G.

[Biljni izvor] Osušeno sjeme Silybum marianum G.

[Specifikacije] Silimarin 80% UV & Silibin+Izosilibin 30% HPLC

[Izgled] Svijetlo žuti prah

[Veličina čestice] 80 Mesh

[Gubitak sušenjem] £ 5,0%

[Heavy Metal] £10PPM

[Ekstraktna otapala] Etanol

[Microbe] Ukupni broj aerobnih pločica: £1000CFU/G

Kvasac i plijesan: £100 CFU/G

[Skladištenje] Čuvajte na hladnom i suhom mjestu, podalje od izravnog svjetla i topline.

[Rok trajanja] 24 mjeseca

[Paket] Pakirano u papirnate bačve i dvije plastične vrećice unutra. Neto težina: 25 kg/bubanj

[Što je čičak]

Mliječni čičak je jedinstvena biljka koja sadrži prirodni spoj pod nazivom silimarin. Silimarin hrani jetru kao nijedan drugi nutrijent koji je trenutno poznat. Jetra djeluje kao filtar tijela koji neprestano čisti kako bi vas zaštitila od toksina.

S vremenom se ti toksini mogu akumulirati u jetri. Snažna antioksidativna svojstva i pomlađujuće djelovanje mliječnog čička pomažu u održavanju jetre jakom i zdravom.

[Funkcija]
1, Toksikološki testovi pokazali su da: snažan učinak zaštite stanične membrane jetre, u kliničkoj primjeni, čičak

Ekstrakt ima dobre rezultate za liječenje akutnog i kroničnog hepatitisa, ciroze jetre i raznih toksičnih oštećenja jetre, itd.;
2, ekstrakt mliječnog čička značajno poboljšava funkciju jetre pacijenata sa simptomima hepatitisa;

3, Kliničke primjene: za liječenje akutnog i kroničnog hepatitisa, ciroze, trovanja jetre i drugih bolesti.

https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/torta-mele-senza-zuccheri-aggiunti.html

Sastojci recepta

Za tijesto

600 g tijela
60 g (1 srednje) jaja
50 g stevije i eritritola ili druge vrste zaslađivača
100 g bijelog brašna tip 00
100 g integralnog brašna
Neobrađeni limunov sok i korica
100 g sultanije
20 g pinjola
150 ml mlijeka
1 prstohvat cimeta
1 prstohvat soli
60 ml kukuruznog ulja
10 g praška za pecivo

Za pokriće

20 g žutog kukuruznog brašna
200 g tijela
10 g stevije i eritritola ili druge vrste zaslađivača

Priprema pite od jabuka bez dodavanja šećera

1. Grožđice prvo omekšajte u toploj vodi.

2. Jabuke oguliti, prerezati na četiri dijela i odstraniti peteljku. Zatim izrežite pulpu jabuke na kockice. Kad dobijete jabuke narezane na kockice, poškropite jabuke sokom od limuna da izbjegnete brzu oksidaciju.

3. U tavi tostirajte pinjole 2-3 minute: tako će postati aromatičniji.

4. Zagrijte pećnicu na 200°C (statička).

5. Grožđice ocijedite od vode od namakanja.

6. U zdjeli pomiješajte bijelo i integralno brašno. Dodajte jabuku narezanu na kockice, pržene pinjole, ocijeđene grožđice i naribanu koricu limuna. Aromatizirajte žličicom mljevenog cimeta, dodajte prstohvat soli i zasladite sladilom stevijom i eritritolom.

Zaslađivač stevije i eritritola: što je to?
Stevija (Stevia rebudiana) je višegodišnja biljka oduvijek cijenjena zbog svojih izvanrednih zaslađujućih sposobnosti. Nije slučajno da se stevija naziva i "slatka biljka ili medena biljka": zapravo, njeni listovi su vrlo bogati komponentama glukozida (npr. steviozid) sa snagom zaslađivanja koja ponekad premašuje slatkoću saharoze. Također ima hipoglikemijska svojstva i može se definirati kao akariogena tvar.

Eritritol je inovativni zaslađivač koji pripada kategoriji poliola. To je tvar prirodno prisutna u voću i fermentiranoj hrani (ali se također proizvodi industrijski bakterijskom fermentacijom šećera) i ima glikemijski indeks nula. Nadalje, upravo ovaj zaslađivač daje samo 0,2 Kcal/g i ima snagu zaslađivanja od približno 70% u usporedbi s klasičnim šećerom.
Oba zaslađivača su toplinski postojana i ne karameliziraju se tijekom kuhanja!
1 g ovog zaslađivača može pružiti istu slatkoću kao 2 g saharoze, uz uštedu kalorija od gotovo 100%!

7. Prosijati kvasac i dodati ostalim sastojcima.

8. Dodajte jaje, ulje sjemenki i mlijeko, pa izmiješajte sve sastojke u tijesto.

Tko je alergičan na jaja...
Možete ponoviti desert bez upotrebe jaja. U tom slučaju preporuča se koristiti 60 g običnog jogurta.
Za vegansku verziju moguće je jaje zamijeniti sa 60 g sojinog jogurta, a mlijeko istom količinom biljnog mlijeka po ukusu.

9. Četvrtasti pleh od 22 cm obložiti papirom za pečenje. Smjesu izliti u pleh.

10. Preostalu jabuku ogulite i narežite na tanke ploške. Na površinu tijesta položiti kriške jabuke, popuniti žličicom sladila i žličicom kukuruznog brašna (za gratiniranje).

11. Kolač pecite na 200°C oko 40 minuta, odnosno dok površina ne porumeni.

12. Kolač izvadite iz pećnice, ostavite da se ohladi, narežite na kriške i poslužite.

************

Pratite Aliceine video recepte na MypersonaltrainerTv: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/

Pratite Aliceine recepte na Facebooku: https://www.facebook.com/RicettediAlice