[Latinski naziv] Andrographis paniculata(Burm.f.) Nees

[Biljni izvor] Cijela biljka

[Specifikacija] Andrografolidi 10%-98% HPLC

[Izgled] Bijeli prah

Korišteni dio biljke: biljka

[Veličina čestica] 80 mesh

[Gubitak sušenjem] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Skladištenje] Čuvajte na hladnom i suhom mjestu, podalje od izravnog svjetla i topline.

[Rok trajanja] 24 mjeseca

[Paket] Pakirano u papirnate bačve i dvije plastične vrećice unutra.

[Neto težina] 25 kg/bubanj

[Što je Andrographis?]

Andrographis paniculata jednogodišnja je biljka gorkog okusa, koju nazivaju "kraljem gorkog". Ima bijelo-ljubičaste cvjetove, a porijeklom je iz Azije i Indije gdje je stoljećima cijenjena zbog brojnih ljekovitih svojstava. Tijekom prošlog desetljeća, andrographis je postao popularan u Americi gdje se često koristi sam i u kombinaciji s drugim biljkama u razne zdravstvene svrhe.

[Kako radi?]

Prema Memorial Sloan-Kettering Cancer Centeru, aktivni sastojak andrographisa su andrographolides. Zbog andrografolida, andrografis ima snažna protuupalna i antimalarijska svojstva. Također ima antimikrobna svojstva, što znači da može pomoći u borbi protiv i spriječiti infekcije od štetnih mikroorganizama kao što su virusi, bakterije i gljivice. Osim toga, andrographis je snažan antioksidans i može pomoći u sprječavanju oštećenja stanica i DNK izazvanih slobodnim radikalima

[Funkcija]

Prehlada i gripa

Znanstvenici su otkrili da andrographis pomaže u jačanju imunološkog sustava stimulirajući tjelesnu proizvodnju antitijela i makrofaga, velikih bijelih krvnih stanica koje čiste štetne mikroorganizme. Uzima se i za prevenciju i za liječenje prehlade, a često se naziva i indijska ehinacea. Može pomoći u smanjenju ozbiljnosti simptoma prehlade kao što su nesanica, groznica, nazalna drenaža i grlobolja.

Rak, virusne infekcije i zdravlje srca

Andrographis također može pomoći u prevenciji i liječenju raka, a preliminarne studije provedene u epruvetama otkrile su da ekstrakti andrographisa pomažu u liječenju raka želuca, kože, prostate i dojke. Zbog antivirusnih svojstava biljke, andrographis se koristi za liječenje herpesa, a trenutno se proučava i kao lijek za sidu i HIV. Andrographis također promiče zdravlje srca i može pomoći u sprječavanju stvaranja krvnih ugrušaka, kao i u otapanju već nastalih krvnih ugrušaka. Osim toga, biljka opušta glatke mišiće u stjenkama krvnih žila i time pomaže u smanjenju visokog krvnog tlaka.

Dodatne pogodnosti

Andrographis se koristi za promicanje zdravlja žučnog mjehura i probavnog sustava. Također pomaže u podršci i jačanju jetre i koristi se u kombinaciji s drugim biljkama u nekoliko ayurvedskih formulacija za liječenje poremećaja jetre. Konačno, otkriveno je da ekstrakti andrografisa koji se uzimaju oralno pomažu neutralizirati otrovne učinke zmijskog otrova.

Doziranje i mjere opreza

Terapijska doza andrographisa je 400 mg, dva puta dnevno, do 10 dana. Iako se andrographis smatra sigurnim za ljude, NYU Langone Medical Center upozorava da studije na životinjama pokazuju da može utjecati na plodnost. Andrographis može uzrokovati neželjene nuspojave poput glavobolje, umora, alergijskih reakcija, mučnine, proljeva, promjene okusa i bolova u limfnim čvorovima. Također može stupiti u interakciju s određenim lijekovima, a kao i s bilo kojim drugim dodatkom, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom prije uzimanja biljke.

Cijeli recept pogledajte ovdje: https://goo.gl/15qPXB

Piletina u jednoj posudi i riža od brokule
Porcije: 2 osobe
Razina težine: početnik

PRIPREMA

Glavni sastojci
1 šalica riže, isprana i procijeđena
1 ½ šalice pileće juhe
200 g brokule, mljevene
2 pileća batka bez kostiju

Začini za piletinu
1 žličica soli
1 žličica papra
1 žličica sušenog bosiljka
1 žličica origana
1 žličica paprike u prahu
1 žličica češnjaka, naribanog
2 žličice kukuruznog brašna
2 žličice maslinovog ulja

Začini
½ žličice soli
½ žličice papra

KORAK PO KORAK

Samljeti brokulu
Brokulu narežite na male cvjetiće. Kuhačom krupno sameljite brokulu.

Skuhajte piletinu
Piletinu u zdjeli začinite solju, paprom, sušenim bosiljkom, sušenim origanom, paprikom u prahu, češnjakom, kukuruznim brašnom i maslinovim uljem. Miješajte dok se temeljito ne prekrije začinima. Zagrijte maslinovo ulje na srednjoj razini. Stavite piletinu s kožom prema dolje (uvijek). Pecite 4-5 minuta sa svake strane dok lagano ne porumene. Izvadite piletinu i ostavite sa strane.

Skuhajte rižu
U istu tavu dodati mljevenu brokulu. Zajedno s rižom, soli i paprom. Ujednačeno izmiješajte. Dodajte pileći temeljac i prokuhajte.

Završna obrada
Položite piletinu na rižu, poklopite, smanjite vatru i pirjajte 25 minuta.

Poslužiti
Na tanjur stavite rižu i na vrh stavite cijeli pileći batak. Uživati!

Provjerite nas na:
Facebook – https://www.facebook.com/CookingClubCo/
Twitter – https://twitter.com/cookingclubco
Instagram – https://www.instagram.com/cookingclubco/
Pinterest – https://www.pinterest.com/cookingclubco/

Zasluge:
Glazba – Venice Beach Tophera Mohra i Alex Elene
Završna pozadinska slika Freepika