[Latinski naziv] Haematococcus Pluvialis

[Biljni izvor] iz Kine

[Specifikacije] 1% 2% 3% 5%

[Izgled] Tamnocrveni prah

[Veličina čestica] 80 Mesh

[Gubitak sušenjem] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Skladištenje] Čuvajte na hladnom i suhom mjestu, podalje od izravnog svjetla i topline.

[Rok trajanja] 24 mjeseca

[Paket] Pakirano u papirnate bačve i dvije plastične vrećice unutra.

[Neto težina] 25 kg/bubanj

Kratak uvod

Astaksantin je prirodna hranjiva komponenta, može se naći kao dodatak prehrani. Dodatak je namijenjen za prehranu ljudi, životinja i akvakulture.

Astaksantin je karotenoid. Pripada većoj klasi fitokemikalija poznatih kao terpeni, koji se sastoje od pet prekursora ugljika; izopentenil difosfat i dimetilalil difosfat . Astaksantin je klasificiran kao ksantofil (izvorno izveden iz riječi koja znači "žuto lišće" budući da su žuti pigmenti biljnog lišća prvi prepoznati u ksantofilnoj obitelji karotenoida), ali trenutno se koristi za opisivanje karotenoidnih spojeva koji imaju dijelove koji sadrže kisik, hidroksil ili ketoni, kao što su zeaksantin i kantaksantin. Doista, astaksantin je metabolit zeaksantina i/ili kantaksantina, koji sadrži i hidroksilne i ketonske funkcionalne skupine. Poput mnogih karotenoida, astaksantin je šareni pigment topljiv u lipidima. Ova boja je posljedica produženog lanca konjugiranih (izmjeničnih dvostrukih i jednostrukih) dvostrukih veza u središtu spoja. Ovaj lanac konjugiranih dvostrukih veza također je odgovoran za antioksidacijsku funkciju astaksantina (kao i drugih karotenoida) budući da rezultira područjem decentraliziranih elektrona koji se mogu donirati za smanjenje reaktivne oksidirajuće molekule.

Funkcija:

1. Astaksantin je snažan antioksidans i može zaštititi od oksidativnog oštećenja tjelesnih tkiva.

2. Astaksantin može poboljšati imunološki odgovor povećanjem broja stanica koje proizvode antitijela.

3. Astaksantin je potencijalni kandidat za liječenje neurodegenerativnih bolesti kao što su Alzhimerova i Parkinsonova bolest.

4. Astaksantin i smanjuje oštećenja kože UVA svjetlom kao što su opekline od sunca, upale, starenje i rak kože.

Primjena

1. Kada se primjenjuje u farmaceutskom polju, prašak astaksantina ima dobru funkciju antineoplastika;

2. Kada se primjenjuje u polju zdrave hrane, astaksantin u prahu se koristi kao aditivi u hrani za pigment i zdravstvenu njegu;

3. Kada se primjenjuje u kozmetičkom polju, astaksantin u prahu ima dobru funkciju antioksidansa i sprječava starenje;

4. Kada se primjenjuje u području stočne hrane, astaksantin u prahu se koristi kao dodatak stočnoj hrani za postizanje boje, uključujući lososa uzgojenog na farmi i žumanjke jaja.

(7. srpnja 2016.) VODITE U:
U regiji Andaluzija na jugu Španjolske raste jedno slatko mjesto.
Mnogi farmeri sada se okreću steviji – biljci koja se naširoko koristi kao prirodna zamjena za šećer.
Dok se u španjolskoj industriji pojavljuju nove trgovačke i prerađivačke tvrtke, još uvijek postoji nekoliko prepreka koje treba prevladati.

PRIČA:
Oko 200 puta slađa od šećera i s blagim okusom sladića – ovo je stevija.
Široko korištena kao zamjena za šećer, stevija je brzorastuća biljka koja uspijeva u jedinstvenom tropskom vremenu Malage.
Farmer Sergio Martin zauzet je uzgojem najnovijeg usjeva biljaka u Malagi.
On i mnogi drugi farmeri okreću se od tradicionalne poljoprivrede i umjesto toga uzgajaju steviju zbog većeg povrata.
“Prije sam sijao paradajz, papriku, luk, krumpir... Ali budućnost takve poljoprivrede je vrlo mračna. Stoga sam odlučio prijeći na drugu vrstu poljoprivrede, na steviju. Jer, to je biljka koja ne skladišti štetnike. Ima tri sezone žetve godišnje. Sada su prošle četiri godine otkako smo ga posijali i nema potrebe da ga ponovno posijamo. Dakle, pristupačniji je, u smislu da ga možete održavati bez velikih troškova”, objašnjava Martin.
Spoj ekstrahiran iz stevije jedinstven je među ostalim sastojcima hrane jer ne sadrži kalorije i siguran je za dijabetičare jer ne utječe na razinu inzulina.
Nakon što se listovi stevije osuše, moraju se prokuhati kako bi se ekstrahirao zaslađivač (steviol glikozid), poznat i kao spoj E-960.
Godine 2010., profesor botanike na Sveučilištu Granada Jose Luis Rosua osnovao je tehnološku tvrtku SteviGran (akronim za Stevia i Granada) za preradu lišća.
Objašnjava proces: “Dobijamo kilograme suhog lišća. Zatim ga počinjemo kuhati kako bismo izvukli njegove spojeve. Očito, nakon prvog kuhanja dobivamo proizvod s tim karakteristikama (dok držimo staklenku punu tamne tekućine ekstrahirane iz biljke stevije) koji nema autorizaciju Europske unije. Dakle, moramo ga pročistiti. Postoje različite faze tijekom procesa pročišćavanja – mikro, ultra i nano filtracija – dok ne postignemo ovakav pročišćeni proizvod (dok držimo staklenku punu tekućine koja izgleda kao voda). Ovaj pročišćeni proizvod može se prodavati razrijeđen, sve dok ima 95 posto steviola (glikozida). Ili se inače prodaje kao čisti prah stevije.”
SteviGran prerađuje čisti prah stevije i pretvara ga u tablete koje se koriste kao alternativa šećeru.
Džemovi, čokolade, čak i pivo neki su od proizvoda koji sadrže ovaj prirodni zaslađivač iz biljke Stevije.
Budući da je sve više potrošača zabrinuto zbog unosa kalorija i učinaka šećera i umjetnih sladila, mnogi se okreću steviji.
Neke svjetske prehrambene tvrtke kao što su Coca-Cola Company i PepsiCo lansirale su nekoliko pića s okusom stevije.
Međutim, stevija nije tako savršena kao što zvuči. Neki kuhari kažu da je s njim teško raditi jer se ne miješa uvijek dobro s drugim sastojcima. Također može biti teško poništiti njegov osebujni okus sladića u određenim receptima.
Neki nutricionisti također traže više znanstvenog rada o utjecaju i učincima stevije na ljudski organizam.
Profesor José Miguel Mulet sa Fakulteta za poljoprivredno inženjerstvo i prirodni okoliš na Politehničkom sveučilištu u Valenciji kaže da postoji mnogo dezinformacija o steviji.
U Europskoj uniji list stevije nije priznat kao prehrambeni proizvod i poljoprivrednici ne smiju prodavati biljku ili list travarima.
Klasificira se samo kao sirovina za dobivanje sladila.
U studenom 2011. Europska unija legalizirala je zaslađivač ekstrahiran iz biljke stevije, steviol glikozid poznat kao E-960, kao novu hranu, ali ne i steviju kao biljku.

Možete licencirati ovu priču putem AP arhive: https://www.aparchive.com/metadata/youtube/ca17901a9026859c049dd1c1863a286e
Saznajte više o AP arhivi: https://www.aparchive.com/HowWeWork