[Latinski naziv] Stevia rebaudiana

[Biljni izvor] iz Kine

[Specifikacije] 1. Ekstrakt stevije u prahu (steviozidi)

Ukupni steviol glikozidi 80%, 90%, 95%

2. Rebaudiozid-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Steviozid 90%

Jedan monomer u steviol glikozidima

[Izgled] Fini bijeli prah

Korišteni dio biljke: list

[Veličina čestice] 80 Mesh

[Gubitak sušenjem] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Rok trajanja] 24 mjeseca

[Paket] Pakirano u papirnate bačve i dvije plastične vrećice unutra.

[Neto težina] 25 kg/bubanj

Ekstrakt stevije

[Karakteristike]

Stevia šećer ima visoku slatkoću i malo kalorija, a slatkoća mu je 200 350 puta veća od šećerne trske, ali njegova kalorijska vrijednost je samo 1/300 one šećerne trske.

Komponenta ekstrakta stevije koja mu daje slatkoću je mješavina različitih steviol glikozida. Komponente slatkoće u listovima stevije su steviozid, rebaudiozid A, C, D, E i dulkozid A. Rebaudiozid C, D, E i dulkozid A su male količine. Glavne komponente su steviozid i rebaudiozid A.

Kvaliteta steviozida i rebaudiozida A bolja je od ostalih komponenti koje se komercijalno ekstrahiraju i koriste u raznim primjenama.

Steviol glikozidi prisutni u ekstraktu stevije nazivaju se "steviozidi" ili ¡° ekstrakt stevije ¡±. Među ovim “steviozidima” najčešći je steviozid, a slijedi ga rebaudiozid A. Stevioside ima blagi i ugodan biljni okus, a Rebaudioside-A nema biljni okus.

Iako su Rebaudioside C i dulcoside A male količine u ekstraktu stevije, oni su glavne komponente koje daju gorak okus.

[Funkcija]

Velik broj farmaceutskih ispitivanja dokazao je da stevia šećer nema nuspojava, kancerogenih tvari i siguran je za konzumaciju.

U usporedbi sa šećerom od trske, može uštedjeti 70% troškova. Čiste bijele boje, ugodnog okusa i bez specifičnog mirisa, Stevia šećer je novi izvor šećera sa širokom perspektivom razvoja. Šećer Stevia rebaudianum prirodno je slabo ljuto slatko sredstvo koje je uglavnom slično okusu šećera od šećerne trske, odobreno za korištenje od strane državnog Ministarstva zdravstva i Ministarstva lake industrije.

To je treći prirodni nasljednik šećera od šećerne trske i šećerne repe s razvojnom i zdravstvenom vrijednošću, ekstrahiran iz lišća biljnog povrća iz složene obitelji - stevia rebaudianum.

Natrij je kemijski element sa simbolom Na (od latinskog: natrij) i atomskim brojem 11. To je mekan, srebrnobijel, vrlo reaktivan metal i pripada alkalijskim metalima; njegov jedini stabilni izotop je 23Na. Slobodni metal se ne pojavljuje u prirodi, već se umjesto toga mora pripremiti iz njegovih spojeva; prvi ga je izolirao Humphry Davy 1807. godine elektrolizom natrijevog hidroksida. Natrij je šesti najzastupljeniji element u Zemljinoj kori, a postoji u brojnim mineralima kao što su feldspati, sodalit i kamena sol (NaCl). Mnoge natrijeve soli visoko su topljive u vodi, a njihov je natrij ispran djelovanjem vode tako da su natrij i klor (Cl) najčešći otopljeni elementi po težini u Zemljinim tijelima oceanske vode.
Mnogi natrijevi spojevi su korisni, kao što je natrijev hidroksid (lužina) za izradu sapuna i natrijev klorid za upotrebu kao sredstvo za odleđivanje i hranjiva tvar (jestiva sol). Natrij je bitan element za sve životinje i neke biljke. Kod životinja se natrijevi ioni koriste protiv kalijevih iona za stvaranje naboja na staničnim membranama, omogućujući prijenos živčanih impulsa kada se naboj rasprši. Posljedična potreba životinja za natrijem uzrokuje da se on klasificira kao dijetalni anorganski makro-mineral.

Ovaj video je namijenjen slijepim korisnicima.

Atribucija:
Tekst članka dostupan pod CC-BY-SA
Izvor slike Creative Commons u videu

SuperLutein& Izumio International – call / whatsapp to SuperLuteinIzumio +65 9101 5527

Za više informacija nazovite / WhatsApp na +65 9101 5527
ili posjetite www.BlueOceanWellness.com