[Latinski naziv] Amorphophallus konjac

[Biljni izvor] iz Kine

[Specifikacije] Glukomanan 85%-90%

[Izgled] Prah bijele ili krem ​​boje

Korišteni dio biljke: korijen

[Veličina čestica] 120 Mesh

[Gubitak sušenjem] ≤10,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Skladištenje] Čuvajte na hladnom i suhom mjestu, podalje od izravnog svjetla i topline.

[Rok trajanja] 24 mjeseca

[Paket] Pakirano u papirnate bačve i dvije plastične vrećice unutra.

[Neto težina] 25 kg/bubanj

[Uvod]

Konjac je biljka koja se nalazi u Kini, Japanu i Indoneziji. Biljka je dio roda Amorphophallus. Obično uspijeva u toplijim područjima Azije.

Ekstrakt korijena Konjac naziva se Glucomannan. Glukomanan je vlaknasta tvar koja se tradicionalno koristi u receptima za hranu, ali sada se koristi kao alternativno sredstvo za mršavljenje. Uz ovu korist, ekstrakt konjaka sadrži i druge dobrobiti za ostatak tijela.

Glavni materijal prirodne konjac gume je svježi konjac, koji raste u prašumi u području Hubei. Koristimo naprednu metodu za destilaciju KGM-a, aminofenola, Ca, Fe, Se koji su dobri za zdravlje. Konjac je poznat kao „sedmi nutrijent za ljude“.

Konjac guma sa svojim posebnim kapacitetom zadržavanja vode, stabilnošću, emulzibilnošću, svojstvom zgušnjavanja, svojstvom suspenzije i svojstvom gela može se posebno usvojiti u prehrambenoj industriji.

[Glavna funkcija]

1. Moglo bi smanjiti postprandijalnu glikemiju, kolesterol u krvi i krvni tlak.

2. Može kontrolirati apetit i smanjiti tjelesnu težinu.

3. Moglo bi povećati osjetljivost na inzulin.
4. Mogao bi kontrolirati sindrom otpornosti na inzulin i razvoj dijabetesa II.
5. Moglo bi smanjiti bolesti srca.

[Primjena]

1) Želatinizator (žele, puding, sir, slatkiši, džem);

2) Stabilizator (meso, pivo);

3) Stvoritelj filma (kapsula, konzervans)

4) Sredstvo za zadržavanje vode (pečena hrana);

5) Zgušnjivač (Konjac rezanci, Konjac štapići, Konjac kriške, Konjac imitacije hrane);

6) Sredstvo za prianjanje (surimi);

7) Stabilizator pjene (sladoled, vrhnje, pivo)

Ovo je uobičajeni mit i ne zbunjuje ga samo javnost
Čak ni medicinski stručnjaci ne znaju puno o tome...

FB fan stranica: https://www.facebook.com/GoVeganTW
Promovirajte novi stav prema životu i promovirajte "prava životinja" kroz animaciju!

Posebna zahvala "Taiwan Vegetarian Nutrition Society" na sponzorstvu
Službena stranica Tajvanskog društva vegetarijanske prehrane: https://www.twvns.org/
———————————————————————————–
【Referenca】
Jesu li proteini dovoljni bez mesa? https://www.twvns.org/info/faq/25-2008-08-20-03-38-47
Potkopajte svoje ideje! Znate li stvarno jesti proteine? : www.twvns.org/info/faq/266-2015-06-17-09-32-20
Dopustite mi da vam kažem zašto biste trebali jesti soju za giht: www.twvns.org/info/faq/213-2015-04-17-07-41-12
Ne možete jesti soju ako imate rak dojke? https://youtu.be/ie3pVBvnIEM

1. Dnevne potrebe za proteinima:

https://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/DRI_Macronutrients.pdf

2. Prednosti graha (prevencija bolesti, hranjive tvari):
Messina V. Nutritivne i zdravstvene prednosti sušenog graha. Am J Clin Nutr. 2014. srpanj; 100 Suppl 1:437S-42S. doi: 10.3945/ajcn.113.071472. Epub 2014, 28. svibnja.

3. Grah možete jesti ako imate giht:
Teng GG, Pan A, Yuan JM, Koh WP. Izvori proteina u hrani i rizik od pojave gihta u Singapurskoj kineskoj zdravstvenoj studiji. Reumatološki artritis. 2015. srpanj;67(7):1933-42. doi: 10.1002/art.39115.

4. Američko istraživanje gihta:
Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, Willett W, Curhan G. Hrana bogata purinima, unos mliječnih proizvoda i proteina te rizik od gihta kod muškaraca. N Engl J Med. 2004. 11. ožujka;350(11):1093-103.
Messina M, Messina VL, Chan P. Hrana od soje, hiperurikemija i giht: pregled epidemioloških i kliničkih podataka. Asia Pac J Clin Nutr. 2011;20(3):347-58.Prikaz.

5. Japanska studija gihta:
Yamakita J, Yamamoto T, Moriwaki Y, Takahashi S, Tsutsumi Z, Higashino K. Učinak gutanja tofua (skuta od graha) i na metabolizam mokraćne kiseline kod zdravih i gihtnih subjekata. Adv Exp Med Biol. 1998;431:839-42.

6. Istraživanje raka dojke:
Caan BJ, Natarajan L, Parker B et al. (2011) Potrošnja hrane od soje i prognoza raka dojke. Epidemiologija raka, biomarkeri i prevencija: publikacija Američke udruge za istraživanje raka, susponzorirana od strane Američkog društva za preventivnu onkologiju 20, 854-858.

Doyle C, Kushi LH, Byers T i sur. (2006.) Prehrana i tjelesna aktivnost tijekom i nakon liječenja raka: vodič Američkog društva za rak za informirane izbore. CA: časopis o raku za kliničare 56, 323-353.
Guha N, Kwan ML, Quesenberry CP, Jr. i sur. (2009.) Izoflavoni soje i rizik od recidiva raka u grupi preživjelih od raka dojke: epidemiološka studija života nakon raka. Istraživanje i liječenje raka dojke 118, 395-405.

Hsieh CY, Santell RC, Haslam SZ et al. (1998) Estrogeni učinci genisteina na rast stanica raka dojke kod ljudi s pozitivnim estrogenskim receptorom (MCF-7) in vitro i in vivo. Istraživanje raka 58, 3833-3838.
Rock CL, Doyle C, Demark-Wahnefried W et al. (2012.) Smjernice za prehranu i tjelesnu aktivnost za osobe koje su preživjele rak. CA: časopis o raku za kliničare 62, 243-274.

Setchell KD, Brown NM, Zhao X et al. (2011.) Metabolizam izoflavona soje faze II razlikuje se između glodavaca i ljudi: implikacije za učinak na rizik od raka dojke. Američki časopis kliničke prehrane 94, 1284-1294.
Shu XO, Zheng Y, Cai H i sur. (2009) Unos hrane od soje i preživljenje raka dojke. Jama 302, 2437-2443.

7. Jedite vegetarijansku prehranu kako biste uštedjeli energiju i smanjili emisiju ugljika:
Ruini LF, Ciati R, Pratesi CA, Marino M, Principato L, Vannuzzi E. Rad prema zdravoj i održivoj prehrani: “Model dvostruke piramide” koji je razvio Barilla Centar za hranu i prehranu za podizanje svijesti o utjecaju na okoliš i prehranu Hrana. Prednji Nutr. 2015. 4. svibnja;29.