[Latinski naziv] Camellia sinensis

[Biljni izvor] Kina

[Tehnički podaci]

Ukupni polifenoli čaja 40%-98%

Ukupni katehini 20%-90%

EGCG 8%-60%

[Izgled] Žuto smeđi prah

[Korišteni dio biljke] List zelenog čaja

[Veličina čestica] 80 Mesh

[Gubitak sušenjem] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Skladištenje] Čuvajte na hladnom i suhom mjestu, podalje od izravnog svjetla i topline.

[Paket] Pakirano u papirnate bačve i dvije plastične vrećice unutra.

[Što je ekstrakt zelenog čaja]

Zeleni čaj drugi je najveći napitak koji traže potrošači diljem svijeta. Koristi se u Kini i Indiji zbog svojih ljekovitih učinaka. Postoji nekoliko spojeva ekstrahiranih iz zelenog čaja, uključujući katehine koji sadrže ogromnu količinu hidroksifenola koji se lako oksidiraju, skupljaju i kontrahiraju, što objašnjava njegov dobar antioksidacijski učinak. Njegov antioksidacijski učinak je 25-100 puta jači od vitamina C i E.

Široko se koristi u medicini, poljoprivredi te kemijskoj i prehrambenoj industriji. Ovaj ekstrakt sprječava kardiovaskularne bolesti, smanjuje rizik od raka, snižava šećer u krvi i krvni tlak te viruse. U prehrambenoj industriji, sredstvo protiv oksidacije koje se koristi za konzerviranje hrane i ulja za kuhanje.

[Funkcija]

1. Ekstrakt zelenog čaja može smanjiti krvni tlak, šećer u krvi, lipide u krvi.

2. Ekstrakt zelenog čaja ima funkciju uklanjanja radikala i sprječava starenje.

3. Ekstrakt zelenog čaja može poboljšati imunološku funkciju i spriječiti prehladu.

4. Ekstrakt zelenog čaja će se boriti protiv zračenja, protiv raka, sprječavajući povećanje stanica raka.

5. Ekstrakt zelenog čaja koji se koristi za antibakterijsko djelovanje, s funkcijom sterilizacije i dezodoracije.

[Primjena]

1. Primijenjen u polju kozmetike, ekstrakt zelenog čaja ima učinak protiv bora i starenja.

2. Primijenjen u prehrambenoj industriji, ekstrakt zelenog čaja koristi se kao prirodni antioksidans, sredstvo protiv stajanja i sredstvo protiv blijeđenja.

3. Primijenjen u farmaceutskom polju, ekstrakt zelenog čaja koristi se za prevenciju i liječenje kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa.

Aronia melanocarpa
Aronia melanocarpa (aronija) je privukla znanstveni interes zbog svoje tamnoljubičaste, gotovo crne pigmentacije koja proizlazi iz gustog sadržaja fenolnih fitokemikalija, posebno antocijana. Ukupan sadržaj antocijana u aroniji je 1480 mg na 100 g svježih bobica, a koncentracija proantocijanidina je 664 mg na 100 g (Wu i sur. 2004, 2006). Obje vrijednosti su među najvišima izmjerenim u biljkama do danas.

Biljka proizvodi te pigmente uglavnom u kožici bobica kako bi zaštitila pulpu i sjemenke od stalne izloženosti ultraljubičastom zračenju[1]. Apsorpcijom UV zraka u plavo-ljubičastom spektru, pigmenti filtriraju intenzivnu sunčevu svjetlost i na taj način imaju ulogu osiguravanja regeneracije vrste. Jarko šarena pigmentacija također privlači ptice i životinje da konzumiraju voće i raspršuju sjemenke u svom izmetu.

Antocijanini ne samo da pridonose astringentnom svojstvu aronije (koje bi odvratilo štetočine i infekcije), već također daju Aronia melanocarpa izvanrednu antioksidacijsku snagu koja se bori protiv oksidativnog stresa u voću tijekom fotosinteze.

Nedavno udomaćena autohtona sjevernoamerička voćna kultura, američka brusnica, Vaccinium macrocarpon, diploidni je član roda Vaccinium Ericaceae koje vole kiselinu. Morfologija i kemijski sastav ploda su jedinstveni u odnosu na drugo voće. Voće ima šuplje lokule, sadrži benzojevu kiselinu i bogato je polifenolnim antioksidansima, uključujući jedinstvene proantocijanidine tipa A, koji su korisni za ljudsko zdravlje. Štoviše, umjesto voćnih hlapljivih tvari koje se nalaze u drugim voćnim vrstama, glavna hlapljiva tvar je 1-ɑ terpineol. U odnosu na druge vrste usjeva, brusnica je prošla relativno malo genetskog poboljšanja. Glavni ciljevi uzgoja su otpornost na trulež plodova, otpornost na toplinski stres i poboljšanje fitokemijskih sastojaka.