[Latinski naziv] Camellia sinensis

[Biljni izvor] Kina

[Tehnički podaci]

Ukupni polifenoli čaja 40%-98%

Ukupni katehini 20%-90%

EGCG 8%-60%

[Izgled] Žuto smeđi prah

[Korišteni dio biljke] List zelenog čaja

[Veličina čestice] 80 Mesh

[Gubitak sušenjem] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Skladištenje] Čuvajte na hladnom i suhom mjestu, podalje od izravnog svjetla i topline.

[Paket] Pakirano u papirnate bačve i dvije plastične vrećice unutra.

[Što je ekstrakt zelenog čaja]

Zeleni čaj drugi je najveći napitak koji traže potrošači diljem svijeta. Koristi se u Kini i Indiji zbog svojih ljekovitih učinaka. Postoji nekoliko spojeva ekstrahiranih iz zelenog čaja, uključujući katehine koji sadrže ogromnu količinu hidroksifenola koji se lako oksidiraju, skupljaju i kontrahiraju, što objašnjava njegov dobar antioksidacijski učinak. Njegov antioksidacijski učinak je 25-100 puta jači od vitamina C i E.

Široko se koristi u medicini, poljoprivredi te kemijskoj i prehrambenoj industriji. Ovaj ekstrakt sprječava kardiovaskularne bolesti, smanjuje rizik od raka, snižava šećer u krvi i krvni tlak te viruse. U prehrambenoj industriji, sredstvo protiv oksidacije koje se koristi za konzerviranje hrane i ulja za kuhanje.

[Funkcija]

1. Ekstrakt zelenog čaja može smanjiti krvni tlak, šećer u krvi, lipide u krvi.

2. Ekstrakt zelenog čaja ima funkciju uklanjanja radikala i sprječava starenje.

3. Ekstrakt zelenog čaja može poboljšati imunološku funkciju i spriječiti prehladu.

4. Ekstrakt zelenog čaja će se boriti protiv zračenja, protiv raka, sprječavajući povećanje stanica raka.

5. Ekstrakt zelenog čaja koji se koristi za antibakterijsko djelovanje, s funkcijom sterilizacije i dezodoracije.

[Primjena]

1. Primijenjen u polju kozmetike, ekstrakt zelenog čaja ima učinak protiv bora i starenja.

2. Primijenjen u prehrambenoj industriji, ekstrakt zelenog čaja koristi se kao prirodni antioksidans, sredstvo protiv stajanja i sredstvo protiv blijeđenja.

3. Primijenjen u farmaceutskom polju, ekstrakt zelenog čaja koristi se za prevenciju i liječenje kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa.

Naš glavni proizvod je bočica od 20 ml s kapaljkom Dr Vitolino Stevia tekući koncentrat – 10 g Steviol glikozida 98RA (E 960) u 20 ml vode pročišćene reverznom osmozom.

Prihvatljivi dnevni unos (ADI) za steviol glikozide odredila je Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA; Parma, Italija) na 4 mg/kg tjelesne težine.
1 kap Dr Vitolino Stevia tekućeg koncentrata = 25 mg Steviol glikozida 98RA
1 bočica – 400 kapi Dr Vitolino Stevia tekući koncentrat
1 kap – 7,7 g ekvivalenta šećera
Bočica od 20 ml – 3000 g ekvivalenta šećera
Konačno prirodni tekući zaslađivač, označen kao tekući zaslađivač, a ne kao dodatak prehrani
Stevija ima 0 kalorija, 0 ugljikohidrata, 0 masti.
Stevija je 300 puta slađa od konzumnog šećera. Zato ga toliko ljudi voli. Stevija je zdrava i sigurna
alternativa za dijabetičare.
Stevija je potpuno prirodan organski biljni proizvod. NE sadrži saharin, aspartam, fruktozu, šećer, FOS, maltodekstrin
ili umjetnih sladila.

Naš tekući zaslađivač dolazi u praktičnoj bočici od 20 ml. Jednostavan za nošenje i korištenje kad god trebate poboljšati okus svoje omiljene hrane, deserta ili pića.

Više informacija na www.vitolino.com
Koristite 1-2 kapi na šalicu od 150 ml. To je više od 200 porcija po bočici (400 kapi stevije u bočici).

UCI Chem 51C: Organska kemija (proljeće 2015.)
Lec 27. Organska kemija — Polisaharidi
Pogledajte cijeli tečaj: https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html
Instruktor: dr. sc. Susan King.

Licenca: Creative Commons CC-BY-SA
Uvjeti korištenja: https://ocw.uci.edu/info
Više tečajeva na https://ocw.uci.edu

Opis: Ovo je treća (i posljednja) četvrtina serije o organskoj kemiji. Teme koje se obrađuju uključuju: temeljne koncepte koji se odnose na ugljikove spojeve s naglaskom na strukturnu teoriju i prirodu kemijskog vezivanja, stereokemiju, reakcijske mehanizme i spektroskopska, fizikalna i kemijska svojstva glavnih klasa ugljikovih spojeva.

Organska kemija (Chem 51C) dio je OpenChema: https://ocw.uci.edu/collections/open_chemistry.html
Ovaj video dio je kolegija od 27 predavanja na dodiplomskoj razini pod nazivom "Organska kemija" koji na UC Irvine predaje profesorica Susan King.

Snimljeno 5. lipnja 2015

Indeks tema:
00:20 – Reakcije redukcije šećera
02:55 – Disaharidi
10:03 – Celuloza
12:14 – Škrobovi
16:25 – Zaslađivači, masti i lijekovi dobiveni od šećera
29:46 – Amino šećeri
30:36 – N glikozidi

Obavezna atribucija: King, Susan.Chem 51C (UCI OpenCourseWare: Sveučilište Kalifornije, Irvine), https://ocw.uci.edu/courses/chem_51c_organic_chemistry.html. [Datum pristupa]. Licenca: Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Licenca Sjedinjenih Država. (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en_US).