[Latinski naziv] Camellia sinensis

[Biljni izvor] Kina

[Tehnički podaci]

Ukupni polifenoli čaja 40%-98%

Ukupni katehini 20%-90%

EGCG 8%-60%

[Izgled] Žuto smeđi prah

[Korišteni dio biljke] List zelenog čaja

[Veličina čestice] 80 Mesh

[Gubitak sušenjem] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Skladištenje] Čuvajte na hladnom i suhom mjestu, podalje od izravnog svjetla i topline.

[Paket] Pakirano u papirnate bačve i dvije plastične vrećice unutra.

[Što je ekstrakt zelenog čaja]

Zeleni čaj drugi je najveći napitak koji traže potrošači diljem svijeta. Koristi se u Kini i Indiji zbog svojih ljekovitih učinaka. Postoji nekoliko spojeva ekstrahiranih iz zelenog čaja, uključujući katehine koji sadrže ogromnu količinu hidroksifenola koji se lako oksidiraju, skupljaju i kontrahiraju, što objašnjava njegov dobar antioksidacijski učinak. Njegov antioksidacijski učinak je 25-100 puta jači od vitamina C i E.

Široko se koristi u medicini, poljoprivredi te kemijskoj i prehrambenoj industriji. Ovaj ekstrakt sprječava kardiovaskularne bolesti, smanjuje rizik od raka, snižava šećer u krvi i krvni tlak te viruse. U prehrambenoj industriji, sredstvo protiv oksidacije koje se koristi za konzerviranje hrane i ulja za kuhanje.

[Funkcija]

1. Ekstrakt zelenog čaja može smanjiti krvni tlak, šećer u krvi, lipide u krvi.

2. Ekstrakt zelenog čaja ima funkciju uklanjanja radikala i sprječava starenje.

3. Ekstrakt zelenog čaja može poboljšati imunološku funkciju i spriječiti prehladu.

4. Ekstrakt zelenog čaja će se boriti protiv zračenja, protiv raka, sprječavajući povećanje stanica raka.

5. Ekstrakt zelenog čaja koji se koristi za antibakterijsko djelovanje, s funkcijom sterilizacije i dezodoracije.

[Primjena]

1. Primijenjen u polju kozmetike, ekstrakt zelenog čaja ima učinak protiv bora i starenja.

2. Primijenjen u prehrambenoj industriji, ekstrakt zelenog čaja koristi se kao prirodni antioksidans, sredstvo protiv stajanja i sredstvo protiv blijeđenja.

3. Primijenjen u farmaceutskom polju, ekstrakt zelenog čaja koristi se za prevenciju i liječenje kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa.

Bundeve su sada u trgovinama, ali mogu se koristiti za mnogo više od lampiona za Noć vještica koji će jednostavno završiti u smeću. Listopad je mjesec recepata s bundevom ovdje na A Year of Vegan Eats pa se vraćajte svaki tjedan po nove recepte kako biste svoju bundevu iskoristili na najbolji način.

Smokey pečene sjemenke bundeve.

Nikada ih nisam volio jesti s ljuskom, ali nakon što ih kuhate 10 minuta, puno ih je lakše jesti i probavljati. Također se ljuljaju kao preljev za hrskanje.

Sastojci -
Sjemenke od 1 bundeve
1 žlica ulja
Čili pahuljice po ukusu
½ žličice tekućeg dima
1 žlica češnjaka u prahu
2 žličice paprike
Prstohvat soli
2 žlice noocha

Metoda –
1. Očistite svoje sjemenke bundeve kako biste skinuli što više bundeve s njih.
2. Napunite tavu kipućom vodom i obilno posolite. Dodajte oprane sjemenke i kuhajte 10 minuta. Dok se to događa prethodno zagrijte pećnicu na 200C.
3. Ocijedite svoje sjemenke, a zatim u suhu tavu dodajte preostale sastojke da napravite svoju marinadu. Dodajte sjemenke i dobro promiješajte tako da budu ravnomjerno obložene.
4. Sjemenke izlijte u lim za pečenje i ravno rasporedite. Pecite 20 minuta dok se ne osuše i ne prepeku. Ostavite da se potpuno ohladi i pohranite u hermetički zatvorenu posudu.

Saznajte više o Ivy
—————————

yearofveganeats.wordpress.com

Instagram: instagram.com/umeko_chan
Facebook: www.facebook.com/yearofveganeats
Twitter: twitter.com/umeko_chan
Tumblr: year-of-vegan-eats.tumblr.com/

Novi video svake srijede!

1. Pun vrijednih nutrijenata

Sjemenke bundeve su jestive sjemenke bundeve. Poznate su i kao "pepita" - meksički španjolski izraz.

2. Visok udio antioksidansa

Sjemenke bundeve sadrže antioksidanse poput karotenoida i vitamina E.

Antioksidansi mogu smanjiti upalu i zaštititi vaše stanice od štetnih slobodnih radikala. Zbog toga konzumacija hrane bogate antioksidansima može pomoći u zaštiti od mnogih različitih bolesti.

3. Povezano sa smanjenim rizikom od određenih vrsta raka.

Prehrana bogata sjemenkama bundeve povezana je s nižim razinama raka želuca, dojke, pluća, prostate i debelog crijeva.

4. Poboljšajte zdravlje prostate i mjehura

Sjemenke bundeve mogu pomoći u ublažavanju simptoma benigne hiperplazije prostate (BPH), stanja u kojem se prostata povećava i može uzrokovati probleme s mokrenjem.

5. Vrlo visok sadržaj magnezija

Sjemenke bundeve jedan su od najboljih prirodnih izvora magnezija. Ovo je važno jer je nedostatak magnezija uobičajen u mnogim zapadnim zemljama.

U SAD-u je oko 79% odraslih imalo unos magnezija ispod preporučene dnevne količine.

6. Može poboljšati zdravlje srca

Sjemenke bundeve dobar su izvor antioksidansa, magnezija, cinka i masnih kiselina, a sve to može pomoći u održavanju zdravlja srca

7. Može sniziti razinu šećera u krvi

Studije na životinjama pokazale su da bundeva, sjemenke bundeve, sjemenke bundeve u prahu i sok od bundeve mogu smanjiti šećer u krvi.

8. Vrlo bogat vlaknima

Sjemenke bundeve izvrstan su izvor dijetalnih vlakana. Cijele sjemenke sadrže 5,2 grama vlakana u jednoj porciji od 1 oz (28 grama).

9. Može poboljšati kvalitetu sperme

Niske razine cinka povezane su sa smanjenom kvalitetom sperme i povećanim rizikom od neplodnosti kod muškaraca.

10. Može poboljšati san

Ako imate problema sa spavanjem, možda biste trebali pojesti malo sjemenki bundeve prije spavanja. Oni su prirodni izvor triptofana, aminokiseline koja može pomoći u boljem snu.

11. Lako se dodaje vašoj prehrani

Ako želite iskusiti dobrobiti sjemenki bundeve, lako ih je uključiti u svoju prehranu.

izvor: https://authoritynutrition.com/11-benefits-of-pumpkin-seeds/