[Latinski naziv] Vitis vinifera L..

[Biljni izvor] iz Kine

[Izgled] Tamnocrvenkasto smeđi do ljubičasti prah

Korišteni dio biljke: plod

[Veličina čestica] 80 Mesh

[Gubitak sušenjem] ≤8,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Ostaci pesticida] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[Rok trajanja] 24 mjeseca

[Paket] Pakirano u papirnate bačve i dvije plastične vrećice unutra.

[Neto težina] 25 kg/bubanj

[Uvod:]

Koncentrat soka od grožđa u prahu još je jedan snažan antioksidans. Jača i štiti živo tkivo i pomaže u cirkulaciji. Super je antioksidans, 20-50 puta snažniji od vitamina C, E i beta-karotena. Kako starimo, naše tijelo proizvodi manje antioksidansa kako bi se borilo protiv procesa starenja i stoga ih treba nadopuniti. Ekstrakt sjemenki grožđa sadrži prirodne bioflavonoide zvane proantocijanidini koji pomažu u održavanju zdravlja staničnih membrana od oštećenja slobodnih radikala. Također pruža kardiovaskularnu zaštitu sprječavajući oksidaciju lipoproteina, zbog čega je manje vjerojatno da će se zalijepiti za stijenke krvnih žila.

[Glavna funkcija]

1) Arome u paketićima začina za sok od maline u prahu zadržavaju originalne arome

2) Boje u sladoledu, kolačima za lijepu smeđu boju praha soka maline

3) Također se može primijeniti u mješavini pića, hrani za dojenčad, mliječnim proizvodima, pekarama, slatkišima i drugima

[Primjena]

• Dodajte u vodu i led za hrskavu, osvježavajuću vitaminsku vodu

• Dodajte vodi s elektrolitima za potpuno prirodni sportski napitak

• Pripremite "jednostavni sirup" dodavanjem potpuno prirodnog zaslađivača i vode, koristite ga za aromatiziranje miješanih pića ili izradu sladoleda

• Dodajte prah pekarskim proizvodima poput kolača, kolača, muffina i kolačića

• Dodajte sokovima od povrća

• Umiješajte u obični jogurt

• Umiješajte u sladoled

Sirovi veganski sir – Kako napraviti veganski sirovi sir s orašastim plodovima i/ili sjemenkama pomoću acidofilnog startera. Napravite sir od sjemenki ili orašastih plodova po izboru ili mješavinu sjemenki i orašastih plodova.

Upute za sir od badema i oraha:

Prvu seriju napravite samo s malo badema da ako ne ispadne kako želite, ne bude veliki gubitak. Umjetnost fermentiranja može zahtijevati malo vježbe da bi bila ispravna.

Trebat će vam:

Sirovi bademi,
Acidofilus/laktobacil
sol
čista voda (po mogućnosti destilirana, filtrirana ili prokuhana pa ohlađena na sobnu temperaturu)

Koristimo veganski acidophillus prah, neki ljudi ga prave sami fermentirajući pšenicu u vodi nekoliko dana i koristeći tu vodu koja se zove rejuvelac, ali to može biti opasno i nepredvidivo.

Sirove bademe namočite preko noći, ocijedite i isperite prije blanširanja. (Ako radite bademovo mlijeko, možete upotrijebiti procijeđene čvrste tvari za izradu sira od orašastih plodova, bademovo mlijeko je također najbolje ako blanširate bademe).

Za blanširanje badema prelijte vrućom vodom toliko da ih prekrije. Ovo će olabaviti kožice i možete ih jednostavno skinuti stiskanjem. Upotrijebite mali komad pamučne vate za držanje ako ne iskoče tako lako.

Pomiješajte (za to je najbolji blender velike brzine) bademe i otprilike pola do jednu žličicu soli u svaku staklenku s dovoljno čiste vode da tijesto bude dovoljno tekuće za miješanje.

Nakon što se izmiješa u glatko gusto tijesto dodajte 1/4 žličice acidophillus/lactobaccillus praha i pulsirajte nekoliko sekundi.

Stavite ovo tijesto u čiste staklenke s oko 1/3 prazne na vrhu kako biste omogućili širenje. Zavrnite poklopac, ali ga nemojte zategnuti kako bi se mogli osloboditi plinovi fermentacije.

Stavite ove staklenke na toplo mjesto, od 80 stupnjeva do sredine devedesetih Fahrenheita, ne toplije. Sredina osamdesetih do devedeset stupnjeva vjerojatno je idealno.

Ostavite ih najmanje 4 sata, a zatim provjerite vidite li znakove fermentacije. To će biti sitni mjehurići, a tijesto će se stvrdnjavati. Ako skinete poklopac i pomirišite, trebali biste osjetiti ugodan miris kvasca. Ne zaboravite odmah vratiti poklopac prilikom testiranja. Ovisno o temperaturi, mogu biti gotovi od 4-6 ili više sati. Što je temperatura niža, to će dulje trajati.

Nakon što mjehurići napune sir barem 50%, možete ih staviti na sobnu temperaturu i ostaviti ostatak dana ili preko noći. (sobne temperature od 55 do 70 stupnjeva F). Sir je spreman kada ima mnogo sitnih mjehurića koje možete vidjeti kroz staklo i ima ugodan miris i slastan okus.

Kada je sir gotov, zatvorite poklopce i ohladite. U hladnjaku će trajati tjedan-dva (a ovisno o različitim čimbenicima i duže). Neki ga čak i zamrznu, ali mi nismo. Ovaj sir koristili smo na mnoge načine.

Hitozan /ˈkaɪtɵsæn/ je linearni polisaharid sastavljen od nasumično raspoređenog β-(1-4)-povezanog D-glukozamina (deacetilirana jedinica) i N-acetil-D-glukozamina (acetilirana jedinica). Dobiva se tretiranjem ljuski rakova i drugih rakova alkalijskim natrijevim hidroksidom.
Hitozan ima brojne komercijalne i moguće biomedicinske namjene. Može se koristiti u poljoprivredi kao tretiranje sjemena i biopesticid, pomažući biljkama u borbi protiv gljivičnih infekcija. U vinarstvu se može koristiti kao sredstvo za bistrenje, također pomaže u sprječavanju kvarenja. U industriji se može koristiti u samozacjeljujućem premazu poliuretanske boje. U medicini može biti koristan u zavojima za smanjenje krvarenja i kao antibakterijsko sredstvo; također se može koristiti kao pomoć u isporuci lijekova kroz kožu.

Ovaj video je namijenjen slijepim korisnicima.

Atribucija:
Tekst članka dostupan pod CC-BY-SA
Izvor slike Creative Commons u videu