[Latin név] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Növényi forrás] Kínából

[Műszaki adatok]10:1

[Megjelenés] Világoszöldtől zöldig terjedő por

Felhasznált növényi rész: egész növény

[Részecskeméret] 60 Mesh

[Szárítási veszteség] ≤8,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Tárolás] Hűvös és száraz helyen, közvetlen fénytől és hőtől távol tartandó.

[Eltarthatóság] 24 hónap

[Csomag] Papírdobokba csomagolva és két műanyag zacskóban.

[Nettó tömeg] 25 kg/dob

A brokkoli a káposztafélék családjába tartozik, és közeli rokona a karfiolnak. Termesztése Olaszországból indult ki. A brokkoló olasz neve „káposztacsírát” jelent. Különböző összetevőinek köszönhetően a brokkoli ízek és textúrák széles skáláját kínálja a lágytól és virágostól (virág) a rostos és ropogósig (a szár és a szár). A brokkoli glükozinolátokat, fitokemikáliákat tartalmaz, amelyek indoloknak és izotiocianátoknak (például szulforafánnak) nevezett vegyületekké bomlanak le. A brokkoli karotinoidot, luteint is tartalmaz. A brokkoli kiváló forrása a K-, C- és A-vitaminnak, valamint a folsavnak és a rostnak. A brokkoli nagyon jó foszfor-, kálium-, magnézium- és B6- és E-vitamin-forrás.

Fő funkció

(1) A rákellenes funkcióval és hatékonyan javítja a vérvétel képességét;

(2). A magas vérnyomás megelőzésére és szabályozására kiváló hatást fejt ki;

(3) A máj méregtelenítésének fokozása, az immunitás javítása;

(4).Vércukor- és koleszterinszint-csökkentő funkcióval.

4. Alkalmazás

(1) A rákellenes gyógyszerek alapanyagaként elsősorban a gyógyszeriparban használják;

(2). Egészségügyi termékek területén alkalmazva, egészségügyi élelmiszerek alapanyagaként használható, célja az immunitás fokozása

(3). Élelmiszeripari területeken alkalmazva széles körben használják funkcionális élelmiszer-adalékanyagként.

Remélem tetszeni fog ez a videó! Ossza meg velem, mit gondol a laborról a megjegyzésekben.
NYILATKOZAT:
Ezt a kísérletet a szabadban vagy egy füstelszívóban kell végrehajtani. Kesztyűt és védőszemüveget mindig viselni kell. A sérülésekért felelősséget nem vállalok.

Tanuld meg, hogyan készítsd el ezt a finom sütőtökös süteményt erre az őszi szezonra!

Tanuld meg elkészíteni ezt a sütőtökös palacsintát idén őszre!

Sütőtökös muffinok, ahogy a Chicago Works-on láthattuk!

ÖSSZETEVŐK
• 1 csésze vaj
• 3 csésze cukor
• 3 tojás
• 3 csésze univerzális liszt
• 1 evőkanál sütőpor
• 1 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 evőkanál sütőtökpite fűszer
• 1 teáskanál őrölt buzogány
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 2 csésze pürésített friss sütőtök (lásd lentebb)* vagy 1 (16 uncia) konzerv tökpüré

ÚTVONALAK
1. Melegítse elő a sütőt 325 fokra. A muffin tepsit kibéleljük papír muffin béléssel*

2. Ha friss sütőtököt használunk. Rögzítse a pite sütőtököt a vágódeszkára (ügyeljen arra, hogy a sütőtök laposan üljön), és egy szakácskéssel óvatosan csúsztassa be a kést a sütőtök közepébe, majd lassan távolítsa el a kést, hogy több hasítást készítsen. (Ez megakadályozza, hogy a sütőtök felrobbanjon a mikrohullámú sütőben.) Helyezze a sütőtököt mikrohullámú sütőben használható edénybe, és 15 perces időközönként süsse mikrohullámú sütőbe, amíg a sütőtök meg nem puhul. Hűvös sütőtök. Miután a sütőtök lehűlt, hámozzuk le a tökről a bőrt és dobjuk ki. Vágja félbe a sütőtököt, távolítsa el a magokat és a szálat. (a magokat a sütéshez fenntarthatjuk) A sütőtök darabokat turmixgéppel vagy robotgéppel pürésítjük.

3. Mérj ki 2 csésze pürésített sütőtököt*
4. Egy keverőtálban tejszínes vajat és cukrot. Adjunk hozzá tojást; jól összekeverni.
5. Keverje össze a száraz hozzávalókat
6. Keverje hozzá a száraz hozzávalókat a tejszínes keverékhez, amíg meg nem nedvesedik. Belekeverjük a sütőtökpürét.
7. A tésztát az előkészített muffinformákba kanalazzuk.
8. Legfeljebb 25 percig sütjük, vagy amíg a muffin vissza nem ugrik, ha megérinti, vagy egy fogpiszkáló tisztán ki nem jön belőle.

*Csinálj inkább muffin felsőket
(Lori séf kedvence)

Körülbelül 2 hüvelyk távolságra kanalazd a sütőtök tésztát közvetlenül a szilikonnal vagy sütőpapírral bélelt tepsire. Legfeljebb 10 percig sütjük. Ha kihűlt, szórjuk meg porcukorral.

Tök GYIK
Főzéshez válasszon egy „pitetök”-et (kb. akkora, mint egy kis kantelupe)
Három kiló friss sütőtökből körülbelül 3 csésze pépesített főtt sütőtök adható
A pürésített sütőtök hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig, fagyasztva pedig legfeljebb 1 évig tárolható
A sütőtökpüré kiváló A-vitamin forrás, alacsony nátriumtartalmú és zsírmentes
A legtöbb téli tököt vagy édesburgonyát igénylő recept sikeresen elkészíthető a sütőtökpüré helyettesítésével

Még csak meg sem közelíti az alacsony kalóriatartalmú tejszínhabos tejszínt
ÖSSZETEVŐK
1 csésze hideg habtejszín 1 csésze cukor
8 oz krémsajt

ÚTVONALAK
1. Hűtsük le a habverőt és egy fémtálat a fagyasztóban. Öntsük a tejszínhabot egy tálba, és verjük lágy habbá.
2. A tejszínhabhoz adjuk a lágy krémsajtot és a vaníliát. Turmixolásig.
3. Cukrászzacskóval csípje ki a cukormázt a muffinra, és borítsa fel vagy tálalja tálban

Sütőtökös palacsinta
Cserélje le 1/2 csésze sütőtökpürét ugyanannyi tejre a kedvenc palacsintareceptjében. Főzzük a szokásos módon.

Pörkölt tökmag
Tisztítsa meg a magokat hideg vízben, távolítsa el a pépet és a szálakat.
A magokat sós vízben 15 percig főzzük
A magokat leszűrjük, tiszta törülközőben szárítjuk, és olívaolajon meglocsoljuk
300 fokos sütőben aranybarnára sütjük. (akár 1 óra)
Hűtsd le és egyél!