[latin név]Silybum marianum G.

[Növényi forrás] A Silybum marianum G szárított magja.

[Műszaki adatok] Szilimarin 80% UV és szilibin + 30% izosilibin HPLC

[Megjelenés] Világossárga por

[Részecskeméret] 80 Mesh

[Szárítási veszteség] £5,0%

[Heavy Metal] £10 PPM

[Extrakt oldószerek] Etanol

[Mikroba] Teljes aerob tányérszám: £1000 CFU/G

Élesztő és penész: £100 CFU/G

[Tárolás] Hűvös és száraz helyen, közvetlen fénytől és hőtől távol tartandó.

[Eltarthatóság] 24 hónap

[Csomag] Papírdobokba csomagolva és két műanyag zacskóba. Nettó tömeg: 25 kg/dob

[Mi az a máriatövis]

A máriatövis egyedülálló gyógynövény, amely a szilimarin nevű természetes vegyületet tartalmazza. A szilimarin úgy táplálja a májat, mint egyetlen más jelenleg ismert tápanyag. A máj a szervezet szűrőjeként működik, és folyamatosan tisztul, hogy megvédje a méreganyagoktól.

Idővel ezek a méreganyagok felhalmozódhatnak a májban. A Milk Thistle erős antioxidáns tulajdonságai és fiatalító hatásai segítenek megőrizni a májat erősen és egészségesen.

[Funkció]
1, A toxikológiai tesztek azt mutatták, hogy: A máj sejtmembránjának erős védelme klinikai alkalmazásban, Milk Thistle

A kivonat jó eredménnyel jár az akut és krónikus hepatitis, a májcirrhosis és a különféle mérgező májkárosodás stb. kezelésében;
2, A máriatövis kivonat jelentősen javítja a májgyulladásos tünetekkel küzdő betegek májműködését;

3, Klinikai alkalmazások: akut és krónikus hepatitis, cirrhosis, májmérgezés és egyéb betegségek kezelésére.

https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/torta-mele-senza-zuccheri-aggiunti.html

Recept Hozzávalók

A tésztához

600 g test
60 g (1 közepes) tojás
50 g stevia és eritrit vagy más édesítőszer
100 g 00-as típusú fehér liszt
100 g teljes kiőrlésű liszt
Kezeletlen citromlé és héja
100 g szultán
20 g fenyőmag
150 ml tej
1 csipet fahéj
1 csipet só
60 ml kukoricaolaj
10 g sütőpor

A fedezethez

20 g sárga kukorica liszt
200 g test
10 g stevia és eritrit vagy más édesítőszer

Almás pite elkészítése cukor nélkül

1. Először meleg vízben puhítsa meg a mazsolát.

2. Hámozzuk meg az almát, vágjuk négy részre, és távolítsuk el a szárát. Ezután az almapépet kockákra vágjuk. Ahogy megkapja a felkockázott almát, meglocsolja az almát citromlével, hogy elkerülje a gyors oxidációt.

3. Egy serpenyőben 2-3 percig pirítsuk meg a fenyőmagot: így aromásabbak lesznek.

4. Melegítse elő a sütőt 200°C-ra (statikus).

5. Az áztatóvízből csepegtessük le a mazsolát.

6. Egy tálban keverjük össze a fehér lisztet és a teljes kiőrlésű lisztet. Hozzáadjuk a felkockázott almát, a pirított fenyőmagot, a kifacsart mazsolát és a reszelt citromhéjat. Ízesítsük egy teáskanál őrölt fahéjjal, adjunk hozzá egy csipet sót, és édesítsük steviával és eritrittel.

Stevia és eritrit édesítőszer: mi ez?
A Stevia (Stevia rebudiana) egy évelő növény, amelyet mindig is nagyra becsültek rendkívüli édesítőképessége miatt. Nem véletlen, hogy a steviát "édes gyógynövénynek vagy mézes gyógynövénynek" is nevezik: levelei ugyanis nagyon gazdagok glükozid komponensekben (pl. stevioside), amelyek édesítő ereje olykor akár 300-szor is meghaladja a szacharóz édességét. Hipoglikémiás tulajdonságokkal is rendelkezik, és akariogén anyagként definiálható.

Az eritrit a poliol kategóriába tartozó innovatív édesítőszer. Gyümölcsökben és fermentált élelmiszerekben természetesen előforduló anyag (de iparilag cukrok bakteriális fermentációjával is előállítják), glikémiás indexe nulla. Ezen túlmenően ez az édesítőszer csak 0,2 Kcal/g-ot ad, és körülbelül 70%-os édesítőereje van a klasszikus cukorhoz képest.
Mindkét édesítőanyag hőstabil és nem karamellizálódik főzés közben!
1 g ebből az édesítőporból ugyanazt az édességet képes biztosítani, mint 2 g szacharóz, közel 100%-os kalóriamegtakarítás mellett!

7. Az élesztőt átszitáljuk, és hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.

8. Adjuk hozzá a tojást, a magolajat és a tejet, majd keverjük össze az összes hozzávalót tésztává.

Ki allergiás a tojásra...
A desszertet tojás nélkül is megismételheti. Ebben az esetben 60 g natúr joghurt használata javasolt.
A vegán változatnál lehetőség van ízlés szerint a tojást 60 g szójajoghurttal, a tejet pedig ugyanennyi növényi tejjel helyettesíteni.

9. Egy 22 cm-es négyzet alakú tepsit kibélelünk sütőpapírral. Öntse a keveréket a serpenyőbe.

10. A maradék almát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Illesszük a tészta felületére az almaszeleteket, adjunk hozzá egy teáskanál édesítőt és egy teáskanál kukoricalisztet (gratináláshoz).

11. Süssük a tortát 200°C-on körülbelül 40 percig, vagy amíg a felülete aranybarna nem lesz.

12. A süteményt kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni, szeletekre vágjuk és tálaljuk.

***********

Kövesse Alice videóreceptjeit a MypersonaltrainerTv-n: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/

Kövesse Alice receptjeit a Facebookon: https://www.facebook.com/RicettediAlice