[Latin név] Coffea arabica L.

[Növényi forrás] Kínából

[Műszaki adatok] klorogénsav 10%-70%

[Megjelenés] Sárgabarna finom por

Használt növényi rész: Bab

[Részecskeméret] 80 Mesh

[Szárítási veszteség] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Tárolás] Hűvös és száraz helyen, közvetlen fénytől és hőtől távol tartandó.

[Eltarthatóság] 24 hónap

[Csomag] Papírdobokba csomagolva és két műanyag zacskóban.

[Nettó tömeg] 25 kg/dob

[Rövid bemutatkozás]

A zöld kávébab kivonat Európából származik, és több mint 99%-os klorogénsavra van szabványosítva. A klorogénsav a kávéban jelen lévő vegyület. Amely régóta ismert jótékony tulajdonságairól. Ez a hatóanyag a Green Coffee Bean-t kiváló anyaggá teszi a szabad oxigéngyökök elnyelésére; valamint segít megelőzni a hidroxilgyököket, amelyek hozzájárulnak a sejtek lebomlásához a szervezetben. A zöld kávébab erős polifenolokat tartalmaz, amelyek csökkentik a szabad oxigéngyökök mennyiségét a szervezetben, de több mint 99%-os kologénsavra van szabványosítva, étrendi polifenol, amely segít szabályozni az anyagcserét. A teszteredmények azt mutatták, hogy a zöld kávébab több mint kétszerese az oxigéngyök-elnyelő képessége, mint a zöld tea és a szőlőmag kivonat

[Fő funkciók]

1.A klorogénsav, amely régóta ismert antioxidáns, potenciális rákellenes hatással, szintén lassítja a glükóz felszabadulását a véráramba étkezés után.

2. csökkenti a vércukorszintet, elnyomja az étvágyat, csökkenti a vérnyomást és csökkenti a zsigeri zsír szintjét.

3. Hasznos a testünkben lévő szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyek károsíthatják sejtjeinket, és hozzájárulhatnak olyan állapotokhoz, mint például a szív- és érrendszeri betegségek. Vizsgálati eredmények

kimutatták, hogy a Green Coffee Bean több mint kétszerese az oxigéngyök elnyelő képességének, mint a zöld tea és a szőlőmag kivonat.

4. Hatékony fájdalomcsillapítóként működik, különösen migrénes gyógyszerek esetén;

5. Csökkentse a cukorbetegség kockázatát.

Rava Sheera, búzadarából készült hagyományos indiai édesség!
Recept linkje: https://www.tarladal.com/Rava-Sheera-33448r

Iratkozz fel: https://goo.gl/omhUio

Tarla Dalal alkalmazás: https://www.tarladal.com/free-recipe-app.aspx
Facebook: https://www.facebook.com/pages/TarlaDalal/207464147348
YouTube-csatorna: https://www.youtube.com/user/TarlaDalalsKitchen/featured
Pinterest: https://www.pinterest.com/tarladal/
Google Plus: https://plus.google.com/107883620848727803776
Twitter: https://twitter.com/Tarla_Dalal
Tarla Dalal Blogspot: https://tarladalal.blogspot.in/

Rava Sheera

Egy csodálatos desszert, amely percek alatt elkészíthető. Nem igényel különösebb előkészületet, és akár rövid időn belül is feldobható. A Rava sheera tradicionális, de egyszerűségében modern, így igazi élvezet.

Elkészítési idő: 5 perc. Főzési idő: 18 perc. 6-ot szolgál ki

1 csésze búzadara (rava/sooji)
½ csésze ghí
½ csésze meleg tej
1 csésze cukor
1 evőkanál apróra vágott mazsola (kismis)
1 evőkanál apróra vágott kesudió (kaju)
1 tk kardamom (elaichi) por

A körethez
½ teáskanál kardamom (elaichi) por
1 evőkanál mazsola (kismis)
½ evőkanál apróra vágott kesudió (kaju)

1. A ghit egy széles, tapadásmentes serpenyőben felhevítjük, hozzáadjuk a búzadarát, és lassú lángon 6-8 percig pároljuk, időnként megkeverve.
2. Adjuk hozzá a tejet, 2½ csésze forró vizet, keverjük jól össze és főzzük 1-2 percig folyamatos keverés mellett.
3. Adjuk hozzá a cukrot, a mazsolát és a kesudiót, és jól keverjük össze. Lefedve lassú lángon 5-7 percig főzzük, időnként megkeverve.
4. Hozzáadjuk a kardamomport, jól összekeverjük és közepes lángon 1 percig főzzük.
Azonnal tálaljuk kardamomporral, mazsolával és kesudióval díszítve.

Fayed, AE
A domiati sajt hamisításának kimutatása pálmaolajjal.
A pálmaolaj azonosítása egyes zsíros termékekben.
Az inszekticid-maradékok hatása a Streptococcus diacetilactis és a Leuconostoc cremoris növekedésére és aktivitására.
A Fenvalerate piretroid jelenléte a tejben a tejsavbaktériumokkal kapcsolatban.
Egyes tejsavbaktériumok érzékenysége különböző rovarirtó szerekre.
Rekonstituált sovány tejpor ultraszűrése az oltóképesség és a kazeinfrakciók függvényében.
Ultrafiltrációs technika alkalmazása alacsony kalóriatartalmú, fehérjében gazdag rekombinált vaj előállítására.
Ultrafiltrációs tejsavófehérje koncentrátum a tojásfehérje helyettesítésére a pite feltét habcsókban.
Aromás rekombinált vaj előállítása különböző tejszáraz anyagok felhasználásával, nem zsírösszetevők felhasználásával.
Egyes rovarölő szerek eloszlása ​​a tejzsírgömbök anyagában.
A piaci vajolaj minőségének megőrzése a samnához képest.
Ultrafiltrációs tejsavókoncentrátum fehérjeerősítőként a búzalisztből készült makarónigyártásban.
A jégtej rostdúsítása főtt búzával.
A tejzsír minőségének javítása rekombinált vajgá alakítással a felhasznált sovány tejpor egyes tulajdonságaival kapcsolatban.
Néhány környezetszennyező anyag előfordulása a tejben és annak termékeiben a nagy kairói piacokon.
A zsírmentes tejszárazanyag helyettesítése a fagylaltban ultraszűrős tejsavófehérje-koncentrátummal.
A tej felkészültsége a baktériumok szaporodására a környezeti szennyeződésekkel kapcsolatban.
Az importált sovány tejtermékek minőségi értékelése.
A tejzsír minőségének hatása a rekombinált vaj tulajdonságaira.
Egyes élelmiszeripari hulladékok tejzsír antioxidánsként készített hasznosítása.
A mikrohullámú kezelés hatása a bivalytej bakteriológiai és tartási minőségére.
Egyes szennyeződések megfigyelése egyes hagyományos tejtermékek gyártása során.
Egyes tejszennyeződések ultrafiltrációs membránáteresztő képessége.
A teljes tejproteinttel dúsított, szabványosított bivalytejből készült joghurt fizikai és érzékszervi tulajdonságai.
Bakteriális koagulánsok előállítása és jellemzése borjúoltó-helyettesítőként az egyiptomi sajtgyártáshoz.
A piac Domiati sajt profilja a biogén aminok előfordulására helyezve a hangsúlyt.
Bakteriocin előállítása ultraszűrt tejpermeátum felhasználásával.
Ultrafiltrációs technika alkalmazása a nizinszerű bakteriocin visszanyerésére.
Fagylaltkeverékek összehasonlító kiegészítése ultraszűrt sovány tejretentátummal vagy tejsavófehérje-koncentrátummal.
Alacsony kalóriatartalmú fagylalt gyártása.
Az ultraszűrt tejsavófehérjék összehasonlító acilezési módszerei a funkcionális tulajdonságokra helyezik a hangsúlyt.
A glucono delta lakton és a tejsavas starterkultúra alternatív kombinációjának hatása az UF-fehér lágy sajt tulajdonságaira a hideg tárolás során.
Brevibacterium linens, mint kiegészítő starter kultúra alacsony zsírtartalmú Ras sajtban.
Egyes tartósítószerek hatása az öntött UF-fehér lágy sajt tulajdonságaira a hideg tárolás során.
Lactobacillus reutrei-t tartalmazó starter kultúra gombaellenes hatékonysága a Ras sajt érlelése során.
A formaldehid és a hidrogén-peroxid, mint tartósítószer hatása a bivalytejfehérjék tulajdonságaira.
Összehasonlító értékelés a Selandid és a Maltodextrin, mint zsírutánzó anyag között az alacsony zsírtartalmú Ras sajtkészítésben.
Probiotikus alacsony kalóriatartalmú tejföl gyártása.
Könnyű kalóriatartalmú tejszínhab előállítása mimetikus zsírok és szteviozid felhasználásával.
A transzglutamináz hatása a különböző tejfehérje-forrásokból készült joghurtok minőségére.
Különböző tejfehérje-forrásokkal dúsított tehéntejjoghurt biológiai értékelése.
Néhány Lactobacillus fajt tartalmazó starter kultúra gombaellenes hatékonysága a Ras sajt érlelése során.
Ultraszűrt tejsavófehérje koncentrátum hasznosítása csökkentett zsírtartalmú ömlesztett sajtkrém gyártásában.
A biojoghurt biológiai tulajdonságai a hagyományos porlasztva szárított formában táplálthoz képest.
A tehéntej transzglutaminázzal történő kezelésének hatása a joghurt összetételére és minőségére, különös tekintettel annak biológiai értékére.
A transzglutamináz teststabilizáló szerepe az ultraszűrt tehéntej-retentátumból készült Tallaga sajtban.
Gombapor felhasználása szárított sovány tej helyettesítésére ömlesztett sajtkrém gyártása során.
A biojoghurt glikoprotein dúsítása.
A joghurt, mint funkcionális élelmiszer hatékonyságának javítása glikoprotein dúsítással.
Ultrafiltrációs technika alkalmazása csökkentett kalóriatartalmú fagyasztott biojoghurt gyártásában szinbiotikus formában.
A tejglikoproteinek és fragmenseik egészséges multifunkcionális spektrumai.
Néhány élettani hatóanyaggal dúsított szénsavas, kevert joghurt gyártása.
Fiziológiailag aktív összetevők joghurterősítőként.
A probiotikus ultraszűrt sovány tej sajt reológiai, mikroszerkezeti és biológiai jellemzői a hagyományos Kariesh sajtokhoz képest.
Gazdasági skála fehér lágy sajt feldolgozásához Egyiptomban.