[latin név]Hypericum perforatum

[Növényi forrás] Kínából

[Megjelenés] Barna finom por

[Műszaki adatok] 0,3% Hypericin

[Részecskeméret] 80 Mesh

[Szárítási veszteség] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Növényvédőszer-maradék] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[Tárolás] Hűvös és száraz helyen, közvetlen fénytől és hőtől távol tartandó.

[Csomag] Papírdobokba csomagolva és két műanyag zacskóba.

[Mi az orbáncfű]

Az orbáncfüvet (Hypericum perforatum) már az ókori Görögországig használták gyógyszerként, ahol számos betegség, köztük különféle idegrendszeri betegségek kezelésére használták. Az orbáncfű antibakteriális, antioxidáns és vírusellenes tulajdonságokkal is rendelkezik. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt a bőrön alkalmazták, hogy segítse a sebek és égési sérülések gyógyulását. Az orbáncfű az egyik leggyakrabban vásárolt gyógynövénytermék az Egyesült Államokban.

Az elmúlt években az orbáncfüvet széles körben tanulmányozták a depresszió kezelésére szolgáló gyógyszerként. A legtöbb tanulmány azt mutatja, hogy az orbáncfű segíthet az enyhe-közepes depresszió kezelésében, és kevesebb mellékhatással rendelkezik, mint a legtöbb más vényköteles antidepresszáns.

[Funkciók]

1. Antidepresszív és nyugtató tulajdonságok;

2. Hatékony gyógymód az idegrendszerre, feszültség- és szorongásoldó, valamint hangulatjavító;

3. Gyulladáscsökkentő

4. Javítsa a kapilláris keringést

Házi keksz zabbal és teljes kiőrlésű liszttel, steviával és eritrittel édesítve

https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Dolci_Dessert/biscotti-integrali-senza-zuccheri-aggiunti.html

Recept Hozzávalók

Hozzávalók 20 db kekszhez

100 g teljes kiőrlésű liszt
50 g zabpehely
40 g stevia és eritrit vagy más típusú édesítő alapú készítmény
20 ml kukoricaolaj
50 g + 10 g mogyoró
50 g datolya
4 g sütőpor
50 ml vizet
1 csipet só

Teljes kiőrlésű vegán keksz készítése hozzáadott cukor nélkül

1. Egy turmixgépben keverj össze 50 g mogyorót és a zabpelyhet: aprítsd addig, amíg tapinthatatlan port nem kapsz.

2. A datolyát kimagozzuk, darabokra vágjuk, és egy turmixgép poharában összedolgozzuk. A datolyát addig vágjuk, amíg krémet nem kapunk.

3. Egy tálban keverjük össze a mogyoró- és zabport, a teljes kiőrlésű lisztet, az átszitált élesztőt, a sót és a steviát és az eritrit alapú édesítőt.

Stevia és eritrit édesítőszer: mi ez?

A Stevia (Stevia rebudiana) egy évelő növény, amelyet mindig is nagyra becsültek rendkívüli édesítőképessége miatt. Nem véletlen, hogy a steviát "édes gyógynövénynek vagy mézes gyógynövénynek" is nevezik: levelei ugyanis nagyon gazdagok glükozid komponensekben (pl. stevioside), amelyek édesítő ereje olykor akár 300-szor is meghaladja a szacharóz édességét. Hipoglikémiás tulajdonságokkal is rendelkezik, és akariogén anyagként definiálható.
Az eritrit a poliol kategóriába tartozó innovatív édesítőszer. Gyümölcsökben és fermentált élelmiszerekben természetesen előforduló anyag (de iparilag cukrok bakteriális fermentációjával is előállítják), glikémiás indexe nulla. Ezen túlmenően ez az édesítőszer csak 0,2 Kcal/g-ot ad, és körülbelül 70%-os édesítőereje van a klasszikus cukorhoz képest.
Mindkét édesítőanyag hőstabil és nem karamellizálódik főzés közben!
1 g ebből az édesítőporból ugyanazt az édességet képes biztosítani, mint 2 g szacharóz, 100%-os kalóriamegtakarítás mellett!

4. Kezével keverje össze a porokat a datolyakrémmel: morzsákat kell kapnia.

5. Ekkor keverjen össze mindent magolajjal és vízzel: kézzel keverje össze, és lágy és nem ragadós tésztát kapjon.

6. Csomagolja be a tésztát egy fólialapba, és hagyja pihenni fél órát.

7. Sodrófa segítségével nyújtsuk ki a kekszes tésztát egy cukrászdeszkán, esetleg kevés teljes kiőrlésű liszt felhasználásával. Vegyünk egy körülbelül fél centiméter vastag tésztalapot.

8. Tetszőleges formájú kekszvágó segítségével kiszaggatjuk a kekszet, és egyenként sütőpapírral bélelt tányérra rendezzük. A maradékokat újra összekeverhetjük más keksz készítéséhez.

9. Vágja félbe a maradék mogyorót.

10. Minden keksz közepébe tegyünk egy fél mogyorót.

11. Helyezze a kekszeket a sütőbe, és 180°C-ra előmelegített forró sütőben süsse 12 percig (puha kekszhez) vagy 15 percig (ropogósabb kekszhez).

12. Vegye ki a kekszet a sütőből, hagyja kihűlni és tálalja.

13. A hozzáadott cukor nélküli vegán keksz bádogdobozban 7-10 napig tárolható.

***********

Kövesse Alice videóreceptjeit a MypersonaltrainerTv-n: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/

Kövesse Alice receptjeit a Facebookon: https://www.facebook.com/RicettediAlice