[Latin név] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Növényi forrás] Kínából

[Műszaki adatok]10:1

[Megjelenés] Világoszöldtől zöldig terjedő por

Felhasznált növényi rész: egész növény

[Részecskeméret] 60 Mesh

[Szárítási veszteség] ≤8,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Tárolás] Hűvös és száraz helyen, közvetlen fénytől és hőtől távol tartandó.

[Eltarthatóság] 24 hónap

[Csomag] Papírdobokba csomagolva és két műanyag zacskóba.

[Nettó tömeg] 25 kg/dob

A brokkoli a káposztafélék családjába tartozik, és közeli rokona a karfiolnak. Termesztése Olaszországból indult ki. A brokkoló olasz neve „káposztacsírát” jelent. Különböző összetevőinek köszönhetően a brokkoli ízek és textúrák széles skáláját kínálja a lágytól és virágostól (virág) a rostos és ropogósig (a szár és a szár). A brokkoli glükozinolátokat, fitokemikáliákat tartalmaz, amelyek indoloknak és izotiocianátoknak (például szulforafánnak) nevezett vegyületekké bomlanak le. A brokkoli karotinoidot, luteint is tartalmaz. A brokkoli kiváló forrása a K-, C- és A-vitaminnak, valamint a folsavnak és a rostnak. A brokkoli nagyon jó foszfor-, kálium-, magnézium- és B6- és E-vitamin-forrás.

Fő funkció

(1) A rákellenes funkcióval és hatékonyan javítja a vérvétel képességét;

(2). A magas vérnyomás megelőzésére és szabályozására kiváló hatást fejt ki;

(3) A máj méregtelenítésének fokozása, az immunitás javítása;

(4).Vércukor- és koleszterinszint-csökkentő funkcióval.

4. Alkalmazás

(1) A rákellenes gyógyszerek alapanyagaként elsősorban a gyógyszeriparban használják;

(2). Egészségügyi termékek területén alkalmazva, egészségügyi élelmiszerek alapanyagaként használható, célja az immunitás fokozása

(3). Élelmiszeripari területeken alkalmazva széles körben használják funkcionális élelmiszer-adalékanyagként.

Nevetségesen egyszerű és finom sütirecept Omega Nutrition tökmagvajjal. Remek alternatívája a mogyoróvajnak.

Malajziai sütőtök curry – Vegán vegetáriánus recept
Hozzávalók:
4-5 csésze Kabocha tök kockára vágva
1 Hagyma apróra vágva
2 gerezd fokhagyma apróra vágva
1 tk gyömbér apróra vágva
10 Curry levél
1 tk mustármag (fekete)
1/4 teáskanál kurkuma por
1/2 teáskanál chili por
1 tk curry por (indiai)
1/2 teáskanál Só
3 evőkanál Olaj
1 1/4 csésze víz