[Latin név] Vitis vinifera L..

[Növényi forrás] Kínából

[Megjelenés] Sötét vörösesbarnától liláig terjedő por

Felhasznált növényi rész: Gyümölcs

[Részecskeméret] 80 Mesh

[Szárítási veszteség] ≤8,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Növényvédőszer-maradék] EC396-2005, USP 34, EP 8.0, FDA

[Eltarthatóság] 24 hónap

[Csomag] Papírdobokba csomagolva és két műanyag zacskóban.

[Nettó tömeg] 25 kg/dob

[Bevezetés:]

A szőlőlé koncentrátum kivonatpor egy másik erős antioxidáns. Erősíti és védi az élő szöveteket és segíti a keringést. Szuper antioxidáns, 20-50-szer erősebb, mint a C-, E-vitamin és a béta-karotin. Ahogy öregszünk, szervezetünk kevesebb antioxidánst termel, hogy leküzdje az öregedési folyamatot, ezért ezeket pótolni kell. A szőlőmag kivonat természetes bioflavonoidokat, úgynevezett proantocianidineket tartalmaz, amelyek segítik a sejtmembránok egészségét a szabad gyökök okozta károsodástól. Szív- és érrendszeri védelmet is nyújt azáltal, hogy megakadályozza a lipoproteinek oxidációját, így kisebb valószínűséggel tapadnak meg az érfalakhoz.

[Fő funkció]

1) A málnalépor ízesítőcsomagjaiban lévő ízek megtartják az eredeti ízeket

2) Színek fagylaltban, süteményekben a málnalépor gyönyörű barna színéért

3) Alkalmazható italkeverékben, csecsemőtáplálékban, tejtermékben, pékségben, cukorkában és másokban is

[Alkalmazás ]

• Vízhez és jéghez adva ropogós, frissítő vitaminvizet kap

• Adja hozzá az elektrolitos vízhez egy teljesen természetes sportitalhoz

• Készítsen „egyszerű szirupot” teljesen természetes édesítőszer és víz hozzáadásával, használja kevert italok ízesítésére vagy borotvált jégkrémek készítésére.

• Adjon port pékárukhoz, például süteményekhez, süteményekhez, muffinokhoz és süteményekhez

• Adjuk hozzá a zöldséglevekhez

• Keverje hozzá a natúr joghurtot

• Keverje hozzá a fagylaltot

Nyers vegán sajt – Hogyan készítsünk vegán nyers dió- és/vagy magsajtot acidophilus indítóból. Készítsen egy tetszés szerinti magos vagy diós sajtot, vagy magvak és diófélék keverékét.

Útmutató a mandulás sajthoz:

Az első adagot csak kevés mandulával végezze, hogy ha nem úgy sikerül, ahogy szeretné, akkor ne legyen nagy veszteség. Az erjesztés művészete némi gyakorlást igényelhet, hogy megfelelő legyen.

Szükséged lesz:

Nyers mandula,
Acidophilus/lactobacillus
só
tiszta víz (lehetőleg desztillált, szűrt vagy forralt, majd szobahőmérsékletre hűtött)

Mi vegán acidophillus port használunk, van, aki úgy készíti el a sajátját, hogy néhány napig vízben erjeszti a búzát, és a rejuvelac nevű vizet használja, de ez csúnya és kiszámíthatatlan lehet.

Áztassuk be a nyers mandulát egy éjszakára, majd blansírozás előtt csepegtessük le és öblítsük le. (Ha mandulatejet készítünk, a leszűrt szárazanyagból diós sajtot készíthetünk, a mandulatej is a legjobb, ha a mandulát blansírozzuk).

A mandula blansírozásához öntsünk rá forró vizet, annyira, hogy ellepje. Ez meglazítja a héjakat, és összenyomva egyszerűen eltávolíthatja őket. Ha nem pattannak le olyan könnyen, használjon egy kis szaggatott pamutdarabot a fogáshoz.

Keverje össze (egy nagy sebességű turmixgép a legjobb erre) a mandulát és körülbelül fél-egy teáskanál sót minden üveghez annyi tiszta vízzel, hogy a tészta elég folyékony legyen a turmixoláshoz.

Miután sima, sűrű tésztává kevertük, adjunk hozzá 1/4 teáskanál acidophillus/lactobaccillus port, és pár másodpercig pulzáljuk.

Tegye ezt a tésztát tiszta üvegekbe úgy, hogy körülbelül 1/3-a legyen üres a tetején, hogy kitáguljon. Csavarja rá a fedelet, de ne szorítsa meg, hogy az erjedési gázok kiszabadulhassanak.

Tedd ezeket az üvegeket meleg helyre, 80 foktól a 90-es Fahrenheit közepéig, ne legyen melegebb. A nyolcvanas évek közepétől a kilencven fokig valószínűleg ideális.

Hagyja őket legalább 4 órán át, majd ellenőrizze, hogy nem látja-e az erjedés jeleit. Apró buborékok lesznek, és a tészta megszilárdul. Ha leveszi a fedőt és megszagolja, kellemes élesztőszagot kell éreznie. Ne felejtse el azonnal visszahelyezni a fedelet a tesztelés során. Hőmérséklettől függően 4-6 vagy több óra alatt is elkészülhetnek. Minél hidegebb a hőmérséklet, annál tovább tart.

Ha a buborékok legalább 50%-ban benépesítették a sajtot, akkor szobahőmérsékletre tesszük, és a nap hátralévő részében vagy egy éjszakán át pihentetjük. (szobahőmérséklet 55-70 F). A sajt akkor van készen, ha sok apró buborék van benne, amit az üvegen át lehet látni, kellemes illatú és finom szaga van.

Ha elkészült a sajt, zárjuk le a fedőt és tegyük hűtőbe. Egy-két hétig eláll a hűtőben (különböző tényezőktől függően még tovább is). Vannak, akik le is fagyasztják, de mi nem. Sokféleképpen használtuk ezt a sajtot.

A kitozán /ˈkaɪtɵsæn/ egy lineáris poliszacharid, amely véletlenszerűen elosztott β-(1-4)-kapcsolt D-glükózaminból (deacetilált egység) és N-acetil-D-glükózaminból (acetilezett egység) áll. A garnélarák és más rákfélék héjának lúgos nátrium-hidroxiddal történő kezelésével készül.
A kitozánnak számos kereskedelmi és lehetséges orvosbiológiai felhasználása van. A mezőgazdaságban vetőmagkezelésként és biopeszticidként használható, segítve a növényeket a gombás fertőzések leküzdésében. A borkészítésben finomítószerként is használható, ezzel is segítve a romlás megelőzését. Az iparban öngyógyuló poliuretán festékbevonatban használható. Az orvostudományban hasznos lehet kötszerekben a vérzés csökkentésére és antibakteriális szerként; a gyógyszerek bőrön keresztüli bejuttatására is használható.

Ez a videó vak felhasználóknak készült.

Forrás:
A cikk szövege a CC-BY-SA alatt érhető el
Creative Commons képforrás a videóban