[Latin név] Brassica oleracea L.var.italica L.

[Növényi forrás] Kínából

[Műszaki adatok]10:1

[Megjelenés] Világoszöldtől zöldig terjedő por

Felhasznált növényi rész: egész növény

[Részecskeméret] 60 Mesh

[Szárítási veszteség] ≤8,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Tárolás] Hűvös és száraz helyen, közvetlen fénytől és hőtől távol tartandó.

[Eltarthatóság] 24 hónap

[Csomag] Papírdobokba csomagolva és két műanyag zacskóban.

[Nettó tömeg] 25 kg/dob

A brokkoli a káposztafélék családjába tartozik, és közeli rokona a karfiolnak. Termesztése Olaszországból indult ki. A brokkoló olasz neve „káposztacsírát” jelent. Különböző összetevőinek köszönhetően a brokkoli ízek és textúrák széles skáláját kínálja a lágytól és virágostól (virág) a rostos és ropogósig (a szár és a szár). A brokkoli glükozinolátokat, fitokemikáliákat tartalmaz, amelyek indoloknak és izotiocianátoknak (például szulforafánnak) nevezett vegyületekké bomlanak le. A brokkoli karotinoidot, luteint is tartalmaz. A brokkoli kiváló forrása a K-, C- és A-vitaminnak, valamint a folsavnak és a rostnak. A brokkoli nagyon jó foszfor-, kálium-, magnézium- és B6- és E-vitamin-forrás.

Fő funkció

(1) A rákellenes funkcióval és hatékonyan javítja a vérvétel képességét;

(2). A magas vérnyomás megelőzésére és szabályozására kiváló hatást fejt ki;

(3) A máj méregtelenítésének fokozása, az immunitás javítása;

(4).Vércukor- és koleszterinszint-csökkentő funkcióval.

4. Alkalmazás

(1) A rákellenes gyógyszerek alapanyagaként elsősorban a gyógyszeriparban használják;

(2). Egészségügyi termékek területén alkalmazva, egészségügyi élelmiszerek alapanyagaként használható, célja az immunitás fokozása

(3). Élelmiszeripari területeken alkalmazva széles körben használják funkcionális élelmiszer-adalékanyagként.

Ruth Denwood, igazgatójaMéhszurok A Learning Kft. bemutatja új alapítványi programját. További részletek: https://www.propolislearning.co.uk

A 10 legjobb magas antioxidánsban gazdag gyümölcs

1 bogyó
Az áfonya, a málna és a szeder gazdag proantocianidinekben, antioxidánsokban, amelyek segíthetnek megelőzni a rákot és a szívbetegségeket. Fogyassza el őket fagyasztva egy reggeli turmixban, dobjon egy marékkal a reggeli joghurtjára vagy gabonapelyhére, vagy élvezze délutáni snackként.

2. Dió
Csak egy uncia dió vagy 15-20 fél dió tele van antioxidánsokkal. Emellett koleszterinmentesek és alacsony a nátrium- és cukortartalmuk. 100 gramm dió 15,2 gramm fehérjét, 65,2 gramm zsírt és 6,7 gramm élelmi rostot tartalmaz. A dióban lévő fehérje számos esszenciális aminosavat biztosít.

3. Zöld tea
A zöld tea nagy koncentrációban tartalmaz katechin-polifenolokat. Ezek a vegyületek a szervezetben más vegyi anyagokkal együtt dolgoznak, hogy fokozzák a zsírok oxidációját és a termogenezist. A zöld tea a rák, a szívbetegségek és a magas koleszterinszint megelőzésére is alkalmas.

4. Paradicsom
A paradicsom messze a leggazdagabb forrása a likopin nevű erős rákellenes szernek. Valójában a kutatások azt mutatták, hogy a likopin még erősebb betegségek elleni küzdelem, mint az E-vitamin és a béta-karotin. A likopinnak zsírra van szüksége az optimális felszívódáshoz. Ezért az egészséges zsír olívaolaj spagettiszószba helyezése kiváló trükk a likopinszint növelésére. Kezdjen el több paradicsomot felvenni az étrendjébe szeletelt, egész, konzerv, párolt vagy szósz paradicsom vagy paradicsompüré formájában.

5.Szőlő
A szőlőben található antioxidáns tápanyagok gazdagsága kissé megdöbbentő! Amellett, hogy hagyományos antioxidáns tápanyagokkal, például C-vitaminnal és mangánnal látjuk el, a szőlő tele van antioxidáns fitonutriensekkel, amelyek a közönséges karotinoidoktól, például a béta-karotintól a szokatlan stilbénekig, például a resveratrolig terjednek, és a szőlőben lévő különböző antioxidáns tápanyagok teljes száma jól befér a több száz. Fontos megjegyezni, hogy a mag és a héj tartalmazza a leggazdagabb antioxidáns koncentrációt. Nagyon ritka, hogy a szőlő húsos részében nagyobb koncentrációban találunk antioxidánst, mint a magban vagy a héjban.

6. Kiwi
A kivi kiváló C-vitamin-forrásként került ki az élelmiszer-rangsorolási rendszerünkből. Ez a tápanyag a szervezet elsődleges vízoldható antioxidánsa, semlegesíti a szabad gyököket, amelyek károsíthatják a sejteket, és olyan problémákhoz vezethetnek, mint a gyulladás és a rák. Valójában a C-vitamin megfelelő bevitele hasznosnak bizonyult az olyan állapotok súlyosságának csökkentésében, mint az osteoarthritis, a rheumatoid arthritis és az asztma, valamint az olyan állapotok megelőzésében, mint a vastagbélrák, az érelmeszesedés és a diabéteszes szívbetegség. Az élelmiszer-rangsorolási rendszerünk a kivit is nagyon jó élelmi rostforrásnak minősítette.

7.Articsóka szívek
A földi articsóka ehető részei – vagyis a lédús szív és az éretlen virágbimbó zsenge belső levelei – ott vannak a legerősebb in vitro antioxidáns kapacitással rendelkező zöldségek listáján. Mint bizonyára tudja, az antioxidánsok olyan jótékony anyagok, amelyek megvédik szervezetünket a szabad gyökök által okozott sejtkárosodástól. Ha az általános egészséges étrend részeként rendszeresen fogyasztjuk, az antioxidánsokban gazdag élelmiszerek, például az articsóka szíve és levelei öregedésgátló hatást és védelmet nyújthatnak az olyan degeneratív betegségek ellen, mint a szívbetegség és az Alzheimer-kór.

8.Áfonya
Az áfonya nemcsak népszerű, hanem az Egyesült Államok étrendjében is többször szerepel, mivel az egyik legmagasabb antioxidáns kapacitással rendelkezik a gyümölcsök, zöldségek, fűszerek és fűszerek közül. Az antioxidánsok nélkülözhetetlenek az egészség optimalizálásához, mivel segítenek leküzdeni a szabad gyököket, amelyek károsíthatják a sejtszerkezeteket és a DNS-t. Javasoljuk, hogy élvezze a nyers áfonyát – ahelyett, hogy a sült desszertekbe kevert áfonyát hagyatkozzon – mert más gyümölcsökhöz hasonlóan a nyers áfonya is a legjobb ízt és a legnagyobb táplálkozási előnyöket nyújtja.

9.Eper
Amikor csak a gyümölcsöket vettük figyelembe, az eper a 4. helyen végzett az összes gyümölcs között. A legújabb kutatások kimutatták, hogy az eper meglepően törékeny, romlandó és finom gyümölcs. Tekintettel az antioxidáns és gyulladáscsökkentő tápanyagok egyedülálló kombinációjára, nem meglepő, hogy a szamóca egészségre gyakorolt ​​hatásának erős kutatási támogatása három fő területen: (1) a szív- és érrendszer támogatása és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése (2) a vércukorszint jobb szabályozása, csökkentett vércukorszint mellett. a 2-es típusú cukorbetegség kockázata, és (3) bizonyos ráktípusok, köztük a mell-, méhnyak-, vastagbél- és nyelőcsőrák megelőzése.

10. Piros alma
Az alma gazdag antioxidáns fito-tápanyagokban, flavonoidokban és polifenolokban. 100 g alma gyümölcs teljes mért antioxidáns ereje (ORAC érték) 5900 TE. Az almában található néhány fontos flavonoid a kvercetin, az epikatekin és a procianidin B2. Ezen kívül borkősavban is jók, ami fanyar ízt ad nekik. Összességében ezek a vegyületek segítenek a szervezetnek megvédeni a szabad gyökök káros hatásaitól.